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等夕陽西下，月色籠罩城市，霓虹燈又重新帶來光亮時，不妨踏上南陽這條夜市，感受最生活的本色！

小小的夜市，撬動的是一份城市的溫情和善意。一個多元的都市，當然會有繁華的商業(yè)地段，但人聲鼎沸的市集、煙火味十足的夜市也是為快節(jié)奏都市生活的極好互補吧。

新華西路是南陽尤為出名的夜市街，且每天的夜市開的格外的早，所以傍晚不到七點，新華路這條街都已經(jīng)十分擁擠了。

要說在夜市吃的最多的是什么，腦子中首先浮現(xiàn)的一定是燒烤，可是這家卻把早餐做成了夜市！

燒麥在周口的地位絲毫不遜色于牛肉湯在南陽的地位，08年被老板帶來了南陽，開在了新華西路這條夜市街上，最后變成了南陽人喜愛的夜市小吃。

剛剛到南陽的夫妻二人起初只租下了一間小小的店面，店里面是操作臺根本就坐不了多少人，于是就在門外面支起一張張小桌供食客們享用美食。

第一次吃這家周口燒麥還是在幾年前，那時還是要在門外小桌子上吃，本來只是想試探性的嘗一下，沒想到真的有被驚艷到，夏天的傍晚還是非常悶熱的，但還是在剛出鍋三分鐘之內(nèi)就解決掉了一籠...

至此就愛上了，這么多年之間，見證了這家小店的變遷，現(xiàn)在已經(jīng)有非常寬敞的用餐環(huán)境了，外面的小桌也沒有撤下來過，許多人已成習慣，每次去吃都往外面坐。

老板夫婦二人臉上也留下了歲月的痕跡，而這家店也越來越有名氣，每天晚上座無虛席，大多食客來這必點的就是一碗生汆丸子湯加上一份燒麥。

如今燒麥與丸子湯都是在門口現(xiàn)蒸現(xiàn)做，在大廳點好單拿上老板給你的餐牌到門口取就好了。

燒麥有三種口味，牛肉、羊肉與蝦仁。與別家不同的是他家的燒麥是純?nèi)獾?，沒有加糯米但香味不減。

出鍋時也并沒有在意賣相好不好看，直接反著倒入盤里，鎖住香味，即使隔段時間不吃香味也依舊濃郁。

澆上芝麻醬，再沾點獨家秘制的辣子更有味，怎么吃都不膩。（店里的辣子有點辣，不能吃辣慎加）輕輕一撥，里面的肉丸可以整塊夾起，一口全是肉，太滿足了！

而生汆丸子湯是牛肉丸和魚丸兩摻的，在同一口鍋里一起汆，一份的價格獲得雙重快樂。因為是現(xiàn)做現(xiàn)擠的，生汆丸子湯的丸子表面形狀不一，凹凸不平的。

鍋里的賣完后又開始做，一盆被打散的肉從老板的手中出去就變成了一顆顆圓滾滾的肉丸。生汆丸子的湯用的是牛骨湯，喝完一份后還可以讓老板給免費加湯，

而店內(nèi)賣的除了一直都有的粥類、酥骨魚和一些鹵味，也多了涼菜與燒烤，鹵味的種類也增多了不少。

酥骨魚還是一如既往的好吃，熱的涼的吃的味道都很好，鹵類的靈魂是豆皮和豆串（官方認證?。┮恢痹阱伬稃u著也沒有很軟爛，吸滿鹵汁，一口咬下去汁水溢滿口腔~味道不言而喻！

煙火美食，總能給人帶來溫暖。白天的時間大多是屬于公司、老板和客戶的，只有夜晚才是真正屬于自己的。

三五好友圍坐在一起，白天的煩惱在這一刻徹底散盡...