蜂蜜泡蒜的功效與作用

張?zhí)禊i 副主任醫(yī)師 雞西市人民醫(yī)院

蜂蜜泡蒜的功效主要有以下幾種：

1.蜂蜜和大蒜中含有豐富的抗氧化素，可以提高細(xì)胞的活力，有效的預(yù)防老年癡呆的癥狀。

2.蜂蜜大蒜可以很有效的降低血脂，適合高血脂的患者長(zhǎng)期服用。

3.對(duì)于腎臟不好的患者也有一定的療效，腎臟疾病的人群容易出現(xiàn)浮腫，喝蜂蜜泡蒜可以有效的改善這個(gè)癥狀，還能消除腎臟的炎癥，建議晚飯后服用。

李梅 主任醫(yī)師 錦州市中心醫(yī)院

蜂蜜泡蒜是指大蒜用蜂蜜腌制而成的食物，具有以下幾種功效：

第一種，可以增強(qiáng)肝臟的功能，用來(lái)保護(hù)肝臟，幫助肝臟排出體內(nèi)多余的毒素；

第二種，可以用來(lái)預(yù)防各種心腦血管疾病。例如高血壓等；

第三種，有潤(rùn)肺的功效，可以用來(lái)輔助治療肺結(jié)核；

第四種，具有防癌的功效；第五種，對(duì)女性而言，可以用來(lái)美容養(yǎng)顏；第六種，可以緩解疲勞。

罕山游俠摘自：有來(lái)醫(yī)生網(wǎng)

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蜂蜜泡大蒜的功效與作用及食用方法

　　蜂蜜的食用方法有很多，蜂蜜泡大蒜是其中的一種，可能很多人都了解過(guò)蜂蜜泡大蒜的功效。下面我們來(lái)看看蜂蜜泡大蒜的食用方法，以及蜂蜜泡大蒜的做法，供大家參考學(xué)習(xí)。

       蜂蜜泡大蒜的功效與作用及食用方法

　　蜂蜜泡大蒜的做法

　　1、蜂蜜泡大蒜的做法比較簡(jiǎn)單，需要的時(shí)候可以取新鮮的大蒜2000克，蜂蜜500克，再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶，把準(zhǔn)備好的新鮮大蒜去掉，外層的老皮再用清水浸泡2到3天，浸泡的過(guò)程中要換水3到4次。

　　2、用大蒜泡好以后，取出瀝掉水分，把它放到干凈的玻璃瓶裝，在放的時(shí)候要放一層大蒜，放一層蜂蜜，如此反復(fù)交替，最后把剩下的蜂蜜全部放在大蒜上，并把瓶口密封好，再把裝有大蒜的玻璃瓶放到陰涼通風(fēng)的環(huán)境中保存，過(guò)一個(gè)月左右，里面的大蒜就能泡好。

　　注意事項(xiàng)

　　1、蜂蜜泡大蒜的方法看似簡(jiǎn)單，但在操作時(shí)也有一定的講究，人們用蜂蜜泡制的大蒜，最好選擇春天上市的新鮮大蒜，而且要購(gòu)買那種圖圖打算這樣的大蒜再用蜂蜜浸泡以后，保健功效最為出色。

　　2、蜂蜜泡大蒜時(shí)，所使用的蜂蜜也大有講究，最好去裕豐養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)買那些新鮮天然的生蜂蜜，不要在市場(chǎng)上購(gòu)買那些經(jīng)過(guò)加工和添加了化學(xué)原料的熟蜂蜜，雖然它們也可以使用，但用它們泡出的大蒜口感比較差，而且保健功效也不理想。

　　3、蜂蜜泡大蒜以前大蒜可以用清水浸泡，但在清遠(yuǎn)泡的過(guò)程中必須多次換水，只有這樣才能讓大占了兩個(gè)月，另外在大蒜泡好以后，必須把它含有的水分全部晾干，不然再用蜂蜜浸泡的過(guò)程中容易出現(xiàn)變質(zhì)。

　　蜂蜜泡大蒜的食用方法

　　蜂蜜泡蒜制成后，可以將其中的蜂蜜倒入杯中，加入適量溫開(kāi)水，攪拌均勻后即可服用，推薦飯后食用為佳。蜂蜜泡蒜腌制的越久，蜂蜜泡蒜水的蒜味越淡，口感越佳，功效也越明顯。

　　不僅僅是泡過(guò)大蒜的蜂蜜可以食用，被泡過(guò)的大蒜也可以直接食用。而且，它少了一份大蒜的蒜味，多了一份蜂蜜的甜味，吃起來(lái)脆脆甜甜的，口感非常不錯(cuò)!正常人每天可食用2瓣，腸胃病患者每天食用1瓣即可。

　　蜂蜜泡大蒜的功效

　　調(diào)理腸胃功能

　　大蒜可以刺激腸胃分泌消化液，促進(jìn)消化，但對(duì)于腸胃病患者，大蒜的刺激性太強(qiáng)，生吃反而會(huì)損傷腸胃;而蜂蜜泡蒜可以大大減輕大蒜的刺激性，同時(shí)，蜂蜜也可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，二者配伍，可以有效改善腸胃功能。

　　預(yù)防感冒

　　蜂蜜泡蒜不僅可有效提高免疫力，而且對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。

　　養(yǎng)顏美容

　　堅(jiān)持食用蜂蜜泡蒜可以清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老，滋容養(yǎng)顏，使女士們更健康更美麗。

　　除皺祛痘

　　將被蜂蜜泡過(guò)的大蒜搗碎，敷在皺紋處可除皺，敷在痘痘處則可祛痘。

　　蜂蜜泡大蒜方法是很簡(jiǎn)單，但是要做好還是需要注意好細(xì)節(jié)工作，有興趣的朋友趕快去試試吧。

       罕山游俠摘自：: 養(yǎng)生知識(shí)網(wǎng)  作者：胡夏