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容縣有一種野草，常生長在田間地頭，一斤能賣上千元，到底是啥子野草能如此金貴呢？小編帶大家去認識一下這種金貴的野草——獨腳金。 獨腳金，又叫疳積草、黃花草，是昔日的家常良藥，在祖父輩們生活的那個年代，這種草是家喻戶曉的。 對于農(nóng)民來說，獨腳金是一種雜草，具有很強的寄生能力，會抽走泥土中的養(yǎng)分，對莊稼的傷害很大，所以一看見就會連根拔掉。只有老一輩的人才知道這種“百害而有一利”的小草是件寶。 半世紀以前，有一些小商販挑著小籮筐，裝著獨腳金，走進大街小巷里，當時不少家庭會買一些“獨腳金”以備小孩不時之需。 獨腳金有著很高的藥用價值，全草入藥，一公斤干燥的獨腳金，價格普遍在1500-3000元左右。 獨腳金的價格如此昂貴，除了其藥用價值之外，主要受其獨特的生長環(huán)境影響，人工種植技術尚不普及，采收量較低，價格自然也就高了。 獨腳金是一味性味平和的清熱類中藥，具清肝、健脾、消食、消疳積的功效，能治療熱病傷津、消渴羸瘦。常用于小兒疳積，以及小兒夏季熱，小兒腹瀉，可見它對于兒科作用比較大，對于黃疸型肝炎也有特殊的效果。 獨腳金的用法 特點： 清肝熱、消疳積、健脾胃、助消化 材料： 獨腳金15克、豬瘦肉100克、生姜1~2片。 做法： 1、獨腳金洗凈，浸泡20分鐘；豬瘦肉洗凈，不用刀切。與生姜一起放進瓦煲內(nèi)。 2、加入清水750毫升（約3碗水量），先用武火煲沸后，改為文火煲至250毫升（約1碗水量），調(diào)入少許食鹽便行。 健脾胃，助消化，養(yǎng)肺潤燥。 材料： 豬橫脷(豬胰) 1條，麥芽25克，谷芽25克，蜜棗2顆，獨腳金15克，生姜一片。 做法： 1、豬橫脷洗凈，切去底部白色肥油，切段，飛水。 2、麥芽、谷芽、獨腳金、蜜棗洗凈備用。 3、砂鍋中注入兩大碗清水，放入全部材料。 4、蓋上鍋蓋，大火煮開后轉中小火煮1小時左右即可。 特點： 有健脾，消食，明目，除疳積的功效?？捎靡灾委熜合涣迹秤徽?，疳積，夜盲等癥。 材料： 獨腳金15條、老鴨1只 做法： 用獨腳金、整只老鴨，加入水同煲2小時，以食鹽少許調(diào)味，飲湯食老鴨肉。有健脾，消食，明目，除疳積的功效。 特點： 此粥對治療小兒肝熱脾虛引起的腸胃功能紊亂和食欲不振以及煩躁低燒、日漸消瘦等癥有很好的功效。 材料： 獨腳金5條，鯽魚1條，白米100克足夠3人分量。 做法： 將鯽魚去鱗和內(nèi)臟，洗凈后用紗布包住，再把白米、獨腳金一齊放入瓦盆內(nèi)煮約45分鐘即成，撈出藥材和魚，食粥，魚鮮味濃。
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