世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，2020年我國新發(fā)癌癥457萬例，也就是說每分鐘有8人被確診癌癥。

在確診的時候，不少患者的第一反應都會是：“為什么是我？為什么癌癥偏偏找上了我？”

其實癌癥的發(fā)生并不是偶然，而是與生活習慣息息相關，其中一個錯誤習慣就是在不該節(jié)省的地方“節(jié)省”！今天，我們就來一起看看，有哪些錯誤的節(jié)省習慣會導致癌癥的發(fā)生。

有的人買菜，習慣挑著買便宜的，但往往便宜的果蔬都早已不新鮮。

不新鮮水果蔬菜許多都伴隨著腐敗變質(zhì)的問題，本身會存在一些霉菌，而霉菌是一級致癌物，哪怕你把發(fā)霉的部分削掉，還是會有致癌風險。

買菜時，盡量買新鮮的蔬菜水果，當天現(xiàn)宰的肉，魚盡量要現(xiàn)場剖的，這樣營養(yǎng)成分才是最佳的。那些放置時間太久的切好、搭配好的半成品蔬菜和水果也不利于身體健康，盡量少買。

當然，并不是所有的蔬菜水果都必須吃新鮮的，比如黃花菜，新鮮的黃花菜中含有秋水仙堿，雖然此類物質(zhì)本身對身體沒有任何毒性作用，不過卻會氧化生成二秋水仙堿，毒性較強，可直接刺激胃腸道黏膜，進而引起腹瀉和嘔吐等。因此不能吃新鮮的黃花菜，不妨選擇干黃花菜，其中秋水仙堿含量少，不過吃之前必須先用清水浸泡。此外，在選擇木耳、鮮海蜇等食物時盲目追求新鮮，也可能會導致食物中毒。

有些人做菜時習慣用大火爆炒，但為了省電又舍不得用抽油煙機，導致吸入大量油煙。

那這些油煙會對人的身體造成哪些危害呢？

四川省腫瘤醫(yī)院胸外科主任醫(yī)師莊翔介紹：“如果在一個密閉的、沒有開啟抽油煙機的環(huán)境炒菜，在里面呆一小時，對肺部的傷害相當于吸進去整整兩包煙！”這個比喻讓人不寒而栗。

炒菜時一定要開抽油煙機。并且定時對抽油煙機進行清潔，保證良好的通風條件。

食用油是日常烹飪中必不可少的原料，許多家庭出于性價比考慮往往會購買大桶的食用油作為儲備，其實盡管食用油普遍標注的保質(zhì)期是18個月，但它在開封后由于受環(huán)境影響其保質(zhì)期卻往往達不到18個月。

尤其是很多人為了方便，會將開封后的食用油擺放在煤氣灶附近，而這個地方，又是溫度較高的地方，是細菌的溫床，很容易導致食用油變質(zhì)。

據(jù)介紹，油脂氧化和酸敗后，常含有黃曲霉毒素污染，會產(chǎn)生一股“哈喇味”，加熱時煙大、嗆人，甚至會導致肝癌的發(fā)生。有些人覺得用太陽曬曬，黃曲霉毒素就沒有了，但其實不對，現(xiàn)在并沒有什么很好的辦法，能把黃曲霉毒素去掉。

如果家中人口少，最好買小桶裝的油。

大桶油一定要用油壺分裝，油壺則選擇磨砂工藝或不透明的更安全一些。

不要把油瓶擺在煤氣灶附近或是窗臺等陽光能直射的地方，這樣更容易氧化。

建議開開封后的食用油，盡量在2個月之內(nèi)使用完，這樣更有安全保障。如果發(fā)生顏色改變、氣味改變，就不要再吃了，盡快處理掉。

很多人非常節(jié)約糧食，吃不了的飯菜，就會放在冰箱里面，第二天、第三天還在繼續(xù)吃。

四川省人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)醫(yī)師宋怡介紹，蔬菜里面通常含有硝酸鹽，在細菌的作用下，硝酸鹽就會轉(zhuǎn)變?yōu)閷θ梭w有害的亞硝酸鹽，存放時間越長，亞硝酸鹽含量越多。

偶爾吃一頓沒有關系，但如果我們長期吃這樣的剩菜，攝入的亞硝酸鹽很多，從而對人體造成一些影響，最主要的危害，就是可能會致癌。

綠葉類蔬菜隔夜最危險，比如因為它的硝酸鹽含量較高，所以建議做綠葉類蔬菜時分量盡量少，如果第一天吃不掉就倒掉。

肉類的亞硝酸鹽含量就比較少，所以肉類是可以剩下的，但最好不要超過一天。

有些人平常不舍得花力氣鍛煉，但是長期缺乏鍛煉的話，患癌風險真的會增加！

世衛(wèi)組織早在2013年就公布，懶得運動已成為全球第四死亡風險因素。缺乏運動會導致體內(nèi)免疫細胞減少，大大增加患癌的幾率。進行有規(guī)律的、持續(xù)的身體活動，能預防某些部位的癌癥。

走路就是很好的運動，它能緩解壓力、強健肌肉、減輕體重等。每天抬頭、挺胸、大步走，持續(xù)30分鐘以上為宜。

工作時，最好每20分鐘就站起來抖一抖，伸伸腰、踢踢腿，這也算是一種運動。

平常懶得去體檢、懶得去醫(yī)院，想給自己省點事，很多癌癥患者拖到晚期癥狀出現(xiàn)才去醫(yī)院，這時查出癌癥往往為時已晚，錯過了最佳治療期。

健康人群每年定期體檢，有癌癥家族史、有危險因素人群還要每年定期進行有針對性的檢查，如：

① 肺癌高危人群可進行低劑量螺旋CT檢查；

② 40歲以上，胃癌高危人群定期進行胃鏡檢查；

③ 45歲以上，腸癌高危人群定期進行腸鏡檢查；

④ 建議20多歲的年輕人體檢時，要注意傳染病的篩查，比如肝炎指標；

⑤ 25歲以上女性定期做乳腺彩超等；

⑥ 有性生活的女性，建議定期做TCT及HPV檢測；

⑦ 建議40-50歲人群每年定期檢查心血管健康，記好血脂、血壓等指標。