低碳水化合物是限制碳水化合物的飲食，例如含糖食品，面食和面包中的碳水化合物。它富含蛋白質(zhì)，脂肪和健康的蔬菜。

低碳水化合物飲食有許多不同的類型，研究表明它們可以引起體重減輕并改善健康狀況。

低碳水化合物飲食

您的食物選擇取決于幾件事，您的健康狀況，運動量以及想要減輕的體重。可以把用餐計劃視為一般準(zhǔn)則，并不是一成不變的。

食用：肉，魚，蛋，蔬菜，水果，堅果，牛油果，高脂乳制品，脂肪，健康的油，甚至一些塊莖和非麩質(zhì)谷物。

不要吃：糖，高果糖漿，小麥，種子油，反式脂肪，低脂產(chǎn)品以及高度加工的食物。

避免食用的食物

您可以按重要順序避免使用這六類食物：

糖：軟飲料，果汁，龍舌蘭，糖果，冰淇淋和許多其他含糖的產(chǎn)品。

精制谷物：小麥，大米，大麥和黑麥，以及面包，谷物和面食。

反式脂肪：氫化或部分氫化的油。

飲食和低脂產(chǎn)品：許多乳制品，谷物和餅干都可以減少脂肪，但其中含有糖分。

高度加工的食物：如果看起來像是工廠制造的，建議盡量避免使用。

根莖類：這是最好限制淀粉類蔬菜的飲食。

低碳水化合物食物清單

您的飲食應(yīng)以未經(jīng)加工的低碳水化合物食物為基礎(chǔ)。

肉類：牛肉，羊肉，豬肉，雞肉等；草食是最好的。

魚：鮭魚，鱒魚，黑線鱈等。野魚是最好的。

雞蛋：富含Omega-3或農(nóng)家雞蛋是最好的。

蔬菜：菠菜，西蘭花，花椰菜，胡蘿卜等。

水果：蘋果，橘子，梨，藍莓，草莓。

堅果和種子：杏仁，核桃，葵花籽等。

高脂乳制品：奶酪，黃油，濃奶油，酸奶。

油脂：椰子油，黃油，豬油，橄欖油和魚油。

包括的食物

如果您比較健康，經(jīng)常運動且不需要減肥，可以多吃一些碳水化合物。

塊莖：土豆，地瓜等。

未精制的谷物：糙米，燕麥，藜麥等。

豆類：扁豆，黑豆等。

還可以嘗試以下食物：

黑巧克力：選擇含有至少70％可可的有機品牌。

葡萄酒：選擇不含糖或碳水化合物的干酒。

黑巧克力富含抗氧化劑，適量食用，對健康有益。但如果吃/喝過多，黑巧克力和酒精都會影響您。

飲料

咖啡

茶

水

無糖碳酸飲料，如蘇打水。

簡單的低碳水化合物清單

有機食品和素食食品也很受歡迎，被認(rèn)為是健康的食物，只不過價格會有點貴。

肉（牛肉，羊肉，豬肉，雞肉，培根）

魚（鮭魚等肥魚最好）

雞蛋（盡量選擇富含omega-3或農(nóng)家雞蛋）

牛油

椰子油

豬油

橄欖油

起司

重奶油

酸奶油

酸奶（全脂，無糖）

藍莓（新鮮或冷凍）

堅果類

橄欖

新鮮蔬菜（蔬菜，辣椒，洋蔥等）

冷凍蔬菜（西蘭花，胡蘿卜，各種混合物）

調(diào)味品（海鹽，胡椒，大蒜，芥末等）

建議盡量少吃這些食物：

薯片

糖果

冰淇淋

蘇打水

果汁 

面包

谷物和烘焙配料（如精致面粉和糖）

低碳水化合物飲食可以限制碳水化合物，例如含糖和加工食品，面食和面包中的碳水化合物。它們富含蛋白質(zhì)，脂肪和健康的蔬菜。研究表明，它們可以減輕體重并改善健康狀況。