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本文轉(zhuǎn)載自公眾號生物學(xué)霸（ID：ShengWuXueBa） 作者： 第九棵橡樹 對于整天窩在實(shí)驗(yàn)室的盆友們而言，身心疲憊時(shí)喝一杯咖啡美味又提神。 然而，當(dāng)實(shí)驗(yàn)室與咖啡發(fā)生碰撞時(shí)，出現(xiàn)的不是美妙的火花，而是安全事故，輕則上吐下瀉，重則中毒身亡。  網(wǎng)友爆料，有人曾用裝過氯化鋇的燒杯沖泡咖啡，喝完這杯成分特殊的咖啡后，當(dāng)事人惡心嘔吐、呼吸衰竭、陷入昏迷，送到醫(yī)院的重癥監(jiān)護(hù)室搶救良久，卻也無力回天。 那個(gè)沒有洗干凈、殘留著氯化鋇的燒杯殺人于無形，瞬間令一條年輕的生命隕落。 實(shí)驗(yàn)室烹煮食物行為大賞 實(shí)驗(yàn)室里一個(gè)平平無奇的燒杯，你永遠(yuǎn)想不到它會被用來做什么。前一秒它還在實(shí)驗(yàn)室角落獨(dú)自美麗，后一秒就被吃貨星人們發(fā)掘出來制造美味。 有同學(xué)用燒杯在實(shí)驗(yàn)室煮泡面，夜深人靜打開酒精爐，就地取材，泡面和燒杯是絕佳的拍檔，看著湯汁咕嘟咕嘟，面條冒著熱氣，內(nèi)心十分治愈。   有同學(xué)用燒杯煮湯圓，湯圓在熱水中浮沉，一點(diǎn)點(diǎn)膨脹，似乎疲憊在美食的香氣氤氳中煙消云散。  除了燒杯，實(shí)驗(yàn)室的蒸汽鍋更是某些同學(xué)手里上好的廚具，用來做飯方便又迅速。做實(shí)驗(yàn)時(shí)忙得兩腳不沾地，打開蒸汽鍋，放上一鍋米，實(shí)驗(yàn)做完，香噴噴的米飯也好了。  同學(xué)們在實(shí)驗(yàn)室里變換著花樣大快朵頤，卻不知危險(xiǎn)正在暗流涌動。那些空氣里、實(shí)驗(yàn)器材里、工作臺上殘存的化學(xué)物質(zhì)正在以肉眼不可見的形式通過食物堆積在人體中，蠶食著機(jī)體的健康。 在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)餐危險(xiǎn)重重 早在 1949 年，美國醫(yī)學(xué)科學(xué)雜志曾報(bào)道了一件在實(shí)驗(yàn)室食用漢堡引發(fā)的慘案。 1948 年 11 月 25 日，一名年輕的化學(xué)家 H。 W。 使用五氯化磷、鹽酸、乙酰氯和重氮甲烷做了一些合成反應(yīng)。不久他將反應(yīng)的劑量擴(kuò)大了許多，重新做了一遍實(shí)驗(yàn)。為了節(jié)省時(shí)間，盡快完成手頭工作，他在實(shí)驗(yàn)室里吃掉了一塊漢堡當(dāng)作午飯。 很快，這位年僅 28 歲的化學(xué)家開始出現(xiàn)類似感冒和上呼吸道感染的癥狀，抗生素治療亦不能緩解病情，幾天后他不治身亡。  當(dāng)事人無論如何都想不到這塊漢堡加速了他生命的消逝，盡管他在通風(fēng)櫥里進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，但仍不經(jīng)意地吸入了化學(xué)氣體。其中重氮甲烷具有良好的脂溶性和巨大的毒性，而他食用的那塊很油膩的漢堡溶解了大量的重氮甲烷氣體，無形間成為毒藥的溫床。 這真是慘重的教訓(xùn)，實(shí)驗(yàn)室進(jìn)餐的危險(xiǎn)看不見、摸不著，是把殺人不見血的刀。
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