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木耳腐竹炒白菜的做法

 書語花香 2021-07-21
一道家常素菜，木耳、白菜和腐竹的營養(yǎng)價值很高，搭配在一起很美味呢。
作者: 魚兒AA567

  • 烹飪時間15分鐘

  • 口味類型家常味

  • 難度級別中級

  • 分類熱菜

  • 烹飪方法爆

  • 菜系家常菜

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  • 腐竹用水泡發(fā)，切段

    1/13 腐竹用水泡發(fā)，切段

  • 黑木耳泡發(fā)，洗凈瀝干水分

    2/13 黑木耳泡發(fā)，洗凈瀝干水分

  • 白菜切塊

    3/13 白菜切塊

  • 大蒜切碎

    4/13 大蒜切碎

  • 干紅辣椒剪開

    5/13 干紅辣椒剪開

  • 油鍋燒熱，放入干紅辣椒爆香

    6/13 油鍋燒熱，放入干紅辣椒爆香

  • 放入黑木耳和腐竹翻炒片刻

    7/13 放入黑木耳和腐竹翻炒片刻

  • 放入五香粉

    8/13 放入五香粉

  • 放入生抽翻炒片刻

    9/13 放入生抽翻炒片刻

  • 放入白菜繼續(xù)翻炒2-3分鐘

    10/13 放入白菜繼續(xù)翻炒2-3分鐘

  • 放鹽調味，繼續(xù)炒片刻

    11/13 放鹽調味，繼續(xù)炒片刻

  • 放入大蒜末，炒勻出鍋

    12/13 放入大蒜末，炒勻出鍋

  • 裝盤食用

    13/13 裝盤食用

    • 小貼士

    1、這道菜烹飪時間不宜太長
    2、油鍋爆香干紅辣椒后，要馬上放入木耳和腐竹，以免干紅辣椒炸糊

    作者: 魚兒AA567

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