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俗話說：“男大當(dāng)婚、女大當(dāng)嫁”，然而在舊社會，男女婚嫁是不得自主的。五臺習(xí)俗稱兒子結(jié)婚為娶媳婦，女兒出嫁為僻宮妮。男女雙方首先需門當(dāng)戶對，雙方有的結(jié)婚前都沒見過面，全憑媒妁介紹，父母允諾?！段迮_縣志》記載婚禮一般有六個環(huán)節(jié)，即：定親、納彩、會親、送期、嫁娶、回門。不管哪個環(huán)節(jié)都要選吉日才行。

后來因社會進步，慢慢發(fā)展的增加了相親這個重要環(huán)節(jié)，即由媒人(介紹人)先介紹雙方家世輩景，如雙方條件相當(dāng)，即可相親，由介紹人引男女雙方相見，互看容貌身材。如彼此互相看中，對家世、住房等都比較滿意，就可以換契了。就是雙方家長交換孩子們的生辰八字，看大婚小婚合不合，民俗有：鼠配牛代代有，玉兔金犬起高樓，雄雞高唱蛟龍飛，馬羊共圈滿罐油，白虎黑豬上等婚，蛇猴相配天地久的說法。還有白馬怕金牛，鼠羊不到頭，蛇見猛虎如刀割，子鼠見羊萬年愁，兔子見龍不長久等等，就是看兩個孩子屬相是否范沖，屬相也配，雙方看見也對事即婚成，就可定親了。

納彩：俗稱行禮，即男方帶彩禮到女方家。彩禮有現(xiàn)金、大洋（以前是元寶銀器）、梳妝匣，四色禮等，這些東西現(xiàn)在好多人都不用了，而在過去則大有講究。比如這四色禮均需雙分，以取成雙配對之意。有鏡子一對，意為夫妻明鏡無瑕；梳子一對，意為婚姻舒心順當(dāng)；針兩包，暗含貞操純潔；紅線頂針兩個，取千里姻緣一線牽之意。另有紅蘭布料兩塊，象征蘭天紅地，比喻歡天喜地。這些過去結(jié)婚都有，只是根據(jù)貧富而物有貴賤之分罷了。屆時，女方父母需邀直系親屬，設(shè)宴招待，款待新女婿。行禮完了女方家還要準備回禮：紅紙包兩小包咸鹽，取意有緣；再包兩小包院里土，意思讓兩人服水土，無災(zāi)病；再包兩小包黑炭，意思讓小兩口以后日子紅紅火火；還拿兩盒洋火柴，寓意夫妻感情熱火，永遠相愛。還有送的褲子一條連的紅褲帶兩條，算是女方給男方的“長命褲”，祈盼兩人白頭偕老。

送期：又叫送契，一般和行禮在同一天進行，男方選定結(jié)婚日期，送女方知道，俗稱送期。雙方各自準備嫁娶事宜，置辦喜宴，通知親朋好友屆時赴。

在這點上我們五臺徐家就不用禁忌，因為徐家十五世祖徐繼畬被清同治皇帝賞賜了半副鑾駕，而鑾駕一般是皇家專用儀仗，鑾駕出行，神鬼回避，百無禁忌。徐繼畬去世后，這副鑾駕則也成了家族榮光，每到婚嫁時便借用鑾駕開道，一是為警告神鬼回避，再也借此顯耀身份。

日子定好后，男女雙方就開始準備婚禮的事情了，你比如說女人們縫制新婚被褥。老家風(fēng)俗要請“十全人”（父母、丈夫、兒女俱全的婦女）來縫制，取意“十全十美”。而且在縫制之前都要先洗手擦臉，講究新手新臉，中午還要管飯。最主要的是在縫制被褥中間要多講一些葷段子，講得越多，男女雙方關(guān)系就越好。據(jù)說有的結(jié)婚后沒幾天就吵架、離婚的就是因為此時縫制被褥的人沒講故事。

男人則出去采購事宴上用的好黃米，準備做糕。到晚上不忙了，商量請?zhí)踩顺愿獾氖?，預(yù)算席面有多少。第一個要告的就是老爺舅舅家，這是所有親戚中坐首席的（老爺舅舅是女兒外孫的主子家），禮節(jié)最重的。而且必須新郎官親自去，路上不能稍辦其它事，必須專門去，去了還得叩頭。再下來是姑姑家、姨姨家。同樣是表兄弟的也有講究，老娘家的是上表兄弟，姑姑家的是下表兄弟，姨姨家的則又在姑姑家后頭，特別是安席的時候次序位置絕不能顛倒！

會親：為招待新媳婦上門，男方邀親朋，設(shè)宴席，請新媳婦及嫂嫂來男家，看看房屋、會會親戚。屆時，男方親屬均給新媳婦拜禮。

第一天，俗稱安鼓。大門貼喜慶對聯(lián)，院內(nèi)搭燈結(jié)彩，親戚朋友齊來布置新房貼窗花。廚房也開始忙活了，提前在妯娌婆婦們中選的好手們都到廚房幫忙切剁擺碟燒煨，糕匠們也開始蒸糕。趕午時一般都做出糕來了，這時都要放幾個二踢腳炮，寓意步步高升。五臺自古有句俗話：“東冶的饃饃，大興的糕，槐蔭的宮妮不用挑。”所以五臺做糕一般都是選用東冶北面的北大（dài）興、南大（dài）興的黃米面制作而成。俗稱“大黃米糕”，軟糜子碾出來的米叫大黃米，軟谷子碾出來的米叫小黃米，小黃米磨成的面也能做糕，但口感是硬了難咬，軟了發(fā)粘，一拉就斷；而大黃米磨的面做成糕軟筋，有拉勁兒，有彈性。故五臺人罵那些鬼精不識禮數(shù)的人為小黃米糕，苶精（筋）；稱贊好女人為大黃米糕。南北大興一帶無霜期較長，水土好，糜子面粘性大，粘性大。經(jīng)過碾磨的去皮糜子面經(jīng)籠蒸制、上色、油炸而成。但五臺的糕不同于其它地方，五臺糕要經(jīng)糖色上色，再經(jīng)油鍋炸制后，專門有糕匠往“擂奎”（甕子的一種）里旋著放糕，然后蓋好蓋，放在“鍋頭起”（火炕最熱的地方），外面再圍上“蓋地”（棉被），吃得時候一層層取出，熱乎乎的，筋綿粘韌特別好吃。因“糕”和“高”諧音，故吃糕意味著步步高升。實際上現(xiàn)糕不如餾糕香，炸好的糕回鍋餾一下再吃，更增加了粘性，再蘸上些兒糖，味怪（那個）香甜筋軟就更木得說了。說的很輕松，但實際做的時候才知道有多難。民間有句話叫：糕沒好賴，全憑掇揣。做糕是事宴上最苦的營生，老家做糕一般都在院里配房里，地方小，人還多，坐下看火也憋屈，還嗆。糕匠們先把糕面擦好，等鍋開了，把糕面一層層撒進去，糕面一蒸好，糕匠們就要冒著被燙傷的危險在熱乎乎的水蒸氣下把蒸熟的黃米糕分成幾個坨子，當(dāng)然搗之前手上要蘸滿涼水，然后一坨一坨依次從籠里搗出來放在掇糕的案板上。這邊有負責(zé)掇糕的師傅事先就已經(jīng)在糕案上抹了涼水，以防粘，緊接著迅速地把糕揣成片狀再卷成枕頭狀，快速掇給下一人掇揣，第一人接著鍋里剛搗出來的坨子掇揣。第二個人接過掇揣好的糕來嘭嘭嘭地幾下揣好后又啪啪啪幾下卷住，砰的一聲摔給下一個人。如此反復(fù)直到把糕掇揣得有了筋骨且不粘手，便抹上油放在雷奎里；接著后面又有糕匠把掇揣好的糕揉戳成胳膊粗細的樣子，然后用手把住，把拽成一樣大小的糕塊子，后面又有糕匠來把這些糕塊子抹上事先熬好的糖色。那邊倒了胡麻油的油鍋溫度也正好起來了，隨著“哧啦”的一聲，第一個糕下鍋，那股人們熟悉的饞饞地味道便飄了出來。

半后晌時，提前預(yù)定好的“響打的”五臺八音會就來吹奏了。一般婚慶時都是吹奏的“大打”，就是得勝還朝、過街、撩單子、十二層樓、耍娃娃等套曲，此為最上曲。晚上要吃“十全人”給包下的歲數(shù)餃子另加天一個地一個。

第二天是娶親：五臺這邊風(fēng)俗一般在迎娶前（現(xiàn)在也有前一天就送的）都要送一塊“奶布綢”，一刀“離娘肉”。規(guī)格沒有多少，隨貧富決定。在舊社會，新郎坐驕到女方家迎娶，現(xiàn)在都換成汽車了，同去者有娶戚、伴戚，或四人，稱雙娶雙伴；或二人，稱單娶單伴。娶親的一般是叔叔或者哥哥，伴戚是姐夫。另有放炮的人一般是弟弟或侄子。女方嫁女，新娘要早早起床，吃母親準備好的甜食，象征婚后生活甜蜜。然后請“完人”又叫十全人來給新娘梳頭打伴，管稱“剃臉”或“開臉”，標(biāo)志著姑娘時代的結(jié)束。新郎來娶親時，女家設(shè)宴招待，并擇一親近孩童（一般是妹妹或侄女）給新郎插花，披紅綠彩帶。娶上走的時候先由新娘母親點上燈，拿上抹布給女兒擦擦轎，現(xiàn)在是打手電，寓意女兒走的光明大路。另有送親的大戚人、送戚（一般是叔叔嬸嬸或哥哥嫂嫂。男方娶回媳婦時會先安排送新娘的男長輩在親友家休息品茶，宴席開始前，由男方迎新娘的男長輩在樂隊的樂聲中迎接新娘的男長輩到宴席上座。）相送到婆家，但姐姐不能送。自古有“姑不娶，姨不送，姐姐送了妹妹的命，嬸嬸送下金圪洞”的說法。最后還擇一男童（一般是弟弟或侄子）送嫁妝，跟上新娘去男方家俗稱“背皮箱”。娶親隊伍在快回到婆家時就要下轎，新郎官的朋友們此時會讓新郎背上或樓樓上新娘，走一步轉(zhuǎn)三圈，嘻嘻哈哈地往回走，當(dāng)走到大門口時，新娘子要跨過事先在門口正中擺放的馬鞍（后來是大凳子），還要跨火盆。這些都寓意著新娘跟了新郎沒二心，不管前面是刀山火海都會恩恩愛愛、共同應(yīng)對。新娘子被娶到婆家后，送親的嬸嬸或嫂嫂跟著到新房。舊俗要先喝紅糖水，寓意以后日子甜蜜；再喝豆面湯，寓意和和氣氣，長命百歲。五臺人講究豆面是喝而不是吃，而且是素喝，撈豆面時先舀半碗原湯在碗里，然后再撈一筷子豆面打疊放在碗中，然后把提前配好的調(diào)面素湯澆在面上，最后拿上筷子再挑一挑面。一切都比較講究。喝面時，邊吃面、邊喝湯，滿家飄香（調(diào)面素湯是用胡麻油、花椒、蔥花、插芒花、醋、鹽、香菜、原湯調(diào)制而成）。后來改成喝掛面湯。

再下來叫抓富貴，事先準備一個木制調(diào)盤，里面放上大小不一定各種銀錢，新娘只能抓三次，抓下多少都是新娘子的，抓的越多代表以后的日子越富貴。下來就要舉行結(jié)婚儀式拜堂成親了，拜謝長輩親朋，然后送入洞房。接著開始迎大戚人，親朋好友入席會餐。安席的時候講究頗多，特別是這頭閘子席不好安，有主賓次賓之分，可不敢弄錯，大戚人、老爺、舅舅、姑父、姨夫等首席一般都在院子正中，其他陪席都按輩分、年齡大小依次擺在兩側(cè)入座；新房里是新娘子、女大戚人、姥娘、妗子、姑姑、姨姨等女人們。其她也依輩分、年齡依次入座。期間設(shè)樂吹奏安席亂彈來，什么口琴、二胡、管子、嗩吶一起上，眾親朋一邊吃席一邊聽?wèi)颍献詺g。五臺人做事宴，一般貧寒人家，是四盤一海碗，俗稱“五餅的”席，即兩個涼菜（藕根、海帶）兩熱（燒豆腐、燒山藥）、一大碗雜燴菜。五臺燒豆腐燒山藥一般用糖色上色后，經(jīng)過高溫走油，再長時間燉制而成。雜燴菜以油炸豆腐（切絲）、粉條為主，輔以豆芽、刀豆、黃花菜等。中上之家一般是五奎四盤，俗稱“九件的”席，即燒山藥、燒豆腐、燉丸子、雜燴菜等各一碗，再配四個涼菜。也有六盤六碗的，俗稱“六六席”；八盤八碗的，俗稱“八八席”。還有“六六席”外加雞魚的，叫“六六龍鳳席”；“八八席”外加雞魚的，俗稱“八八龍鳳席”。不論哪種席，過去一般均為素席，稍有錢的人家才在上面搭配幾片燒肉。進入八十年代以來，人民生活水平逐步提高，大都改作肉席，雞、魚、鴨、海參也不足為奇。俗話說：“大小事宴三閘子”，這頭閘子就是親戚朋友們，第二閘的是家人父子們，第三閘子是伙房、跑堂、雜役還有自家人了。三閘子席吃完，基本上天就黑了，晚上年輕人鬧洞房，要喜糖，調(diào)花嘴，花樣百出，歡樂異常。習(xí)俗有“三天里頭沒大小”的說法，除了公公和大伯子，誰都可以參與，但一般也都是些沒結(jié)婚的后生們。

第三天，在舊社會，新郎新娘需拜家廟、祭祖墳，拜謝請人。人們常說：做事做事，多有不是。親的是講親咧，禮節(jié)不周扯淡；不親的都是講禮咧，一定要注意禮節(jié)周到！尤其是家里做事宴，常發(fā)生差錯，不是安錯了這位就是怠慢了那位，或者是哪個禮節(jié)上有了說法，其實說起來都是小糾紛。于是，在這第三天就要把那些平時禮節(jié)上沒有來往但需要邀請、感謝的都請得吃上一頓飯，以示好。新郎新娘相偕赴女方家，俗稱回門，女方家這天才是正日子，各地親戚朋友們都來，宴完回歸，不能過夜。

歸寧：新娘新郎婚后在新婚洞房住滿十日，俗稱“住居”。滿了十日后，親家上門叫女兒回娘家，以后就可以在娘家過夜居住了。歸寧結(jié)束后，媒人的工作才算告了一個段落，男方須送禮給媒人表示謝意，以前流傳的是五十個饃饃五十個糕，現(xiàn)在也變成其它較為實用的了。

至此，婚禮才算結(jié)束。婚儀排場與否，需視貧富而定。家以豪華為榮，貧家則力求儉簡。迎娶工具，舊社會富家坐轎，窮家則坐架窩、騎驢。新社會，有條件的多坐汽車，一般人家則騎自行車或步行。

舊社會，貧窮人家有童養(yǎng)媳者，成年后，略推圓房、擇吉同居。寡婦再嫁，亦為難事。名門婦女要為夫守節(jié)，從一而終。一般人家，生活無著只得另行改嫁。但禮儀簡單，屆時男家派人去娶，一般并不大宴賓朋。婚姻法頒布后，寡婦再嫁同新婚一樣，可以完全自主，唯所遺子女財產(chǎn)需妥善處理。舊社會，窮人終身娶不下媳婦，死后常有娶鬼妻者，稱為冥婚，至今仍有流傳。再后來，婚嫁禮儀日趨簡單。男女自由戀愛者日漸增多。父母主婚者為更少。男女定婚后，即到政府領(lǐng)取結(jié)婚證。許多青年男女，愿意旅行結(jié)婚，結(jié)合旅游，大開眼界。