天氣變暖,帶著孩子出去玩的時候也會變得很多,給孩子除了備一些主食,還有一些小零食也不能少~ 前兩天給娃買了小饅頭,自己沒忍住吃了一個,感覺跟小時候吃的味道不一樣了。特別香。而且有點甜。大人都覺得甜,更別說崽崽了。所以老母親再次出動,自己做! 正常的小饅頭應該放糖,為了健康,用羅漢果糖苷是可以減少蔗糖的攝入,同時糖苷低熱量也不會引起孩子齲齒,作為甜味劑代替蔗糖,相對來說對孩子的不良影響更小。 而且將玉米油也換成了黃油,從營養(yǎng)上可以增加維生素A的攝入,同時還可以增加奶香味,豐富整體的口感。 同時還在面粉中加入了奶粉,來增加奶香味。整體香香甜甜的,讓孩子特別有胃口。 家里有孩子的,或者大人也想吃的~趕緊來試試吧~ 材 料 / 步 驟 材料: 玉米淀粉120克,低筋面粉40克,嬰兒奶粉25克,全蛋一個,羅漢果糖苷20克,黃油50克 步驟: 1,將低筋面粉,還有玉米淀粉和奶粉混合均勻后過篩 2,黃油室溫融化,和雞蛋,砂糖一起攪拌均 3,過篩好的面粉加入到攪拌好的雞蛋糊里,揉成面團 4,將揉好的面團蓋上保鮮膜放在室溫下餳發(fā)半小時左右 5,將餳發(fā)好的面團搓成小拇指粗的長條后切成小丁 6,將切好的丁搓成圓圓的小饅頭,放在烤盤上,烤箱預熱160度,烤八到十分鐘即可 營養(yǎng)師藍冰瀅 營養(yǎng)師媽媽的健康育兒經(jīng)驗分享。 好性格、大長腿、不生病 吃好三頓飯都搞定! |
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