中國(guó)傳統(tǒng)所說(shuō)的蘭花，也就是我們通常說(shuō)的“國(guó)蘭”，大多指蘭科蘭屬中具有較高觀(guān)賞價(jià)值的種類(lèi)，主要包括春蘭、蕙蘭、建蘭、墨蘭、寒蘭、蓮瓣 蘭和春劍等。這些地生種類(lèi)具有花小、花色淡雅、花香馥郁、葉姿殊雅和四時(shí)常青的特點(diǎn)，習(xí)慣上被稱(chēng)為國(guó)蘭，國(guó)際上又稱(chēng)之為東方蘭。

蘭花是蘭科植物的俗稱(chēng)，是被子植物中僅次于菊科與豆科的第三大科，約有800屬2.5萬(wàn)種，具有極高的觀(guān)賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。蘭科植物按生活習(xí)性區(qū)分為地生蘭、附生蘭和腐生蘭三大類(lèi)，其中腐生蘭科植物稀少。附生蘭科植物以特有的氣生根附著在植物體上 ,并通過(guò)它從空氣中吸收水分和營(yíng)養(yǎng)元素 , 或從根周?chē)臍埓嫖镔|(zhì)中吸收水分和營(yíng)養(yǎng)，如石斛、蝴蝶蘭等。幾乎所有的附生蘭都分布在熱帶地區(qū), 特別是熱帶林中。地生蘭則指根系長(zhǎng)于地表松土層中的蘭科植物， 國(guó)蘭就是蘭屬地生蘭。

建蘭是以產(chǎn)地命名的國(guó)蘭，主要產(chǎn)在福建和廣東。

國(guó)蘭自古以來(lái)受到國(guó)人的喜愛(ài)和追捧，那么它們到底有什么奇特之處呢？主要還是在國(guó)蘭花的香、色、型和葉4個(gè)方面。

首先，國(guó)蘭的香氣跟別的花種有明顯不同，被譽(yù) 為“王者之香”、“國(guó)香”。其氣息純美幽香，香遠(yuǎn)益清，濃淡有度，如春蘭之醇香、寒蘭之清香、惠蘭之濃香、 建蘭之木樨香，都令人陶醉。

其次，獨(dú)特的花部形態(tài)。國(guó)蘭花的結(jié)構(gòu)，花冠由3枚萼片與3枚花瓣及蕊柱組成，其中下方的花瓣特化為唇瓣，在形態(tài)上異于普通的花瓣，唇瓣有奇特的形狀和鮮艷的色斑吸引昆蟲(chóng)，又可作為踏足板引導(dǎo)昆 蟲(chóng)進(jìn)入花中進(jìn)行傳粉，巧奪天工。同時(shí)所有的國(guó)蘭的 花粉都聚集成塊狀，雄蕊和花柱合二為一形成了合蕊柱。在國(guó)蘭鑒賞上，3枚萼片上方中央豎直一瓣稱(chēng)為主瓣，左右橫向排列兩瓣稱(chēng)為副瓣，副瓣著生的形態(tài)特稱(chēng)為“肩”。2枚正常的花瓣為“捧”，特化的唇瓣 為“舌”，合蕊柱為“鼻”。這些鑒賞術(shù)語(yǔ)都是在人們?cè)陂L(zhǎng)期賞蘭、品蘭的過(guò)程中總結(jié)沉淀下來(lái)的，這也從 一個(gè)側(cè)面反映出國(guó)蘭獨(dú)特的花部形態(tài)。

第三，國(guó)蘭的花色也有別于其他花種，其花色豐富多樣，既有樸素淡雅、全花一色、純凈無(wú)瑕，又有 鮮艷奪目、點(diǎn)綴繁復(fù)、異彩紛呈，更有奇色奪魁、力壓群芳。

第四，是國(guó)蘭的葉藝。葉片葉型也有很高觀(guān)賞價(jià) 值的花卉還是很少的，即使蘭花中也有很多的品種葉 片欣賞價(jià)值一般。但國(guó)蘭恰恰在葉片葉型上具有很高的欣賞性。國(guó)蘭的花一般一年僅開(kāi)一次，但葉四季常青，葉姿優(yōu)美，具葉斑或花紋。在蘭界就有“花藝只欣賞半月，葉藝能欣賞全年”的俗語(yǔ)，葉藝也成了評(píng)估和鑒定蘭花品種的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。

一株荷瓣春蘭，它的花瓣形狀與荷花有相似 之處。 供圖/北京中山公園

當(dāng)然，國(guó)蘭讓人賞心悅目的特點(diǎn)實(shí)在太多太多，上面所述的可說(shuō)是滄海一粟、冰山一角。下面就讓我 們?cè)谟挠奶m香中，品味賞析一位位花中君子吧。

春蘭。古代文人雅士稱(chēng)國(guó)蘭為蘭蕙，如北宋黃庭 堅(jiān)在《幽芳亭》中就曾描述到“一干一華而香有余者蘭，一干五七華而香不足者蕙”。對(duì)于國(guó)蘭來(lái)說(shuō)，有單花和 多花之分。春蘭，便是具單花（罕見(jiàn)2朵）和馨香（因 此春蘭又名“朵朵香”）的最佳代表。春蘭花期為2~3月，通常淺黃綠色并具淺紫褐色脈。葉4~7枚，帶型， 薄革質(zhì)，綠色至深綠色，明顯長(zhǎng)于花葶。根據(jù)最新的 中國(guó)蘭屬專(zhuān)著《中國(guó)蘭屬植物》記載，春蘭在我國(guó)17個(gè)省份都有分布。春蘭也是國(guó)蘭中栽培歷史最為悠久的種類(lèi)，是最早被追捧的國(guó)蘭種類(lèi)之一。

蕙蘭。就是黃庭堅(jiān)筆下具多朵花的國(guó)蘭。蕙蘭也 有香氣，只是其香濃艷，雖不及春蘭的幽、清、淡，但別有一番風(fēng)味。蕙蘭５月開(kāi)花，正是立夏前后，所以蕙蘭也被稱(chēng)作夏蘭?；ㄍǔＲ矠闇\黃綠色，唇瓣上有明顯的淺紫紅色斑，通常一花葶具 5~11 朵或者更多的花。葉 5~7 枚，近直立，邊緣有銳鋸齒，其葉脈透明。蕙蘭有喜陽(yáng)的特性，能接受短時(shí)的強(qiáng)光照射，因此古人也有“蘭生陰，蕙生陽(yáng)”的養(yǎng)蘭經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。蕙蘭主要分布在秦嶺以南、南嶺以北及西南廣大地區(qū)。蕙蘭的栽培歷史也很悠久，也是最普及的國(guó)蘭之一。

建蘭。是以產(chǎn)地命名的國(guó)蘭，主要產(chǎn)在福建和廣東。由于其花期長(zhǎng)（6~10 月），并可以在１年內(nèi)多次 開(kāi)花，因此也稱(chēng)它為四季蘭。其花色澤變化大，通常淺黃綠色而有紫色斑，花序具 3~9（13）朵花；葉 2~4（6） 枚，先端急尖。在眾多國(guó)蘭品種中，由于建蘭自然分布范圍廣，適應(yīng)強(qiáng)，花色花形變異都較大，千姿百態(tài)，是被公認(rèn)的易養(yǎng)、易花、易推廣的類(lèi)型，因此建蘭是國(guó)蘭界中被公認(rèn)的大眾之花和全民之花。

墨蘭?；ǘ渫ǔ榘底仙驕\紫褐色，“墨蘭”這 一名稱(chēng)就是源于其花色。花期10 月至翌年3月，而在每年的春節(jié)前后是其花期集中的時(shí)間，芬芳高雅，心曠神怡，滿(mǎn)室生春，故又名報(bào)歲蘭?；ㄐ蚓?10~20 朵 甚至更多的花，葉帶型，長(zhǎng)度甚至可達(dá)100厘米，薄革質(zhì)，深綠色。因此，“花多葉長(zhǎng)”也就成了墨蘭在國(guó) 蘭中的身份證了。

寒蘭?；\黃色，花期因地區(qū)不同，差異較大。較早的有滇南7月盛開(kāi)的夏寒蘭，但大多數(shù)在11月至翌年1月份盛開(kāi)，因此花期主要在冬季，故名寒蘭。 其葉片較細(xì)，尤以葉基為甚，因此，葉狹是區(qū)別寒蘭的重要特征。在栽培方面流傳著寒蘭要經(jīng)歷“九死一生”的說(shuō)法，足以見(jiàn)得寒蘭好看不好養(yǎng)。結(jié)合寒蘭的原產(chǎn)地和開(kāi)花季節(jié)，遮陰和控制濕度應(yīng)該是栽培中的要領(lǐng)。

蓮瓣蘭。聲名在外的蓮瓣蘭，是天價(jià)蘭花的源頭。天逸荷、麗江星蝶、三羊開(kāi)泰、金沙樹(shù)菊、素冠荷鼎等等，都曾經(jīng)馳騁于“國(guó)蘭熱”的主戰(zhàn)場(chǎng)，身價(jià)均以百萬(wàn)元甚至千萬(wàn)元計(jì)，笑傲江湖。巴蜀大地、彩云之南、 寶島臺(tái)灣，是蓮瓣蘭精靈們僅有的棲息地。其花通常淺綠黃色或稍帶白色，有時(shí)唇瓣上有淺紫紅色斑，瓣型寬大短圓。葉5~7（10）枚，但柔軟外彎，因此常 常是“花蓋葉”?；ㄆ?12 月到翌年3月，盛開(kāi)于天寒地凍之時(shí)，自然就能格外受到人們的珍視與賞識(shí)。蓮瓣蘭生長(zhǎng)在高海拔地區(qū)，耐寒性較強(qiáng)，具有一定的抗旱抗病能力。

春劍。其名稱(chēng)主要取自于其葉如劍。是在四川最受歡迎的國(guó)蘭種類(lèi)，雖然云南、貴州和四川均有生長(zhǎng)，但四川名品最多且最為奇特，因此又稱(chēng)為正宗川蘭。春劍花淺黃綠色，一花序常2~5朵花，異于春蘭的常單花，且花較春蘭的大。花期常 2~3 月。其葉片顯著 較春蘭直立性強(qiáng)，呈劍形，5~7 枚。由于春劍和蓮瓣蘭之間有著重疊的分布區(qū)，因此在川滇交界地帶產(chǎn)的兩種國(guó)蘭的區(qū)別和鑒定一直是很多專(zhuān)家和蘭友關(guān)注和討論的問(wèn)題。

上面介紹就是主要的幾種國(guó)蘭。盡管我們將這些蘭花統(tǒng)稱(chēng)為國(guó)蘭，但它們并不都是中國(guó)的特產(chǎn)，如春蘭和寒蘭日本有分布，墨蘭和建蘭越南也有分布。國(guó)蘭除在我國(guó)擁有數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的愛(ài)好者外，在日本、韓國(guó)和東南亞等國(guó)家也很受歡迎。

國(guó)蘭栽培已有上千年的悠久歷史，但迄今為止我國(guó)國(guó)蘭的利用仍處于較為初級(jí)的階段。（ 信息來(lái)源 《森林與人類(lèi)》雜志 編輯 王強(qiáng)）