問雅雅說這一期寫小蘿卜呢還是烤土豆呢

“小蘿卜吧，我想知道”

雅雅說，她周末和媽媽去買菜

想讓媽媽買小蘿卜

“我同事做過，還挺好吃的”

腌小蘿卜其實很簡單喲

而且小紅蘿卜啦、青蘿卜、白蘿卜都可以

小紅蘿卜比較好，沒有蘿卜本身那種辛辣

也沒有白蘿卜那種……嗯…的…味道

材料

小紅蘿卜

鹽、糖、白醋、辣椒

• 小紅蘿卜洗干凈，把頭尾去掉，然后對半切（做過了幾次嘗試，小紅蘿卜對半切比較好，最后做出來比較脆，但是如果是青蘿卜、白蘿卜，那就切薄片比較合適）

  如果是白蘿卜、青蘿卜，洗干凈切片之后需要先加鹽腌制一會兒，讓蘿卜的辛辣味被浸出來（大概腌制20-30分鐘，你會發(fā)現(xiàn)有好多水出來，這時候把蘿卜洗干凈，瀝干然后接著往下）

• 一層蘿卜、一層鹽、一層糖，一層層往上，糖可以稍微多一點

• 加上一些辣椒圈和白醋。腌漬過程中會出水～所以醬汁加到高度是蘿卜的一半就可以了～（本人很喜歡酸，所以一般加的醋都會比較多，不喜歡太酸的小伙伴可以兌點涼白開）

• 加上蓋子，腌漬一個晚上?……DONE！是不是很簡單！

• 青蘿卜腌起來，顏色也很好看
  

像這樣的小菜，

有時我和小呆晚上看著電視，

就吃下了一小碗

憑借著那口酸辣清爽，

就是管不住嘴，停不下筷??

特此感謝莉莉的浸漬缽為我開啟新世界大門～

And 雅雅，請你學會！OK？