準(zhǔn)備材料：

1：土豆一顆，削皮，清洗干凈，切成滾刀塊。

2：豆角適量，掰成段，清洗干凈。

3：面條適量，可以用手盡量將面條抖散，以防下鍋黏連。

4：姜切成片，蔥切成段兒。

5：少量五花肉，切成片兒。

6：其他材料還需要：生抽、老抽、十三香、雞精、蠔油、鹽和油。

步驟如下：

1：鍋內(nèi)放水，煮開，加入豆角稍微焯一下。（這是我的個(gè)人習(xí)慣，總覺得焯一下更放心）

2：鍋內(nèi)放油，油熱加入，加入五花肉進(jìn)行翻炒。

3：煸出油脂，加入蔥姜，再進(jìn)行翻炒。

4：蔥姜蒜炒出香味兒，加入土豆和豆角進(jìn)行翻炒。

5：炒的期間，逐步加入生抽、老抽、蠔油、雞精和十三香。

6：翻炒均勻后，鍋內(nèi)添水，稍微多一些，加入適量鹽調(diào)味兒，蓋上蓋兒進(jìn)行燜煮。

7：煮開后，鍋內(nèi)的湯稍微盛出來一些備用。

8：約摸著土豆快熟的時(shí)候，把面條抖著鋪滿鍋內(nèi)，盛出來的湯淋在面條上。

9：換成小鍋，繼續(xù)進(jìn)行燜煮，差不多十分鐘左右就熟了。

10：開蓋兒，將面條與土豆豆角翻拌均勻就可以開吃啦。

喜歡的寶媽可以試一下～