老爸茶

即大眾茶。因先前這些大眾茶幾毛錢一壺茶，配些小點心，經(jīng)濟實惠，老人們借此聊天解悶，是上年紀(jì)的人休閑消遣的好方式。

海南民間把上年紀(jì)的人稱作“老爸”，故這種大眾茶就稱作老爸茶。后來年輕人也經(jīng)常出入其間。海南老爸茶有在室內(nèi)的，有在室外的，也有在路邊的，座無虛席，生意紅火。海南民間常喝的茶種有海南綠茶、水滿茶、苦丁茶、香蘭茶、八寶泡茶、鷓鴣茶等。

但是由于海南獨特的風(fēng)情文化，海南的生活節(jié)奏很悠閑，老爸茶在很多地方都有，只是規(guī)模不是特別大。會在悠閑的某個下午到晚上開始簡單的“老爸茶”聚會。

以前的老爸茶主要是男人在喝，老爸買份報紙，在茶店里一坐就是一天。茶店里坐滿了老爸，遂得名為“老爸茶”。

恒興發(fā)茶店-清茶、興隆咖啡，清茶與興隆咖啡

但要在乎時間：不同時間段，老爸茶店供應(yīng)的食物大不相同。想吃特定的食物，一定掐準(zhǔn)時間點。上午喝老爸茶，茶店蒸蒸日上。找家人多的茶店落座，點壺菊普，拿著單子去檔口蓋戳。

先試試苦瓜滑肉丸，苦瓜苦味很輕，更多的是清爽。

接著上籠蛋黃豆蓉包，碩大的蒸包里藏著整顆咸蛋黃，每一口都是甜與咸的綻放。

再點份先炸后蒸的豬皮甜酸鳳爪，Q彈多汁，滿滿的膠原蛋白。

然后要喝甘蔗羊肚湯，羊肚用量實誠，湯里還有淡淡的當(dāng)歸香氣。

最后加份雙皮奶，熱騰騰的順德雙皮奶，在海口冷靜下來，冰涼爽滑，又奶味十足。

現(xiàn)烤面包

最好吃的就是紅燒排骨包?？局贫傻呐殴前馄ず芫d，內(nèi)里是一整只紅燒排骨。

下午的老爸茶不僅有面包，還有各種炸制的點心。蛋散、煎堆、雞翅，現(xiàn)炸先買。

取完吃的后，茶水端了上來：現(xiàn)磨興隆咖啡、冰鎮(zhèn)奶茶、還有扎啤杯裝的老鹽檸檬。

咖啡配煉奶

午后的檸檬水

先嘗一只西多士，裹足蛋液，切成方塊上桌。

再試試招牌的大包，喧軟的皮，扎實的餡。

別忘了讓老板炸盤餃子，剛出鍋的菜肉餃子沾甜酸醋，無法暫停下來。

飲品三兄弟

每桌都點的是檸檬紅茶，冰塊里飄著大塊青檸，神清氣爽。

近現(xiàn)代的老爸茶，加入了許多粵式早茶的元素