終于上班帶便當系列到了第五期，

就要湊夠一周不重樣啦～

營養(yǎng)和顏色還是很豐富滴！

這個便當也是超級快手，

但你可能需要一個烤箱

超方便的放進東西等它“?！?/span>

材料

牛肉粒、蘑菇、小番茄、土豆、生菜

橄欖油、海鹽、黑胡椒、迷迭香

（其他的調味料喜歡可以加～但這幾個其實也差不多了；牛肉粒我買現成的，大概是2立方厘米一塊??蔬菜你隨意，我之前還試過秋葵啦、南瓜啦、西葫蘆啦、胡蘿卜啦～大家喜歡就好！開心就行！）

• 烤箱220度預熱，把蘑菇切半，土豆切條，不要切太厚，不然要烤很久才能熟（大概一厘米的厚度差不多啦～切成薯角也是可以的）

• 把蔬菜蘑菇放進一個小鍋，倒入一些橄欖油，撒一把海鹽黑胡椒，蓋上蓋子晃幾下（這是我覺得最快手又方便的混合調料方法）

• 烤盤鋪兩張錫紙：下面那張裹著烤盤，上面那張放牛肉粒（包肉的錫紙大張一點，這樣一會兒可以把食材全包起來）同樣倒一點橄欖油、黑胡椒和海鹽，攪拌均勻后放兩株迷迭香～再把混好調料的蘑菇挑出來放上去

• 把牛肉粒和蘑菇包起來（牛肉、蘑菇和蔬菜烤制的時間不一樣，牛肉粒包起來這樣不會熟的太快；蘑菇包起來可以比較水嫩）

• 把小番茄、土豆放在包的外圍——整盤進烤箱220度先烤20分鐘～

• 20分鐘后，里面的錫紙包打開，蘑菇和牛肉都稍微有一點點熟，敞開后再烤15分鐘（如果喜歡比較熟的牛肉可以稍微多一點點時間～但是我試過15分鐘是比較嫩的～而且就算之后再微波爐加熱也不會太老）

• 放進便當：底層鋪生菜，食材一點點放上去～還可以把烤肉和蘑菇的汁水澆上去

這個便當我之前試過好幾次，

土豆、胡蘿卜、小番茄，

這一類屬于烤久一點比較好吃的，

特別是土豆，如果擦的比較干，

油比較足可以表面焦脆，

不過我一般不會放太多油～

但是蘑菇如果烤太久就會變干，不太juicy，

牛肉如果一開始就進烤箱15分鐘，

又容易外面變老、里面太生～

試驗了幾次之后才想出了這個高效的小方法！

先把不能烤制太久的食材用錫紙包起來，

然后全盤一起烤！

這款便當口味還是比較清淡的，

如果想要牛肉更好吃，

可以在烤完剛出爐，趁牛肉熱熱的時候，

在上面放上一小塊黃油

A～ma～zing～

轉眼快要過年了～

希望新的一年我還能堅持每周一更，

希望——還有得更

預告一下，過幾天有驚喜喲！

下次見！