在大健康時代，人們希望找尋一方休養(yǎng)生息的土地，找尋一個舒緩身心的鄉(xiāng)村驛站，慢嗅健康空氣，品嘗健康食材，樂享鄉(xiāng)間安寧……康養(yǎng)逐漸成為人們熱衷的生活方式，成為承載田園牧歌的生活理想。而在黃山，多姿多彩的康養(yǎng)業(yè)態(tài)讓人直呼過癮。

醫(yī)養(yǎng)文旅氣象新

利用優(yōu)勢資源，黃山市把康養(yǎng)和旅游、文化、體育等完美結(jié)合，豐富了業(yè)態(tài)，大大拓展了黃山康養(yǎng)的內(nèi)涵和外延。

由高速公路入徽州區(qū)，首抵省級養(yǎng)生小鎮(zhèn)潛口，“潛口養(yǎng)生小鎮(zhèn)歡迎您”九個大字讓人心頭一暖，西行不遠即達紫霞峰南麓、院藏徽州項目現(xiàn)場。入內(nèi)，映月湖碧波蕩漾，映心橋、九曲橋、攬勝橋、東籬橋若彩虹臥波，櫻花大道逶迤蜿蜒，芝麻灰原石、黟縣青石砌筑的擋墻古風濃郁，三個大型照壁氣派非凡，國標網(wǎng)球場、室外運動場、健身館、書吧、視頻會議室、康養(yǎng)式酒店、中西醫(yī)理療館等應有盡有。

深渡鎮(zhèn)定潭村，一徽派特色建筑吸引眾游客，這即是歙縣新安國醫(yī)博物館，占地面積約4200平方米，建筑面積1800平方米，其中展館面積1200平方米，包括博物館和養(yǎng)生館兩部分，設7個展廳、3個養(yǎng)生園、1個中藥園，館藏400多件與新安醫(yī)學相關(guān)的中醫(yī)藥古書籍和古醫(yī)藥器具等，重點介紹張一帖家族的興起、傳承、成就和治病精髓、家規(guī)家訓，去年接待136場1697人。

休寧縣齊云山鎮(zhèn)積極實施“體育＋旅游”戰(zhàn)略，在縣委、縣政府和祥源控股集團共同努力下，致力打造以“三養(yǎng)”文化為主題的體育健康休閑產(chǎn)業(yè)園。2016年，齊云山成功入選省級體育旅游產(chǎn)業(yè)基地、省健身氣功基地，舉辦中國（黃山）戶外評獎大會、中國齊云山國際養(yǎng)生萬人徒步大會和山地越野徒步賽、自行車爬坡賽、戶外產(chǎn)業(yè)高峰論壇等大型活動，2017安徽齊云山“祥源杯”越野車王爭霸賽有效填補黃山汽摩體育運動項目空白。景區(qū)還以戶外會展中心、自由家營地、道家養(yǎng)生谷、橫江漂流、體育小鎮(zhèn)、國際養(yǎng)生徒步賽道、人行步道等項目為平臺，開展系列體育賽事活動，基本形成省內(nèi)“體育旅游+休閑度假+健康養(yǎng)生+現(xiàn)代藝術(shù)”等體育旅游產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展新標桿?！敖衲辏覀冇滞瞥鏊唣B(yǎng)生谷養(yǎng)心項目，讓人找回平靜、初心?！痹撴?zhèn)有關(guān)負責人說。

走進中國徽菜博物館，記者看見，徽菜文化展區(qū)、徽菜美食體驗區(qū)、徽菜產(chǎn)品售賣區(qū)、徽州民俗飲食文化體驗區(qū)及徽菜烹飪培訓基地區(qū)等五大功能區(qū)琳瑯滿目。工作人員告知，他們運用以徽菜產(chǎn)品為核心的“展示+體驗”及線上線下互聯(lián)網(wǎng)模式，將徽菜文化和徽州文化、旅游結(jié)合起來，開啟文化展示與美食體驗新模式。

黃山康養(yǎng)業(yè)發(fā)展始終與觀光、休閑、度假相融合，形成產(chǎn)業(yè)間聯(lián)動發(fā)展，通過對黃山各類旅游資源全面整合、深度開發(fā)，對應旅游市場發(fā)展趨勢，優(yōu)化、提升旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，將生態(tài)康養(yǎng)、文化康養(yǎng)、溫泉療養(yǎng)、運動健身、中醫(yī)養(yǎng)生等與黃山風景區(qū)、屯溪老街、旅游演藝、非遺工藝等觀光、休閑、度假產(chǎn)品高度相融，與民宿民俗、徽菜美食、鄉(xiāng)村休閑、紅色旅游、研學旅游等產(chǎn)品結(jié)合，有效推動黃山世界一流旅游目的地建設。

如在中醫(yī)康養(yǎng)上，全市建成3家健康養(yǎng)生集聚區(qū)、養(yǎng)生特色小鎮(zhèn)2個、特色中醫(yī)藥旅游鄉(xiāng)村3個，做大以中藥材種植為支撐的健康醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，初步形成貢菊、山茱萸等特色藥材生產(chǎn)基地，中藥材種植面積15.2萬畝，年產(chǎn)量2.5萬噸，總產(chǎn)值12.4億元。

全市徽菜產(chǎn)業(yè)及餐飲行業(yè)發(fā)展勢頭良好，目前規(guī)模以上餐飲烹飪企業(yè)近200家，一般餐飲店達1萬余家，其中經(jīng)營徽菜百余年以上的餐飲老字號10余家，涌現(xiàn)出黃山一樓、披云山莊、徽商故里等一批具代表性的徽菜品牌企業(yè)。2020年，全市餐飲烹飪業(yè)總收入80億元，吸納就業(yè)人員近4萬人，徽州臭鱖魚、徽州火腿、徽州刀板香等徽菜原料食材銷售收入87億元。

黃山太極書院獲評首批“國家中醫(yī)藥健康旅游示范基地”，主要從事太極文化傳播、太極健康培訓、太極三敲保健調(diào)理、太極養(yǎng)生食品研發(fā)、太極中醫(yī)藥健康旅游等業(yè)務，致力打造中華太極與中醫(yī)藥文化相融合的大健康服務平臺。為推廣中國傳統(tǒng)太極武術(shù)養(yǎng)生，書院和地中海郵輪公司達成養(yǎng)生合作項目，在2019-2020中國航季年度，持續(xù)為地中海輝煌號郵輪游客提供太極健康服務，在郵輪上教練太極拳，舉辦太極女性健康沙龍，吸引游客到黃山康養(yǎng)。

依托生態(tài)人文環(huán)境和戶外運動資源優(yōu)勢，運動康養(yǎng)形成獨具黃山特色的自主品牌賽事，包括中國黃山·登山、中國黃山·騎行、中國黃山·論劍、中國黃山·越野及中國黃山·水上五大系列精品運動賽事。黃山市埃弗特網(wǎng)球培訓中心、齊云山體育休閑產(chǎn)業(yè)綜合項目、秀江眾輝籃球小鎮(zhèn)、“黃山168”國際戶外徒步探險線路（基地）等項目入選《2018全國優(yōu)選體育產(chǎn)業(yè)項目名錄》，太平湖景區(qū)獲評“2018中國體育旅游十佳精品景區(qū)”，黃山區(qū)獲評“2018中國體育旅游精品目的地”。