【檸香蜜汁雞排】

主料

雞胸肉：兩塊

輔料

檸檬：半個(gè)；生抽：30ml；胡椒粉：適量；大蒜：適量；蜂蜜：20ml

具體步驟

1.檸檬皮半個(gè)切碎，大蒜切碎

2.雞胸肉對(duì)切用刀背剁數(shù)刀放入檸檬碎大蒜碎15ml生抽，10ml蜂蜜抓勻腌15分鐘以上

3.鍋中放油小火將雞肉煎熟撈起切條

4.鍋中放少許水，擠入半個(gè)檸檬汁，加入15ml生抽，10ml蜂蜜，鹽，胡椒粉，加入兌好的淀粉勾芡淋在切好的雞肉條上。

【菠菜蛋絲】

主料

雞蛋：2個(gè)；菠菜：200g

輔料

油：適量；鹽：適量；大蒜：適量

具體步驟

1.菠菜洗凈菠菜可以用洗米的水多浸泡一會(huì)再用清水洗去切兩半即可

2.雞蛋兩個(gè)

3.打散

4.煎蛋餅

5.兩面煎好

6.切成蛋絲

7.蒜瓣切片

8.爆炒蒜瓣

9.放入菠菜

10.炒至菠菜軟

11.加入蛋絲翻炒

12.撒少許鹽翻炒均勻即可出鍋

【百合炒蝦球】

主料

蝦：300；百合：50；蘆筍：100

輔料

雞蛋清：一個(gè)；生粉：適量；鹽：適量；姜：適量；蒜：適量；料酒：適量；水：適量

具體步驟

第一步

將蝦去殼去蝦線用料酒和鹽腌15分鐘入味，蝦中加一些蛋清，攪拌上勁后靜置10分鐘，焯水后備用將蝦去殼去蝦線用料酒和鹽腌15分鐘入味，蝦中加一些蛋清，攪拌上勁后靜置10分鐘，焯水后備用

第二步

蘆筍洗凈，切成段后焯水（水中加適量食油和鹽）至5成熟

第三步

鍋中倒油，燒熱后，放入姜片和蒜瓣炒香后倒入蝦仁煸炒至微微變色

第四步

加入剝好洗凈的百合和蘆筍段一起翻炒至熟，倒入生粉水勾芡

第五步

出鍋前放一點(diǎn)點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味即可