都說(shuō)“三歲看到老”，然而生活中，有些孩子小時(shí)候挺聰明的，偏偏上學(xué)后成績(jī)很差，也不是不努力，就是學(xué)不會(huì)。

這個(gè)時(shí)候，雖然不甘心，卻還是不得不說(shuō)，娃娃變笨了。

可是，家長(zhǎng)們有想過(guò)沒(méi)有，本來(lái)一個(gè)挺聰明的孩子，為何會(huì)慢慢變笨了呢？

這種情況，其實(shí)往往和孩子的飲食有關(guān)。要么是促進(jìn)大腦發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)跟上，要么就是不小心吃了太多影響大腦發(fā)育的有害食物。

三類(lèi)食物影響大腦，孩子越吃越笨，家長(zhǎng)們要注意，少往家里買(mǎi)

1、含鉛量高的食物

鉛是一種重金屬，如果人體內(nèi)的鉛超標(biāo)，鉛離子就會(huì)與蛋白質(zhì)、氨基酸官能團(tuán)結(jié)合，干擾正常的生理活動(dòng)，比如，影響神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，讓人變笨。

含有鉛元素的食物有：油條、爆米花、薯片、罐頭等。

建議：可以適當(dāng)?shù)爻院扰Ｄ蹋晕骷t柿、大蒜、海帶、蝦皮等，這些食物中含有大量的鐵、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，可以起到排鉛的作用。

2、含鋁量高的食物

鋁元素的過(guò)量攝入，也會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)病變，而且鋁是一種慢性積蓄性毒素，會(huì)慢慢干擾大腦的記憶功能，等你發(fā)現(xiàn)時(shí)中毒已深，早已變笨。

天然食物的鋁一般含量很低。人體食物中所攝入的鋁，主要來(lái)自含鋁食品添加劑，也就是鉀明礬（硫酸鋁鉀）和銨明礬（硫酸鋁銨）。

按傳統(tǒng)工藝，炸油條、炸油餅、炸蝦片之類(lèi)的油炸食品都要加入明礬。

除此之外，很多商家在制作蛋糕、饅頭、包子、發(fā)糕、玉米餅和許多松軟多孔的糕點(diǎn)小吃類(lèi)食品，也都會(huì)用上一種叫做泡打粉的東西。這種泡打粉里主要成分是碳酸氫鈉和明礬。

建議：日常生活中，要多攝入維生素C，可以加快鋁元素的代謝。

3、含汞量高的食物

汞含量過(guò)高，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的危害是巨大的，特別是干擾神經(jīng)遞質(zhì)，破壞大腦的信息傳遞，導(dǎo)致頭部疼痛、聽(tīng)覺(jué)下降，很難不變笨。

野生魚(yú)貝類(lèi)，是汞的天然濃縮器。當(dāng)含汞廢水排入水體后，水中的汞會(huì)沉降到海底或者河底，滲透到水中的浮游生物體內(nèi)，魚(yú)貝類(lèi)通過(guò)吃浮游生物攝入汞。

一旦吃了這些受污染的魚(yú)貝類(lèi)，體內(nèi)的汞含量也會(huì)變高。一般來(lái)講，魚(yú)的個(gè)頭越大，生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，體內(nèi)所積累的污染元素越多。

建議：果膠能與汞結(jié)合，加速汞離子排出。蔬菜、水果、干果中都含有果膠，其中含果膠豐富的有土豆、胡蘿卜、豌豆、青菜、橘子、草莓、蘋(píng)果等。

促進(jìn)大腦發(fā)育的三種營(yíng)養(yǎng)，一定要補(bǔ)好！

1、α-亞麻酸

α-亞麻酸是構(gòu)成細(xì)胞膜和生物酶的基礎(chǔ)物質(zhì)，對(duì)人的記憶力起著決定性的作用。

研究表明，α-亞麻酸在大腦固體總質(zhì)量占10%；在管學(xué)習(xí)的海馬細(xì)胞中占25%；在腦神經(jīng)及視網(wǎng)膜的磷脂中占50%。

α-亞麻酸也是“腦黃金”DHA的基礎(chǔ)物質(zhì)，如果準(zhǔn)媽媽孕期就充分補(bǔ)充α-亞麻酸，孩子的智商將能提升20%-30%，且寶寶視力發(fā)育也會(huì)更加成熟，后天形成近視的幾率將大大降低！

紫蘇植物油中的α-亞麻酸含量高達(dá)67%，是橄欖油的80倍，核桃油的6倍，不僅適合學(xué)齡孩童食用，也適合孕產(chǎn)婦、嬰幼兒輔食補(bǔ)充。

2、卵磷脂　

卵磷脂是構(gòu)成腦神經(jīng)組織、腦脊髓的主要成分。

當(dāng)卵磷脂被消化之后，在大腦里合成膽堿，大腦里的膽堿含量越高，神經(jīng)傳遞就越快，機(jī)體的思維也隨著加快，記憶力也會(huì)更加牢固。

卵磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng)、發(fā)育。卵磷脂在人體不能自行合成，只能從食物中攝取。 　　

含卵磷脂豐富的食物：蛋黃、大豆、豬腦、豬肝、蘑菇及花生、芝麻和核桃。

3、維生素B族

人的神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)缺乏維生素B族尤其敏感。維生素B族能夠維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)作，促進(jìn)腦部血液循環(huán)，進(jìn)而提高智力。

維生素B1有維護(hù)智力和促進(jìn)智能活動(dòng)的功能，如果缺乏，會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞衰退，功能變?nèi)?。維生素B12是維護(hù)智力的營(yíng)養(yǎng)素之一。

含有豐富維生素B2的食品有牛肝、雞肝、香菇、雞蛋、奶酪等。含有維生素B12的食品有肉類(lèi)、牛奶、魚(yú)、豆類(lèi)、蛋黃、堅(jiān)果類(lèi)、菠菜、奶酪等。

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