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芋頭蒸排骨的做法

 書語花香 2021-07-13

芋頭蒸排骨是一道養(yǎng)生菜品，材料為排骨、芋頭，營養(yǎng)價(jià)值高，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。

作者: 濤哥的菜

  • 烹飪時(shí)間1小時(shí)

  • 口味類型家常味

  • 難度級別中級

  • 分類其他

  • 烹飪方法蒸

  • 菜系其他

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  • 將芋頭洗凈去皮，切成小塊備用。<br/>

    1/7 將芋頭洗凈去皮，切成小塊備用。

  • 蔥白切段，蔥葉切片，姜切片。

    2/7 蔥白切段，蔥葉切片，姜切片。

  • 將提前剁好的排骨放入大碗內(nèi)，加鹽3克，味精3克，雞粉3克，生抽20克，蠔油30克，生粉20克，抓拌均勻腌制10分鐘。

    3/7 將提前剁好的排骨放入大碗內(nèi)，加鹽3克，味精3克，雞粉3克，生抽20克，蠔油30克，生粉20克，抓拌均勻腌制10分鐘。

  • 把芋頭放入大碗中，加入鹽2克腌制10分鐘。

    4/7 把芋頭放入大碗中，加入鹽2克腌制10分鐘。

  • 把腌好的芋頭放入盤子里，再把腌好的排骨碼放在芋頭上面。

    5/7 把腌好的芋頭放入盤子里，再把腌好的排骨碼放在芋頭上面。

  • 放入鍋中，大火蒸20分鐘。

    6/7 放入鍋中，大火蒸20分鐘。

  • 出鍋后，撒入小蔥花。

    7/7 出鍋后，撒入小蔥花。

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