美食帶給人的喜悅，與時間無關(guān)。花4小時做一頓大餐和用4分鐘等一份清真兔子經(jīng)理美味的辣子兔排，同樣令人歡喜。在洛陽，清真兔子經(jīng)理的名號說不上家喻戶曉，也算是眾所周知的一家特色店了。很多人喜歡這里的美味兔子肉，甚至有的好這一口的吃嘴精只要一想到它就會想到它的香氣和味道，再加上那棕褐的顏色，讓人有一種垂涎欲滴的感覺。

清真兔子經(jīng)理雖然是以經(jīng)營各種兔子肉為主，但是也有不少具有民族特色的清真菜肴，但來這里就餐的人大多都是沖著兔子肉來的。這不，一位下班的媽媽路過清真兔子經(jīng)理店，順便買了一份辣子兔排。跟在身后的兒子頓覺一股讓人垂涎欲滴、口水直流的香味撲面而來，小家伙用手接過袋子，把它放在鼻子下，聞到它的香味，就忍不住把手悄悄地放進袋子里，撕下一塊美味的兔排津津有味地吃了起來：“哇!我好長時間沒吃了，所以吃起來的味道那叫個美呀!”頓時，他感覺到似乎世界上好像沒有比這個辣子兔排更好吃的東西了，就連他愛吃的果凍、薯片、蝦條、巧克力都在辣子兔排的對比下顯得十分渺小。正在享受著美味，這時媽媽走過來對他說:你洗手了嗎?吃得正歡的小家伙這才想起來還沒洗手。媽媽好像提前知道了答案，便對他開玩笑:饞嘴貓，不洗手就別吃了，并且現(xiàn)在也沒開飯呀!話音剛落，媽媽轉(zhuǎn)頭一看，袋子里的辣子兔排已被兒子弄得一團糟，再看看袋子里的兔排也被兒子吃得差不多了，媽媽哭笑不得地說:叫你饞嘴貓沒錯吧!你吃愛吃的東西時，速度簡直超出人的想象!兒子說:誰讓它那么好吃呢!媽媽無語……

所有的鄉(xiāng)愁都是因為饞，清真兔子經(jīng)理遵循的就是家庭料理的不刻意。這里除了美味，還有家的溫暖。

兔子經(jīng)理的兔肉做法可能鮮為人知，這是他們白家人的祖?zhèn)髅胤?，并且秘方都是要保密的，所以一般人不會他們做兔子肉的方法。而街上熟食店里的兔子肉的做法大多?shù)都不是傳下來的，白家人做兔子肉時有三個獨特:方法獨特、香氣獨特、味道獨特。吃市面上整只的兔子肉都會有吃厭的時候，但兔子經(jīng)理的兔子肉永遠也吃不厭，并且吃完后讓人回味無窮，都會忍不住想再來一口……

啊!我愛兔子經(jīng)理，愛它的香味，愛它的味道，愛它的獨特，愛它的顏色，更愛它所包含的白家人的智慧。

老城區(qū)老集集市街的菜市場里，藏著絕對沒有草腥味的兔子肉。你還猶豫什么呢？想長壽、美容養(yǎng)顏不長脂肪的俊男靚女立馬到清真兔子經(jīng)理打卡！