俗話說：一天之計在于晨，對于早餐也是如此，早餐是一天中最重要的一餐，大家一定要重視起來，可是生活中有很多小伙伴對早餐都很隨便，因為早上需要去上班，時間趕得緊，有很多小伙伴來不及做早餐就在外面隨便買點應(yīng)付一下，其實這樣長期下去對身體健康非常的不利，只有早餐吃好了才能有精力工作和學(xué)習(xí)，而且對身體健康有很的幫助。今天，小猴子給大家分享一道快手早餐餅的做法，6月多吃這早餐，做法快手簡單，好吃營養(yǎng)，鈣是牛奶的7倍，是雞蛋的15倍，孩子多吃長大高個！

這道早餐餅我家女兒非常的喜歡吃，做法非常的簡單快手，主要的食材是西葫蘆，雞蛋和蝦皮，這三種食材營養(yǎng)都非常的豐富，特別是蝦皮被稱為“鈣庫”，將它們放在一起做成早餐餅，好吃又營養(yǎng)，不到10分鐘就能出鍋食用，比包子油條強太多了，下面小猴子把詳細(xì)的做法分享給大家，以后再也不用發(fā)愁自己早餐吃什么了。

6月，多吃這早餐，鈣是牛奶7倍，是雞蛋15倍，孩子多吃長大高個！

【西葫蘆雞蛋餅】

食材和輔料：西葫蘆1個、雞蛋2個、蝦皮40克、面粉適量、油鹽適量

做法：

第一步：準(zhǔn)備一個容器，將西葫蘆用水洗干凈，用專門的工具將西葫蘆刨成絲放到容器中，加入適量的鹽在容器中，腌制大概15分鐘左右。

第二步：將西葫蘆腌制變軟，出汁，然后陸續(xù)加入準(zhǔn)備好的2個雞蛋，40克蝦皮，用勺子攪拌均勻，然后加入準(zhǔn)備好的面粉在容器中，繼續(xù)用勺子攪拌成面糊狀備用，因為西葫蘆腌制會出汁，所以不需要加水啦。

第三步：準(zhǔn)備一個平底鍋，開火將鍋加入，加入適量的食用油，轉(zhuǎn)小火，將準(zhǔn)備好的面糊倒入鍋中用鍋鏟攤平，攤薄，等面餅的一面煎熟之后，然后用鍋鏟翻面繼續(xù)換面煎制，最好多翻動幾次來翻動即可出鍋，然后用刀將餅切成塊狀即可食用，好吃又營養(yǎng)，不容錯過。

夏天，女兒就饞這早餐餅，鈣是雞蛋15倍，不到10分鐘出鍋，別錯過！這道早餐餅的做法大家學(xué)會了嗎？做法非常簡單，鈣含量非常的豐富，非常適合夏季做早餐來吃，別錯過。