普洱茶越陳越香,一直是普洱茶最大魅力所在,存上一批普洱,隨著時(shí)間的流逝,品嘗普洱茶味道、香氣,口感的不斷變化,是很多茶友的一大樂趣。 普洱茶真的越陳越香了嗎?你手中的普洱茶還好喝嗎?存“廢”了沒有?如何存放普洱古樹茶好?存放普洱古樹茶有什么注意事項(xiàng)? “陳”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤為重要。 傳統(tǒng)普洱茶緩慢發(fā)酵的過程是普洱茶形成和提升的過程,人工發(fā)酵的普洱茶存放一段時(shí)間也會(huì)得到提升。 隨著品質(zhì)的提升,普洱茶的價(jià)值也得以提高,所以普洱茶就具備了飲品和收藏雙重功能,即普洱茶除具有飲料的屬性外,它與文物古董有相同收藏功能,越是年頭久遠(yuǎn)的越是稀少,價(jià)值也越高。 不過由于茶葉吸附性強(qiáng),所以存放普洱古樹茶要特別地注意保存,普洱古樹茶存放需要注意以下幾點(diǎn)。 1、存放環(huán)境須干燥、通風(fēng)。 俗話說:“茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕。”家庭存名山普洱茶須于干燥通風(fēng)處存放,但不宜直接被風(fēng)所吹。雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真實(shí)性。 2、存放環(huán)境須避免雜味、串味。 茶圈子有句這樣的話語(yǔ),“一壺不事二茶”,從另一個(gè)角度來(lái)看,也說明的茶葉易吸味這一特性。所以,也應(yīng)力求儲(chǔ)存環(huán)境清潔不雜味。最好每天晨起開窗通風(fēng),讓家中的異味盡快消散。 3、利用竹箬包裝存放。 傳統(tǒng)的竹箬包裝,有助于普洱茶于后發(fā)酵,有著過濾雜味,確保清純的效果。如果將已拆開了的茶,改用塑料袋密實(shí)地包起來(lái),天氣濕度變化時(shí),容易發(fā)生霉變和異味,破壞了茶的原味。 4、存茶罐的選擇。 一般用于存放茶的存茶罐,較為實(shí)用的有紫砂罐,陶土罐等。具有一定存茶經(jīng)驗(yàn)的茶友,或許已知,紫砂罐和云南民間的陶土罐都很適合用來(lái)儲(chǔ)存茶,也可將拆開的茶餅放入紫砂罐中存儲(chǔ),一是方便取用,二是讓陳茶有個(gè)自然醒來(lái)的過程。 喝不完的古樹生茶,我們要注意保存起來(lái),用心的存儲(chǔ)茶葉,之后再取出來(lái)飲用的時(shí)候,茶葉的品質(zhì)才能保留住,我們也才能喝到好喝古樹生茶。否則,不當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)導(dǎo)致茶葉變質(zhì)的話,那么不僅不能喝,也是可惜了好好的茶葉。 |
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