本輯圖片拍攝者：色眼（除署名外），特此鳴謝！

又到了水稻成熟的季節(jié)，黃澄澄的一片豐收喜人景象。前幾天去鄉(xiāng)鎮(zhèn)投圩逛市場，看到新米已經(jīng)上市了。想起了以前老家的一句話：新禾米飯水瓜湯。

這句話說的應(yīng)該是上造的大米，因為水瓜是夏天成熟的瓜類，而上造水稻正好是盛夏季節(jié)收割的。那個時候，物質(zhì)貧乏，人們經(jīng)常吃了上頓沒下頓，拿我的老家來說吧，盡管家家都勤力耕田，但種出來的糧食，除去上繳公余糧外，剩余的糧食是遠遠不夠一家人全年食用的。因此，必須精打細算，省吃儉用，不可能天天吃大米飯，有時要吃稀飯，有時又間以番薯芋仔等雜糧。水稻剛收下來，大米比較充裕的時候，煮上幾頓新米煮成的香噴噴的大米飯，再配上當季的水瓜湯，那真是幸福的生活??！

水瓜，就是人們常說的絲瓜，因為它長老之后瓜里會長成絲網(wǎng)般的瓜絡(luò)，故名。人們常用這些瓜絡(luò)來刷鍋。但我們老家把它叫做“水瓜”，而把那種外皮有棱角的瓜才叫做絲瓜（這種瓜有些地方也叫做“角瓜”）。這就是因為相同物品在不同地方會有不同叫法的緣故。

水瓜，在我老家大多是搭竹棚讓它們生長的，春天里種下瓜苗，任它們在棚上攀爬蔓延，它們可以一個夏季不斷地結(jié)出瓜來，一直到中秋之后才肯罷休。水瓜削皮后用半湯水煮熟，軟軟的，味道清甜。如果再配上新鮮的黃豆一起煮，那就更加美味了。小時候夏天晚上坐在瓜棚下乘涼，聽大人講七月七夕牛郎織女的故事，至今印象深刻。

記得小時候在老屋旁邊，我種了一棵水瓜，也學人搭了一個小小的瓜棚。正如古詩里寫到的：童孫未解供耕織，也傍桑陰學種瓜。等瓜苗長出來后，我照著書本上的畫，畫了一個鐘馗的像，手拿著劍，旁邊寫著“豬敢來乎”（鐘馗畫像原作寫的是“鬼敢來乎”）。因為那時農(nóng)村養(yǎng)的豬是散放的，可以到處自由行動，我怕豬把我種的瓜吃掉了，天真地想用畫來嚇唬它們。當然，那么小的棚是不可能結(jié)出瓜來的，我們吃的，還是家里大人在大棚上種的瓜。

新禾米飯水瓜湯。在那時，這就是人們向往的生活，就是那么簡單。時代不同，人們的追求自然也不同。就像在從前，我們憧憬著過年，因為過年有肉吃，有新衣服穿?，F(xiàn)在天天都像是過年一樣，對于過年，反而沒有什么感覺了。

如今，新禾米飯和水瓜湯，早就不是什么稀罕物了。甚至，人們根本就看不上眼?？墒牵徽f起這句話來，我依然會覺得口齒生津，仿佛食欲也好了許多來。

水瓜，也叫絲瓜（圖片來源于網(wǎng)上，原拍攝者：一帆）