【配方一】蔬菜撈汁，涼拌黃瓜、清香脆筍等：口味：微辣甜酸配方：1.天津獨(dú)流香醋300克，白糖250克，東古一品鮮醬油150克，蠔油15克。2.以上所以調(diào)料倒入碗中攪拌均勻即可。3.適合所有爽口涼菜拌制。

【配方三】香酸辣汁，適合雞爪、豬手、豬尾巴、拉皮、涼皮等等：配方：海天生抽300克，白糖250克，天津獨(dú)流香醋200克，蒜末50克，小米椒辣末15克，味粉10克，鮮辣露10克，桂皮2克，白胡椒2克，香葉1片。制作：把以上全部原料（除蒜末，小米椒辣椒末）倒入鍋里中火熬開，自然放涼后放入蒜末，小米椒辣椒末攪拌均勻即可。