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平時(shí)做飯有很多料理我都愛用黃油，一方面是可以增加濃郁感和奶香味，比如煎牛排、煎三文魚、打蔬菜濃湯等，另一方面還可以加速美拉德反應(yīng)，使肉類色澤更誘人氣味更香！種香草的幸福感成就感很高，一小盆即可，發(fā)芽率高、長勢(shì)迅猛，隨剪隨用，剪得越勤它們似乎長得越好。以前主要種迷迭香百里香，今年開始跟羅勒較勁，也在想方設(shè)法消耗羅勒~ 
?? 虹越官方店，復(fù)制標(biāo)黃至淘寶搜索框 靈機(jī)一動(dòng)想起來可以做香草黃油呀！面包、蔬菜、魚、肉、海鮮各種料理都能用，羅勒風(fēng)味清新，也很適合夏天做清爽的小菜（烤玉米、蒸土豆，出鍋后加一塊香草黃油，別提有多香啦），絕對(duì)稱得上是簡單方便又萬能了！不僅僅是羅勒+黃油，其他幾乎所有香草都可以嘗試，甚至是小蔥、香菜都行。除了黃油，也可以再加一些奶油奶酪，香草黃油奶油奶酪，抹面包那簡直了！
今天這篇主要來分享香草黃油的做法，以及幾個(gè)簡單的應(yīng)用小食譜~
◆ 食材：黃油150g、羅勒2束、蒜3瓣、檸檬1/4個(gè)◆ 調(diào)料：檸檬鹽、洋蔥姜蒜粉、彩虹胡椒
? 調(diào)味料：??BhUhXQEximy???? 海獺食雜鋪，復(fù)制標(biāo)黃至淘寶搜索框 ◆ 做法： ? 羅勒洗凈，用廚房紙擦干。羅勒葉和蒜瓣放入攪拌機(jī)中打碎（沒有攪拌機(jī)用刀切碎也可以） ? 加1勺檸檬鹽、1勺洋蔥姜蒜粉、1/2勺彩虹胡椒、檸檬汁，再加入150g室溫軟化的黃油，攪拌均勻即可。 
?? 總統(tǒng)President包裝紙上有刻度，不用稱量可以大致估重 
做好的香草黃油可以直接封口，或者用油紙卷成一卷，冷藏or冷凍保存。冷藏保存盡量在一周內(nèi)吃掉，冷凍的話就可以放很久，抹面包之類的提前拿出來軟化即可。
◆ 做法：蝦仁解凍后拭干，意面煮好備用。鍋中加一塊羅勒黃油，快速煎香蝦仁后，加入意面、檸檬汁翻拌均勻即可。出鍋后加彩虹胡椒和新鮮羅勒葉檸檬片裝飾。
??同款不粘平底鍋有團(tuán)購優(yōu)惠??
?? 利物商店，復(fù)制標(biāo)黃至淘寶搜索框
◆ 食材：黑松露夏巴塔、羅勒黃油蝦、水煎雞扒、羅勒葉、羅勒黃油◆ 做法：夏巴塔對(duì)半切開，兩面都抹上羅勒黃油。 面包中間加入水煎雞扒、羅勒葉、羅勒黃油蝦即可。 做這款三明治的時(shí)候，看見我放了這么多羅勒葉，duomo很是忐忑（他不太喜歡羅勒）但是一吃他就接受了，覺得非常清新，羅勒的味道也沒有很搶，淡淡的，和蝦和雞扒都很搭~（水煎雞扒是betterme的，之前有發(fā)過哦~）
?? betterme，復(fù)制標(biāo)黃至淘寶搜索框水煎雞扒還可以搭配酸黃瓜、美式炒蛋、薩拉米、羅勒黃油、夏巴塔，做成另一種味道的三明治~
好啦，香草黃油的做法，你學(xué)會(huì)了嘛？趕緊去試試吧~
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? 餐盤：??CQ8uXQwKlhs?? ?? 利物商店，復(fù)制標(biāo)黃至淘寶搜索框
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