奶粉罐上暗藏玄機(jī)！看懂這3點(diǎn)，買奶粉才不吃虧！

sydgm64tyzs6sr 2021-04-24

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來(lái)源：DrG科學(xué)育兒（ID：imingbailema）

“ 孩子身高會(huì)不會(huì)太矮了，是不是晚長(zhǎng)？“
2021年衛(wèi)生部發(fā)布《兒童生長(zhǎng)發(fā)育參照標(biāo)準(zhǔn)》 
關(guān)注回復(fù)【2021】就能知道孩子身高是否達(dá)標(biāo)？



  果媽說(shuō)：
“你一定會(huì)感謝自己看到了這篇干貨的”。

當(dāng)媽后的狀態(tài)就是看啥都認(rèn)真，選啥都仔細(xì)，一件事恨不能“貨比十八家”。

比如選奶粉，親戚朋友問(wèn)個(gè)遍，找測(cè)評(píng)，看新聞，問(wèn)代購(gòu)……真是200%的認(rèn)真。

但還是忍不住說(shuō)，200%的認(rèn)真付出，卻還是敗給了那10%的理性缺失！琢磨來(lái)琢磨去，反而忽略了手邊的奶粉罐！奶粉罐，你真的看懂了嗎？

今天就帶媽媽們認(rèn)真看看奶粉罐，揭開(kāi)那些隱藏在奶粉罐上的“秘密”！

“秘密”地點(diǎn)一：

配料表的第一位，你真的懂嗎？

不知道小仙女們平時(shí)有沒(méi)有注意到奶粉罐子上配料表的第一位！

這里可是藏著奶粉罐上的“最大貓膩”！讀得懂就可以迅速get有效信息！

1. 配料表第一位一般會(huì)看到生牛乳、脫脂乳粉或是全脂乳粉等字樣。

生牛乳，顧名思義，是指剛擠出來(lái)的新鮮牛奶。

而第一位是生牛乳就意味著奶粉是用新鮮生牛乳一次成粉制作的，不僅可以最大限度保留鮮奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，而且可以使得奶粉中營(yíng)養(yǎng)素的混合更為均勻！

而脫脂乳粉、全脂乳粉，是指將鮮奶加工處理制成的乳粉（俗稱大包粉）。

第一位是脫脂乳粉、全脂乳粉，也就意味著奶粉需要經(jīng)過(guò)兩次超高溫處理，營(yíng)養(yǎng)成分很有可能在這個(gè)過(guò)程中受到破壞！而且環(huán)節(jié)增多，難免會(huì)使奶粉更容易受污染。

脫脂乳粉、全脂乳粉二次成粉示意

2. 為了讓媽媽更放心，我還特意查詢了很多資料。

在權(quán)威雜志《食品科學(xué)》發(fā)表的一篇論文中，研究人員得出的結(jié)論就是很好的證明：

新鮮生牛乳一次成粉，最大程度保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，寶寶更易消化吸收。

查詢中，我還翻到了一則可能會(huì)令媽媽大吃一驚的視頻。

梨視頻的全球拍客深入8個(gè)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，以主流商超為例，進(jìn)行了全球奶粉原料調(diào)查。

從視頻可以看到，國(guó)外21個(gè)品牌中，使用鮮奶為原料的奶粉占比為90%；而中國(guó)13個(gè)品牌中，使用鮮奶為原料的奶粉占比約40%。

看到這里，很多媽媽應(yīng)該想問(wèn)，為啥國(guó)外絕大多數(shù)都用鮮奶制粉，一到國(guó)內(nèi)就開(kāi)始用大包粉？中國(guó)生產(chǎn)的奶粉用生牛乳的咋這么少？生牛乳這么好，為啥不用？

原因其實(shí)很簡(jiǎn)單：

第一，缺奶源！國(guó)外品牌銷往國(guó)內(nèi)往往因?yàn)槿狈δ淘?，只能用大包粉替代。而?guó)內(nèi)一些不具備奶源的品牌，也只能依賴進(jìn)口大包粉。

第二，成本貴！鮮奶制粉成本更為高昂，使用大包粉能夠大大減少成本。

敲黑板！由此可見(jiàn)，生牛乳制粉對(duì)寶寶更好，快速get配料表第一位選“生牛乳”真的是每個(gè)媽媽的必修課了！

“秘密”地點(diǎn)二：

罐底的生產(chǎn)日期，你真的懂嗎？

媽媽們都知道，大多數(shù)奶粉的生產(chǎn)日期都會(huì)印在奶粉罐的底部，如下圖所示。

很多媽媽會(huì)為買到“生產(chǎn)日期”三個(gè)月以內(nèi)的奶粉感到洋洋得意，而實(shí)際上，你可能早就踩雷了！

罐底標(biāo)注的生產(chǎn)日期，其實(shí)是奶粉的罐裝日期，而非鮮奶擠奶的日期！

如何快速判斷奶粉日期是否新鮮呢？

我來(lái)教媽媽們一個(gè)小妙招，這里其實(shí)跟前文的干貨有直接關(guān)系哦～

以生牛乳為原料的奶粉從制作到罐裝的時(shí)間一般來(lái)說(shuō)是非常短的！生牛乳入料，一次成粉，所以罐裝日期更加接近真實(shí)日期！自然就更新鮮！

而之前提到的以大包粉（脫脂乳粉、全脂乳粉）為原料的奶粉，從制作到罐裝的過(guò)程就很慢了。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就像你在超市購(gòu)買一罐奶粉，看到的生產(chǎn)日期是18年8月20號(hào)，但可能擠出鮮奶的時(shí)間卻是17年8月了，這期間原料可能在倉(cāng)庫(kù)里存放了一年，也許還輾轉(zhuǎn)多個(gè)地方，受到環(huán)境污染的可能性也就不言而喻了。

敲黑板！由此可見(jiàn)，練就火眼金睛真的很重要！“生產(chǎn)日期”看不出新鮮與否，不如看配料表第一位是不是生牛乳！skr！

“秘密”地點(diǎn)三：

配料表最易忽略的小角落，

你注意過(guò)嗎？

核心信息get后，再給大家普及一個(gè)極其容易被忽略的“小角落”！

它們就是隱藏在密密麻麻的配料表中的蔗糖、麥芽糊精、香蘭素等。

這個(gè)位置真的絕了！稍不注意就錯(cuò)過(guò)！而實(shí)際上這些家伙或多或少都對(duì)寶寶有影響。

蔗糖看似日常，但實(shí)際上會(huì)影響寶寶的牙齒和骨骼發(fā)育，并且會(huì)增加寶寶患齲齒幾率！

麥芽糊精沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)槌杀局挥腥樘堑奈宸种?，多?huì)作為填充劑和增稠劑添加。

香蘭素更要注意了，國(guó)家明文規(guī)定一段奶粉不能添加，這家伙一般可以掩蓋奶粉本身的氣味，營(yíng)造所謂的“奶香味”，而且很容易讓寶寶形成口味依賴，長(zhǎng)期食用寶寶難免會(huì)出現(xiàn)挑食等問(wèn)題！

再次敲黑板！由此可見(jiàn)，這個(gè)犄角旮旯也不能放過(guò)！

最后的最后，再給各位媽媽簡(jiǎn)單劃重點(diǎn)，復(fù)習(xí)啦～

看懂奶粉罐上的秘密需要三步：

1. 配料表第一位，要選生牛乳！

2. 罐底生產(chǎn)日期不靠譜，不如看一眼配料表第一位是不是生牛乳！

3. 配料表的小角落也不要忽略！

是不是輕松get了“秘密”？只要寶寶茁長(zhǎng)成長(zhǎng)，相信以后想起自己曾經(jīng)為挑選奶粉焦頭爛額的日子，你一定會(huì)感謝自己的堅(jiān)持，以及看到了這篇干貨的！

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