 寒潮藍(lán)色預(yù)警 中央氣象臺(tái)1月7日06時(shí)發(fā)布寒潮藍(lán)色預(yù)警： 受較強(qiáng)冷空氣影響，7日至9日，我國(guó)中東部地區(qū)將出現(xiàn)一次大風(fēng)降溫天氣過(guò)程。黃淮南部、江淮、江南中東部、華南、云貴以及青海、甘肅、華北西部、內(nèi)蒙古中東部、東北地區(qū)中部等地區(qū)氣溫將下降6～8℃，其中廣東東部和南部、福建西部、廣西東部、云南東部等地局地降溫10℃左右。9日凌晨，地面最低溫度0℃線將南壓至江南南部、華南北部地區(qū)，江南北部最低氣溫達(dá)-3～-7℃，黃淮中西部、江淮西部、江漢部分地區(qū)最低氣溫達(dá)-8～-13℃。中東部大部地區(qū)有4～6級(jí)偏北風(fēng)，陣風(fēng)可達(dá)7～8級(jí)，江河湖面的風(fēng)力有5～7級(jí),陣風(fēng)可達(dá)8～9級(jí)；東部和南部海區(qū)有7～9級(jí)大風(fēng)。 最近幾天，筍筍差點(diǎn)就要開(kāi)始冬眠模式。 真的太冷太冷太冷了。 不得不說(shuō)南方的冷是“魔法攻擊”，筍筍都快把自己裹成熊寶寶了。 但是呢，好像還是很冷啊。 寒天凍地，沒(méi)什么比得上一碗羊肉湯來(lái)的暖和了， 寒潮來(lái)襲，還是煲一鍋羊湯暖和暖和吧。 一碗羊湯下肚，再冰天雪地都不怕啦，突然就有了抵御寒冷的勇氣了呢~  白蘿卜 / 羊腿 / 生姜 / 陳皮 枸杞 / 黃酒 / 白胡椒 / 食鹽 / 清水 蘿卜去皮切滾刀塊，羊腿切塊后浸泡清水出血水，枸杞洗凈泡大，姜塊拍松，陳皮撕小塊。 羊腿入涼水鍋，將姜塊焯水。
大火煮開(kāi)后撇去浮沫再煮30s左右。
焯水后的羊腿涼水沖洗干凈。
將羊腿、姜塊、陳皮放入湯鍋。
倒入少許黃酒。
加適量清水，水量一定要蓋過(guò)所有食材。 開(kāi)始煲湯。 大約煲煮3小時(shí)左右。
差不多煲煮2小時(shí)，羊腿上的皮可以用筷子戳穿。
放入切好的蘿卜塊。
煲煮2.5小時(shí)，可以看到蘿卜變得半透明狀態(tài)。
用筷子可以戳穿蘿卜。
將剛才放入的陳皮撈出。
將泡好的枸杞放入。
加少許食鹽。 繼續(xù)煲煮30分鐘。
出鍋前，放適量的白胡椒提味增香。
燜一會(huì)，讓白胡椒味道充分釋放，即可出鍋。
趁熱來(lái)上一碗吧。
天寒地凍，凍手凍腳的冬天，一碗羊肉湯最暖和了。
快喝吧！
 1、蘿卜性涼，陰盛體寒、脾胃虛寒者不宜多食。 2、蘿卜皮可去可不去，未去皮的蘿卜潤(rùn)肺的功效會(huì)比較好，這個(gè)看個(gè)人喜好。 6、燉羊湯時(shí)加入的黃酒，可以去除肉的腥氣。 7、燉羊湯時(shí)還可以放一點(diǎn)白米醋，不僅可以可以使湯更香，羊肉的鈣質(zhì)更加融合在湯里。 9、羊肉一定要燉的軟爛了才能食用，如果還要使勁嚼，不利于脾胃消化。
天寒地凍 來(lái)碗羊湯 ヽ(^ω^)? 圖文：呵呵筍 音樂(lè)：梁靜茹 - 禮物 ▼點(diǎn)擊圖片，更多暖心美食
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