居家必備之山楂六物膏
山楂六物膏，可謂是大人老人小孩都可以隨時(shí)服用純天然無(wú)添加的保健膏品，健脾潤(rùn)肺，開胃促消化，祛胃火，改善口臭，保護(hù)胃粘膜，對(duì)腹脹積食都有很好的保健作用。做法也很簡(jiǎn)單，藥材普通，很容易買到，一直以為這個(gè)膏會(huì)有中藥味，做成了嘗了嘗，酸酸甜甜哈哈，口感還不錯(cuò)的。 所有期待的美味，通過自己的雙手實(shí)現(xiàn)，是最有價(jià)值和成就感的事情。 山楂六物膏的用料| A中藥材部分成品約500毫升左右 | 山楂干180克 | | 茯苓50克 | 陳皮30克 | | 淮山68克 | 熟麥芽60克 | | 雞內(nèi)金40克 | B輔料部分 | | ***糖500克 | 純凈水①2000克 | | 純凈水②1000克 |
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山楂六物膏的做法
步驟1 1.六種藥材稱量好，清洗兩次，洗去灰塵雜質(zhì)，瀝水備用。 
步驟2 2. 加入2000毫升純凈水①浸泡2-3小時(shí)。 
步驟3 3. 點(diǎn)火坐鍋，大火煮沸，小火繼續(xù)煮2-3小時(shí)，適當(dāng)?shù)纳w鍋蓋，以免熬干嘍。完事過濾藥渣，盡量用紗布，擠干凈藥湯。藥湯備用。藥渣加1000毫升純凈水②繼續(xù)大火煮開，小火熬1-2小時(shí)。 
步驟4 4. 把第二次藥湯用紗布袋過濾，擠凈藥湯，兩次的藥湯都倒入不粘鍋內(nèi)，藥渣棄之不要。 
步驟5 5.不粘鍋內(nèi)加入***糖，可以中大火熬湯。收縮精華。 
步驟6 6. 大概40分鐘左右，藥湯粘稠，流動(dòng)性好。后期注意小火慢熬，小心糊鍋前功盡棄！?。∧脗€(gè)小勺撇一點(diǎn)藥湯，放入冷水，藥湯遇冷變果凍裝即可撇去浮沫關(guān)火。 
步驟7 7. 準(zhǔn)備好的瓶子清洗干凈，蒸煮消毒，烤箱高溫加熱也一樣。趁熱藥湯熱裝瓶，擰緊瓶蓋?？梢钥紤]用分體蓋梅森瓶做真空。本菜譜所示為分體蓋梅森瓶。 山楂六物膏制作完畢。 
步驟8 冷卻后為膏狀或果凍狀。顏色深淺是因?yàn)閮纱伟镜臅r(shí)間不同。 
步驟9 這一瓶，熬的時(shí)間要短一些，狀態(tài)依然是果凍狀。
山楂六物膏的烹飪技巧1.此方大概出膏500毫升左右。稀點(diǎn)稠點(diǎn)都可以。 2.放涼后是果凍狀，用干凈的勺子挖著服用。 每日2-3小勺，溫水化開沖服或吞服。 3.10個(gè)月以上幼兒即可服用。用量減少。 4.常溫1個(gè)月左右，冷藏3個(gè)月左右。糖濃度越高，保存期越長(zhǎng)。 5.經(jīng)過本人親自實(shí)踐，只要控制好后期火 山楂六物膏的制作方法 食材山楂 50 陳皮 5g 茯苓 15g 麥芽 50g 淮山 15g 雞內(nèi)金 15g 冰糖 200g 水 3000ml 山楂六物膏做法： 干山楂100g 炒麥芽30g 茯苓30g 淮山30g 陳皮30g 雞內(nèi)金20g 水2000ml 冰糖500ml
山楂六物膏的做法1 步驟1 雞內(nèi)金應(yīng)選農(nóng)家土雞雞內(nèi)金（藥店或藥材市場(chǎng)是買不到真正的土雞雞內(nèi)金的），特點(diǎn)比較厚，不應(yīng)該是那種鮮艷的純黃色。 
2 步驟2 先將所有原材料沖洗干凈，倒入鍋中加3000ml水，浸泡5小時(shí)以上 
3 步驟3 直接上大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮一小時(shí)，撈出藥渣
4 步驟4 繼續(xù)熬，收汁到還剩下不到1000ml水時(shí)加入冰糖，繼續(xù)熬制冰糖化了，半個(gè)小時(shí)，差不多看濃稠度就可以了
5
候
山楂六物膏 第二次做山楂六物膏，這次將茯苓和山藥都打成粉用，希望效果更好些，只是喝的話會(huì)有渣子！ 配料：炒干山楂 100g淮山藥粉 30g茯苓粉 30g炒麥芽 30g陳皮 30g炒雞內(nèi)金 15g老冰糖 300克清水2800克 今天熬的稀點(diǎn)，喝的時(shí)候更好攪拌均勻！大寶最近一天喝一到二次。胃口很好！看來有幫助！ 山楂和山藥都是自己買的新鮮，后加工成的
，基本不會(huì)失敗。 |
