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西紅柿是最普通不過的蔬菜，其中含有大量番茄紅素和胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，能夠起到抗衰老、抗癌防癌以及保護(hù)心血管效果。不過吃西紅柿也有一定的講究，尤其是吃西紅柿一個(gè)小時(shí)內(nèi)不能碰紅薯，以免傷身。  吃西紅柿一個(gè)小時(shí)內(nèi)不能吃哪種食物？吃西紅柿一個(gè)小時(shí)內(nèi)不能吃紅薯，不然會(huì)引起結(jié)石病，造成腹瀉和腹痛。特別是胃功能差的人，吃西紅柿后立即吃紅薯會(huì)在體內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后沉淀，不溶于水，進(jìn)而導(dǎo)致消化不良。 吃西紅柿有哪些好處？1、健胃消食 西紅柿中含有大量有機(jī)酸如檸檬酸以及蘋果酸等，可刺激胃液分泌，促進(jìn)身體消化蛋白質(zhì)以及脂肪；另外，吃西紅柿也能升高胃酸濃度，幫助調(diào)整胃腸道功能，預(yù)防胃腸疾??；西紅柿中含有大量纖維素和果酸，能促進(jìn)食物消化，起到潤腸通便效果，同時(shí)也能防止便秘。 2、降血壓和血脂 西紅柿中含有大量果酸、番茄紅素和維生素等，能幫助降低血液中膽固醇含量，降低患冠心病和動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)；西紅柿中含有豐富鉀以及其他礦物質(zhì)，能對(duì)抗鈉離子，起到降血壓和利尿消腫功效，而且也能緩解牙齦出血或皮下出血等問題。 3、美容養(yǎng)顏 西紅柿中含有大量維生素以及胡蘿卜素，能起到美容養(yǎng)顏和淡斑效果，而且也能對(duì)抗衰老，輔助治療感染性和真菌性皮膚??；西紅柿中含有的尼克酸可刺激胃液分泌，加快紅血球生成，提高血管壁彈性，進(jìn)而保護(hù)肌膚；堅(jiān)持吃西紅柿也能穩(wěn)定皮膚酸堿值，幫助祛斑和美白。 4、保護(hù)眼睛 西紅柿中含有的番茄紅素能保護(hù)血管和細(xì)胞，防止受到自由基損傷，避免視網(wǎng)膜黃斑變性，進(jìn)而保護(hù)視力；其中含有的維生素A以及維生素C，能預(yù)防夜盲癥和白內(nèi)障。 5、預(yù)防腦血栓 據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，從西紅柿周圍黃色果凍狀汁液中分離出某種物質(zhì)，此類物質(zhì)能抗血小板凝聚，防止腦血栓生成，所以腦卒中和冠心病患者應(yīng)每天喝杯西紅柿汁，能促進(jìn)病情康復(fù)。 6、防曬 隨著夏季來臨，紫外線也越來越強(qiáng)烈，正好西紅柿是最好的防曬食品，這主要得益于其中的番茄紅素，這屬于抗氧化劑。據(jù)調(diào)查顯示，只要每天攝入15mg番茄紅素，那么被曬傷的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)大幅度下降。 7、抗癌 西紅柿中的番茄紅素抗氧化能力極強(qiáng)，能保護(hù)血管，清除自由基，避免基因和脫氧核糖核酸受到破壞，防止癌變發(fā)展，可預(yù)防多種癌癥，如前列腺癌、乳腺癌以及腸癌等。 溫馨提示 不可否認(rèn)，西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值極高。但不能吃不成熟的西紅柿，因?yàn)槠渲泻旋埧?，這是一種有害物質(zhì)，一旦進(jìn)入體內(nèi)可能會(huì)引起食物中毒；西紅柿不能長時(shí)間高溫加熱，不然會(huì)破壞其中的番茄紅素。另外，潰瘍活動(dòng)期的患者、患有急性腸炎以及菌痢的患者不能吃西紅柿。 |
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