不知道各位朋友們,最近有沒有在追一部電視劇《小舍得》。 這部電視劇,給人的感覺----太現(xiàn)實,甚至還帶有些疲憊。 其中討論度最多的話題,莫過于就是蔣欣飾演的媽媽田雨嵐和她的兒子顏子悠,這種“窒息式教育”難免讓不少網(wǎng)友紛紛表示“窒息”。 在電視劇中,田雨嵐對自己兒子一直采取“雞娃教育”,似乎在她眼中,孩子考個好成績是成功的標(biāo)志,對于孩子教育一直采取“抓緊抓緊再抓緊”。 除了學(xué)習(xí)的控制,甚至兒子吃個西瓜都要控制,說西瓜糖分高會導(dǎo)致肥胖,影響智力發(fā)育。 暫且不說這種教育方式,西瓜糖分真的高嗎?真的會導(dǎo)致肥胖嗎? 西瓜,真的糖分高嗎? 與空調(diào)、冷飲一樣,西瓜是夏天不可或缺的。就正如田雨嵐那樣,西瓜含糖高,作為糖尿病患者和減肥群體是不能吃西瓜。 然而,是真的嗎? 對于糖尿病患者,西瓜其實真的可以吃! 糖尿病患者可以食用西瓜,但是需要注意攝入量?! ?/p> 醫(yī)學(xué)上,反應(yīng)人體吃下食物后,血糖一段時間內(nèi)升高速度的主要有兩個指標(biāo):升糖指數(shù)(GI)和血糖負荷(GL)。 我們需要注意的一個道理是:并非越甜的食物,其GI就越高,例如甜西瓜,它的GI值是72,而作為主食的米飯,它的GI值是80,比西瓜還高。 除了升糖指數(shù)(GI),還要看血糖負荷(GL),其公式是:GL=GI*可消化碳水化合物/100g,這個指數(shù)將碳水化合物對血糖的影響,所以比升糖指數(shù)(GI)更加具有說服力,更能反映食物對血糖的影響。 西瓜的GL數(shù)值比較高,但是西瓜的碳水化合物卻很低,只有6.8/100g,所以西瓜的血糖負荷(GL)并不高。 糖尿病患者可以適量地吃一些美味的西瓜,并非一點都不能吃。 減肥人士,是否也得拒絕西瓜? 部分減肥群體中還傳出了“吃一個西瓜相當(dāng)于吃五碗米飯”的說法。 但事實上,西瓜與米飯之間,主要是從熱量來分析的。100g米飯富含的熱量是116卡路里,而同質(zhì)量的西瓜的熱量只有31卡路里。 從專業(yè)角度看,人體在攝入相同質(zhì)量的西瓜和米飯時,米飯才是那個給減肥群體造成影響的“罪魁禍?zhǔn)住薄?/strong> 這里我們需要注意的一點是:西瓜的重量是不等的。 一個500g的西瓜,它的熱量是155卡路里,換算成米飯,質(zhì)量只有130g,也就是大學(xué)里的三兩米飯。 這也就是說,500g西瓜并沒有我們所想的那么多。但現(xiàn)實生活中,在炎熱的夏天,很多人吹著空調(diào),吃著西瓜,不知不覺就超過了500g。 西瓜,吃多少為合適呢? 據(jù)《中國居民膳食指南》的建議,一個成年人每日吃新鮮水果200-300克比較合適,也就是兩三片西瓜。 當(dāng)然稍微多吃點也沒關(guān)系,記得主食少吃一點,畢竟西瓜雖說糖分多的那么夸張,但也不低,所以從控制食用量角度分析,“切”西瓜要勝過“舀”西瓜。 減肥人群面對西瓜,并不需要將其視為減肥路上的“敵人”,減肥人群可以食用西瓜,但是需要注意攝入量。 吃西瓜,可遠遠勝過西瓜汁 雖說西瓜含糖量不高,但它的升糖指數(shù)也不低,所以如果榨成西瓜汁,升糖指數(shù)沒準(zhǔn)會飆升。 所以啊,田雨嵐啊! 吃兩塊西瓜真沒關(guān)系,但如果是直接抱著半個大西瓜挖來吃,那么主食還是考慮要少吃點吧! 當(dāng)然也別把西瓜榨成汁。 |
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