檸檬鮑汁烤翅

烤翅可以說是老少咸宜大家都愛吃的，這道檸檬鮑汁烤翅是一種新的烤翅吃法，清新的檸檬配上香濃的鮑汁，滲透到雞翅里面，烤的嫩嫩的，特別適合這個夏天。

需要材料-

雞翅8只，鮑汁45g，鹽2g，土豆1個，洋蔥半個，椒鹽粉適量，食用油適量

步驟-

雞翅洗干凈瀝干。

雞翅用鮑汁、鹽、檸檬腌制4小時以上。

土豆去皮切塊洗干凈淀粉，洋蔥切絲。

土豆加入椒鹽粉和食用油拌均勻放入烤盤。

放入腌制好的雞翅和洋蔥。

放入烤箱150度烤40分鐘。

烤好趁熱食用口味最佳。

小貼士－時間允許雞翅腌制一晚上口味更好。

檸檬雞翅

一道酸甜檸香的快手菜

需要材料-

雞中翅10個，檸檬一個，生抽2_3勺，老抽1勺，黃冰糖2勺，姜片五片，鹽少許，料酒少許

步驟-

雞翅洗好，切兩刀備用

把雞翅焯水，撈去血沫備用。

準(zhǔn)備醬汁，勺子是吃飯用勺，不是打飯勺。生抽，老抽，蠔油，黃冰糖，鹽，按配方加入一起拌勻。

檸檬用鹽搓洗表皮。

檸檬去頭尾，切薄片，一定要去子。不然會有點苦味。

姜片切絲備用。大火，鍋熱后倒少量油，再放入姜絲炒想。

雞翅放入鍋中煎一下，再翻面。

雞翅兩面煎變色。

調(diào)中火，鍋內(nèi)倒入醬汁，不停翻炒。

加入檸檬片，不停翻炒。

炒至醬汁變稠變少后，大火收汁，不停翻炒。待醬汁都收得差不多，關(guān)火，用筷子夾出擺盤，再放點白芝麻和薄荷葉裝飾。

鹵雞翅

昨天中午孩子們要吃雞翅，于是就買了一些回來，給他們做了一個鹵雞翅，味道還是很不錯的

需要材料-

雞翅9個，鹵料包1包，鹽適量，生抽適量，食用油適量

步驟-

準(zhǔn)備食材

把雞翅清洗干凈瀝水

鍋中放入適量的油，油冒煙時在鍋中滑一圈，然后放入雞翅

放入適量的鹽

少許的生抽

然后中火翻炒均勻

放入2升的沸水

放入鹵料

先大火煮開5分鐘左右，然后小火煮20分鐘左右

最后等到水煮干時把雞翅撈出來

蔥適量，清洗干凈后切成蔥花

把蔥花撒在雞翅上即可。

小貼士－鹵雞翅時用油先煎一下，雞翅肉會比較緊致一些?？诟幸矔薪绖?！