建盞流行于宋代。因?yàn)樗未鹊氖悄ú?，采用的是點(diǎn)茶法，就是將茶葉磨碎過篩之后放入杯中點(diǎn)茶后飲用，這種飲茶的方式要求杯子夠大，而且以黑色為底色的茶杯能夠凸顯抹茶的的美感。

　　自明代以后，中國(guó)人就很少喝抹茶了，而采用了如今的泡茶法。

　　理論上來說，今天的泡茶方法已不適宜使用建盞來喝茶。不過，由于建盞獨(dú)特的美感，一部分茶友還是偏愛使用建盞的。

　　日本人偏愛建盞，尤其是宋朝的幾件曜變天目建盞，甚至被劃入日本國(guó)寶之列。日本至今依舊盛產(chǎn)制作精良的建盞。

　　我國(guó)的福建省如今恢復(fù)了建盞的大部分工藝，所產(chǎn)建盞也很有美感。

　　茶友在選擇建盞之時(shí)，務(wù)必購(gòu)買質(zhì)量合格的建盞產(chǎn)品。切勿貪小便宜購(gòu)買一些不良商家為了追求兔毫、曜變天目等紋理效果而添加了有害化學(xué)元素的建盞。

　　建窯建盞燒制技藝工序繁雜，一般要經(jīng)過選瓷礦、瓷礦粉碎、淘洗、配料、陳腐、練泥、揉泥、拉坯、修坯、素?zé)?、上釉、裝窯、焙燒等13道工序，最終形成一件建窯建盞。

　　1、坯泥選擇：選取宋代建窯窯址附近的原礦土作為坯泥，因?yàn)楹F量高，燒成后呈現(xiàn)“鐵胎”特質(zhì)。雖然坯泥的選擇可能對(duì)仿制油滴建盞的油滴形成與質(zhì)量影響不大，但能選用原礦土作坯料，以便最大限度地表達(dá)宋代建盞的整體外觀形象與窯口特征，是一件“不亦悅乎”的事。但必須強(qiáng)調(diào)的是，洗泥過篩不可過細(xì)，以免影響仿制油滴建盞露胎部位的古樸粗獷之美。

　　2、釉料配制：選擇宋代建窯所用的原礦釉石作為基本原料，再輔以當(dāng)?shù)氐募t土和草木灰等，球磨成漿，過濾備用。必須強(qiáng)調(diào)的是，即使選用原礦釉石（紅土）作為基本釉料，也要考慮不同礦點(diǎn)、取料深淺其石（土）質(zhì)化學(xué)成分可能有較大差別等因素的影響。

　　3、拉坯上釉：仿照宋代建盞器型，手工拉坯修坯，涼干素?zé)殖直K底浸釉，盞內(nèi)上全釉，盞外上半釉，釉水濃度和上釉厚度保持均勻適中狀態(tài)。曾有人提出兩次上釉利于油滴的形成，在我們的實(shí)踐中觀察到，這或許不是影響油滴形成與油滴質(zhì)量的關(guān)鍵所在。

　　4、電窯燒制：宋代建盞為龍窯柴燒，火候與時(shí)間都異常難于把握，現(xiàn)代加上環(huán)保與成本等原因，再采用傳統(tǒng)燒制方法是有難度的。于是，我們選擇了電燒，硅炭棒加熱，熱電偶控溫，極大地提高了燒制的咸功率和產(chǎn)品質(zhì)量，使得宋代建窯中非常稀罕的油滴盞在當(dāng)代成為大眾的陶瓷工藝品甚至作為日用瓷器皆有可能。

　　5、燒成溫度：根據(jù)前人研究的成果和自己摸索的經(jīng)驗(yàn)，我們把最高燒成溫度控制在1320℃，實(shí)踐證明這是可行的。溫度過低出不了油滴或油滴偏??；溫度過高出現(xiàn)油滴融合成片，流釉粘底，盞坯變形，或者燒成兔毫狀條形斑紋。

　　6、燒成曲線：因?yàn)槭褂昧穗姛犭娕紲y(cè)控溫度，才使得利用燒成曲線指導(dǎo)燒成過程成為可能。一般地說，燒制前期升溫較快，燒制后期升溫較慢，達(dá)到最高燒成溫度時(shí)有一段保持高溫的平臺(tái)期，隨后才步入降溫期。高溫平臺(tái)期在燒成過程中顯得頗為重要，因?yàn)橛偷蔚男纬伞⒕奂兇?、漂移分布等都與這一階段密切相關(guān)。

　　7、燒成氣氛：宋代的龍窯柴燒多為還原焰氣氛，尤其是以松柴為主要燃料的燒制過程更是如此。現(xiàn)代的電窯燒造既不是傳統(tǒng)意義上的還原焰，也不是傳統(tǒng)意義上的氧化焰，而是一種電輻射熱的氛圍。為了保證仿制油滴建盞的質(zhì)量，有時(shí)需要人為地營(yíng)造一些還原焰或者氧化焰的氣氛。

　　8、降溫模式：據(jù)推測(cè)，宋代龍窯燒造的降溫模式多為封窯后自然冷卻。這樣的一種冷卻方式或許對(duì)燒制兔毫盞和異毫盞是十分有利的，但對(duì)于油滴盞的燒制顯然有些后保溫時(shí)間過長(zhǎng)。這或許就是宋代建窯油滴盞的產(chǎn)量偏少的根本原因所在。

第二十名 明以前 建盞

• 估價(jià)：RMB 　6,000-6,000
• 成交價(jià)：RMB 　6,900
• 拍賣公司：上海嘉禾拍賣有限公司

第十九名 原礦手工油滴束口建盞

• 估價(jià)：RMB 　6,000-10,000
• 成交價(jià)：RMB 　6,900
• 拍賣公司：中國(guó)嘉德國(guó)際拍賣有限公司

第十八名 柴燒原礦手工蒼山建盞

• 估價(jià)：RMB 　6,000-10,000
• 成交價(jià)：RMB 　6,900
• 拍賣公司：中國(guó)嘉德國(guó)際拍賣有限公司

第十七名 當(dāng)代 玄蝰 建盞

• 估價(jià)：RMB 10000-20000
• 成交價(jià)：RMB 　10,350
• 拍賣公司：上海嘉禾拍賣有限公司

第十六名 當(dāng)代 秋露 建盞

• 估價(jià)：RMB 　10000-20000
• 成交價(jià)：RMB 　13,800
• 拍賣公司：上海嘉禾拍賣有限公司

第十五名 元 建盞 （兩只）

• 估價(jià)：RMB 　15,000-25,000
• 成交價(jià)：RMB 　17,250
• 拍賣公司：中國(guó)嘉德國(guó)際拍賣有限公司

第十四名 黑釉建盞

• 估價(jià)：RMB 　10,000-30,000
• 成交價(jià)：RMB 　20,700
• 拍賣公司：中貿(mào)圣佳國(guó)際拍賣有限公司

第十三名 王珊作漆息金繕建盞 （一組三件）

• 估價(jià)：RMB 　28,000-30,000
• 成交價(jià)：RMB 　32,200
• 拍賣公司：北京匡時(shí)國(guó)際拍賣有限公司

第十二名 當(dāng)代 鷓鴣斑 建盞

• 估價(jià)：20000-50000
• 成交價(jià)：RMB 　32,200
• 拍賣公司：上海嘉禾拍賣有限公司

第十一名 黑釉建盞

• 估價(jià)：RMB 　20000-50000
• 成交價(jià)：RMB 　36,800
• 拍賣公司：RMB 　36,800

第十名 2015年 鐘聲 《流轉(zhuǎn)》建盞

• 估價(jià)：RMB 　30,000-50,000
• 成交價(jià)：RMB 　51,750
• 拍賣公司：北京保利國(guó)際拍賣有限公司

第九名 北宋 柿紅釉建盞

• 估價(jià)：RMB 　50,000-80,000
• 成交價(jià)：RMB 　63,250
• 拍賣公司：西泠印社拍賣有限公司

第八名 明 柿紅釉建盞、兔毫建盞 （一對(duì)）

• 估價(jià)：RMB 　60,000-80,000
• 成交價(jià)：RMB 　78,200
• 拍賣公司：北京榮寶拍賣有限公司

第七名 宋 烏金釉建盞

• 估價(jià)：RMB 　60,000-100,000
• 成交價(jià)：RMB 　126,500
• 拍賣公司：西泠印社拍賣有限公司

第六名 黑釉油滴建盞

• 估價(jià)：RMB 　120,000-150,000
• 成交價(jià)：RMB 　149,500
• 拍賣公司：中貿(mào)圣佳國(guó)際拍賣有限公司

第五名 當(dāng)代 “血色浪漫”建盞

• 估價(jià)：RMB 　150,000-180,000
• 成交價(jià)：RMB 　172,500
• 拍賣公司：北京匡時(shí)國(guó)際拍賣有限公司

第四名 當(dāng)代 “燦若星辰”建盞

• 估價(jià)：RMB 　150,000-180,000
• 成交價(jià)：RMB 　172,500
• 拍賣公司：北京匡時(shí)國(guó)際拍賣有限公司

第三名 當(dāng)代 建盞

• 估價(jià)：RMB 　150,000-180,000
• 成交價(jià)：RMB 　172,500
• 拍賣公司：北京匡時(shí)國(guó)際拍賣有限公司

第二名 元 銀毫建盞

• 估價(jià)：RMB 　200,000-300,000
• 成交價(jià)：RMB 　322,000
• 拍賣公司：RMB 　322,000

第一名 新建窯曜變天目建盞

• 估價(jià)：RMB 　600,000-900,000
• 成交價(jià)：RMB 　1,127,000
• 拍賣公司：保利（廈門）國(guó)際拍賣有限公司