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一個人，下館子
入梅天氣，讓人覺得頗為不適：其實，比之人世間讓人不舒服的種種，天氣悶熱還是最好過的了。
陰沉的天色，空氣中能攥出水來。這場雨，已經(jīng)醞釀了一整天。從學(xué)校出來，繞到建國路上，一個人，下館子去。這也醞釀了好一陣子：若是先回家做運動，就不想再出來了；可是，這頓晚飯一定要好好吃，哪怕是自己一個人——在特殊的日子里，做點特別的事。
坐在這家本幫菜小館，還不到吃飯時候。店里已經(jīng)坐著兩組食客，人家至少是成雙成對；或閨蜜，或戀人。我一個人坐下去，突然覺得有些突兀。只管點菜吧。捧起菜單簿子，看著只有一間房的飯館，菜色品類真是豐富，而且，本幫特色濃郁。巴掌大的服務(wù)臺，掛壁音箱流淌著類似蘇州評彈的吳儂軟語的唱腔，讓我最先想起多年前喜歡的滄浪亭和吳越人家。那里的面條很有特色。這家小館的招牌菜竟是蔥油開洋拌面。湯面與拌面炒面澆頭面相比，我向來喜歡拌面。照著菜單，點了一份特制雙醬拌面——炸醬和花生醬。炒菜里面，挑了一份魚香茄子煲。不用看成品菜，單看菜名，“濃油赤醬”這四個字就已經(jīng)在舌尖打轉(zhuǎn)了。一人食，這些足夠了。至于喝點什么，當(dāng)然啤酒最好。可是，一個人坐在這里喝酒，倒像喝悶酒了。其他任何飲料都不如回家喝茶，我也從來不喝飲料。
很快，拌面和茄子煲端上來了。第一口的拌面真是驚艷，醬料滋味醇厚，雖然口感偏甜；面條軟硬適中，與醬汁充分混合之后，最華麗的綻放，留給舌尖味蕾去享受吧。 茄子煲也是勝在濃汁上——若是有一碗白米飯，蓋澆茄子煲，那樣也許更完美。 眼下的茄子都是大棚菜，本地茄子只少量上市。學(xué)校食堂吃過兩回醬汁濃稠的魚香茄子。怎奈窗口打菜的師傅時常手抖，抖到自己餐盤里，不見茄子，都是湯汁或配菜。所以這回要痛快吃一份茄子煲，配菜都不要。 臨了，實在吃不動了。 臨了，實在吃不動了。我已經(jīng)開始想念一壺茶了——要沏得釅釅的。 在小館吃得心滿意足，走在漸漸沸騰起來的街市，這場雨看看一時半會兒還下不來。
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