/記得星標我/

及時掌握優(yōu)質(zhì)書單書評

1.

貪吃女王

 安妮.格雷 著  

出版年:2021-1

豆瓣評分:7.9

在英國大幅擴張領(lǐng)土的維多利亞時期，作為世界上在位第二長的女性君主，維多利亞女王的飲食與英國國勢的興衰緊密關(guān)聯(lián)。本書作者從個人日記、當代暢銷書、王宮工作人員的工作札記，甚至禁書等資料，展現(xiàn)食物及大英帝國之間關(guān)聯(lián)，以及皇家飲食如何影響英國，甚至世界歷史。

維多利亞女王食欲旺盛，也是飲食革命的女王，從貴族的飲食到平民的飲食，無不受她影響。本書有豐富的第一手研究資料，安妮·格雷從一個嶄新的角度去看英國最具代表性的君王，伴著女王一路將英國食物的故事娓娓道來。

本書一共十一章，第一章為引言，概括全書內(nèi)容；第二章為童年；第三章為用餐風格；第四章為廚房；第五章為廚師；第六章為私人宮殿；第七章為身為人母；第八章為日常飲食；第九章為奢華盛宴；第十章為更寬廣的食物世界；第十一章為女王的熟齡風華。

2.

如何理解一種全新疾病

[中] 王立銘 著

出版年: 2021-2

豆瓣評分:8.8

《巡山報告》是王立銘教授一個宏大的科學寫作計劃，他計劃用30年的時間，持續(xù)觀察和分析全球范圍內(nèi)生命科學的最新進展和重大事件，按年度整理成書。《如何理解一種全新疾病》是本系列叢書的第二本。

2020年，因為一個小小的病毒，注定被所有人銘記。“新冠病毒”也成為了本書的必然主角。王立銘教授從病毒的發(fā)現(xiàn)、疾病治療、疫苗研發(fā)等方面入手，梳理了全球科學家在疫情爆發(fā)的短短一年里所做出的突破性貢獻，加深了讀者對病毒和傳染性疾病的理解，也厘清了許多對病毒、對傳染性疾病的錯誤認知。同時，他把視線延展在更廣闊的人類進程中，從而讓讀者更好理解人類與病毒的關(guān)系，啟發(fā)讀者思考我們未來應(yīng)該如何與病毒共生共處。

2020年，除了對新冠病毒的研究，仍然有非常多的生命科學進展值得被關(guān)注，王立銘教授對18項生命科學事件進行解析，包括能夠治療治療二型糖尿病新的食物、利用基因編輯技術(shù)讓豬的器官適合人使用、能夠延緩衰老的“運動員血液”等等，他用內(nèi)行的專業(yè)眼光撥開迷霧，還原事件的真相，讓讀者能夠跨越知識壁壘，得以一瞥生命科學前沿領(lǐng)域的無限風光，實時了解生命科學的探索已經(jīng)達到何處，又將走向何方。

3.

中國話

[中] 鄭子寧

出版年: 2021-1

豆瓣評分：8.0

本書從語言學的角度切入，分別深入探討了中國的飲食、數(shù)字、動物、稱謂、地名等方面的文化。一方面，作者從縱向的時間維度，分析語言的發(fā)展、演變；另一方面，又從橫向的空間維度，探討不同語言之間的傳播、交流。作者借由語言，探索中國人的歷史與文化記憶，為我們描繪出一條清晰的、不同民族間的歷史發(fā)展與文化交流軌跡。

加入【讀書社】