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三伏天,看古人如何應對炎炎夏日

 繁星1 2021-07-13

小編導讀

三伏天又雙叒叕來了,并且,今年的三伏居然有40天!真想深刻貫徹三伏天的精神,“伏”在家里待上40天不出門,配上空調wifi西瓜,簡直爽歪歪。每每這個時候就格外佩服古人,在沒有空調的日子里,古人是如何度過這難捱的炎炎夏日呢?今天小香就來帶大家了解一下~

低配版——扇子、瓷枕、竹夫人

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古人把扇子稱為“搖風”“涼友”,晉朝崔豹《古今注》曾記載“舜作五扇”,說明早在堯舜時代,這“涼友”就已經存在了。一般平民百姓用的扇子是用竹子編的,有錢人家的話就會有各種花樣了,比如絲扇、羅扇、紗扇、紙扇……在古代,扇子不僅是乘涼的工具,也是身份地位的象征。此外,扇子不僅可以納涼,對于老人來說,也是一種非常好的養(yǎng)生保健方法,常搖扇子可以鍛煉肩關節(jié)肌肉,促進手部和上肢的血液循環(huán),還可以減少心腦血管疾病的發(fā)生。

瓷枕也是古人納涼的必備品,瓷枕的枕面長度一般不超20厘米,內部中空,下端有孔穴可以透風,四周可以透氣,瓷器表面有一層冰涼的釉面,摸起來冰冰涼涼,非常適合夏天。除了瓷枕,古人還會將喝過的茶葉曬干,再加一些茉莉花裝進枕頭里,可以清熱解毒、降壓瀉火、利尿消暑,既解暑又養(yǎng)生。

古人還發(fā)明了竹夫人,竹夫人一詞最早出現在北宋時期,有跡可循的就是蘇軾在《送竹幾與謝秀才》中寫的“留我同行木上座,贈君無語竹夫人?!敝穹蛉送ǔS袃煞N制作方法:一是截取整段竹,長不超過1米,中空,四周編有網眼以通風散熱,常置備于眠床之上;另一種是編青竹為竹筒,中空,上留多孔,可擁抱,可擱腳,用以取涼。講究的人還會再竹夫人里放上薄荷、梔子花、茉莉花等芳香之物,薄荷可以疏散風熱、清利頭目、疏肝行氣,梔子花和茉莉花氣味芳香,有安眠之效。

中配版——涼棚、避暑會

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在唐代,人們喜歡搭涼棚來乘涼,明代高濂曾在《四時幽賞錄》中寫道:“長安人每至暑月,以錦結為涼棚,設坐具為避暑會?!备杏X就像是夏季乘涼晚會一樣,搭個棚子,擺幾個座位,大家圍坐在一起,聊天乘涼,美哉美哉。到了宋代的時候,花樣就更多了,孟元老在《東京夢華錄》里記載:“都人最重三伏,蓋六月中別無時節(jié),往往風亭水榭,峻宇高樓,雪檻冰盤,浮瓜沉李,流杯曲沼,苞鲊新荷,遠邇笙歌,通夕而罷。”果然宋代的人最會玩,納涼也這么豐富多彩。不過這些都是有錢人的游戲,沒有錢的人家只能隨便搭個涼棚或者找棵大樹乘涼了。

雖說只是簡單的納涼避暑,古人也是非常有講究的,古人認為在過廊下面納涼會有賊風,容易中風。所以一般涼棚都是搭在在潔凈寬敞之處,不光能消暑,還能養(yǎng)心。


高配版——冰窖、冰鑒、冷飲

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據《周禮》記載,周王室為了夏天可以使用冰塊消暑,成立了專門的機構,管理冰塊的人一般稱為“凌人”。負責在冬天的時候存儲天然的冰塊放在冰窖里,等到夏天的時候拿出來使用。關于冰窖,《水經注》里曾提到曹操在河南修建冰井臺的情況:“高八丈,有屋一百四十五間。上有冰室,室內數井,深十五丈,藏冰及石墨焉?!比缃?,北京景山西門外的雪池胡同里還有一處皇家御用冰窖完好的保存了下來,即使是炎炎夏日,冰窖內也是寒冷陰涼,不能久留。

除了冰窖,冰鑒也是古人夏天消暑的神奇法寶。《周禮·天官·凌人》云:“祭祀供冰鑒。”冰鑒就好比現代的冰箱,冰鑒箱體兩側設提環(huán),頂上有蓋板,上開雙錢孔,既是摳手,又是冷氣散發(fā)口。古人一般用它在暑天盛冰、放食物。

既然有了冰窖和冰鑒,那冷飲還會遠嗎?宋代街頭就有非常多的冷飲店,而且花樣繁多,名字也是極為好聽,什么“雪泡梅花酒”“涼水荔枝膏”“冰調雪藕絲”“冰鎮(zhèn)珍珠汁”“楊梅渴水”“杏蘇飲”“冰雪甘草湯”等,讓人一聽就垂涎三尺,恨不得穿越回宋代去品嘗一番。到了明清時期,最受歡迎的宮廷御用飲品就是“土梅貢煎”,深受乾隆皇帝的喜愛。其實這土梅貢煎就是現在的酸梅湯,一般是用烏梅、山楂、陳皮、甘草等中藥加冰糖熬制而成,酸甜可口,有清熱消暑、生津止渴之效,在小香心中這就是夏日最佳飲品。

靈魂版——心靜自然涼

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白居易有《消暑》詩云:“何以消煩暑,端坐一院中。眼前無長物,窗下有清風。散熱由心靜,涼生為室空。此時身自保,難更與人同?!边@靜坐在院子里就能消暑熱的心態(tài)真是極佳,叫小香自愧不如。不過,這也并非古代文人雅士的專利,一些養(yǎng)生家也推崇這種方式。元代養(yǎng)生家丘處機就在《攝生消息論》里提到夏季更要“調息凈心,常如冰雪在心,炎熱亦于吾心少減;不可以熱為熱,更生熱矣”。反正就是一句話:心靜自然涼。老實說,在小香看來,這種納涼方法沒有一定的思想境界和高度是到達不了的。畢竟在心再靜,該熱還是熱??!

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