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來自: 思明居士 > 《茶食》
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菌菇湯怎么做喝著又鮮又香?廚師長詳細演示做法,喝一碗暖洋洋
廚師長詳細演示做法,喝一碗暖洋洋。
菌湯火鍋的做法
菌湯火鍋的做法。具說清湯火鍋吃過不上火,但我也不太清楚,只感覺不油膩。先熬一鍋湯吧,雞湯,豬筒骨湯,魚湯等都行,放些姜片,菌類...
想吃火鍋魚不用去飯店了,廚師長教你簡單的家常做法,麻辣香嫩
想吃火鍋魚不用去飯店了,廚師長教你簡單的家常做法,麻辣香嫩。
我對火鍋店的一些想法
我對火鍋店的一些想法話說中國人最注重的就是吃,開飯店一般穩(wěn)賺不賠。當(dāng)然這是個類型,有很多實例,有的是廚師做得好自己去開店了,有的是廚師和助手關(guān)系不和,有的是廚師不夠講衛(wèi)生,等等等等。所以...
青島廚師爆料:火鍋湯底、高湯多為添加劑勾兌
一位在島城多家飯店工作過的廚師向本報報料,一些飯店聲稱"用多種食材文火慢燉而成"的高湯,實際上是用一種名為"一滴香&...
創(chuàng)業(yè)日記:大學(xué)生火鍋店的五味雜陳
創(chuàng)業(yè)日記:大學(xué)生火鍋店的五味雜陳。今年年初,"金利火鍋店"旁邊突然冒出了幾家大飯店,這讓店主——蘭州大學(xué)學(xué)生孫楠陷入了舉步維艱的境地,"生意本來不錯,但是由于附近飯店越來越多...
飯店廚師長的疙瘩湯做法,顆粒均勻,好吃有嚼勁,連吃一周不膩
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《眙人堂》本期人物:德皇養(yǎng)身火鍋張方的創(chuàng)業(yè)故事
《眙人堂》本期人物:德皇養(yǎng)身火鍋張方的創(chuàng)業(yè)故事。今天編者就帶著大家一起走進德皇養(yǎng)生火鍋,跟美麗的老板張方女士一起聊聊她的創(chuàng)業(yè)之...
飯店的西紅柿豆腐湯為什么這么好喝?廚師長分享做法,營養(yǎng)又開胃
廚師長分享做法,營養(yǎng)又開胃。
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