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約一千年前的宋代，中國(guó)人就發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國(guó)人飲用的主要酒類，酒滲透于整個(gè)中華五千年文明史中，從文學(xué)創(chuàng)作，文化娛樂(lè)到飲食烹飪，養(yǎng)生保健等各方面，在中國(guó)人生活中占有重要位置。
酒，是一種催詩(shī)劑，并能擔(dān)當(dāng)?shù)赜蛭幕拇笫?。酒里有?shī)，詩(shī)里有酒，互為你我，這端的是酒詩(shī)合一的最高境界，尤其在唐宋著名詩(shī)人們及其詩(shī)詞里頻見(jiàn)?？梢哉f(shuō)唐詩(shī)的昌盛，某種程度上也是由酒激發(fā)出來(lái)的，這就是中國(guó)酒文化的魅力。
“川酒甲天下，精華在宜賓”，擁有3000多年歷史--世界四大名酒之一的五糧液，扎根宜賓，其濃厚的酒香征服了世界。創(chuàng)造了中國(guó)白酒的神話！
四川宜賓“五糧液”集團(tuán)總部行政大樓。五糧液，川南宜賓市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
四川宜賓，素有“西南半壁古戎州，萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城”的美譽(yù)。這座坐落于長(zhǎng)江畔的城市，因是五糧液的發(fā)源之地，成為人們心中“中國(guó)酒都”的最佳代言......。
地處宜賓市的五糧液酒廠之一。好酒必有好水。岷江發(fā)源于岷山南麓，流經(jīng)多雨叢林地區(qū)，沿途水土保持良好，常年清澈透明，無(wú)污染，水質(zhì)清澈，口感甘潤(rùn)爽口，微甜，酸堿適中，富含偏硅酸、鍶、硒等微量元素，
是釀酒生產(chǎn)的上品。
“五糧液”集團(tuán)總部大樓及其一系列行政建筑。
五糧液老酒廠似乎不向散客開(kāi)放參觀？但游客可來(lái)此免費(fèi)參觀老酒廠旁邊的“五糧液文化博物館”。
以五糧液為代表的中國(guó)白酒，釀造歷史3000多年，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產(chǎn)業(yè)之一
五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等主要五種糧食之精華，在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成，所以叫作“五糧液”。
明朝初年，宜賓陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，在延續(xù)“姚子雪曲”生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，總結(jié)出“陳氏秘方”，從而使得釀酒工藝更加完整、酒質(zhì)更趨穩(wěn)定，這就是五糧液的前身。
酒業(yè)里流傳著這樣一句諺語(yǔ)：
“千年老窖萬(wàn)年糟，酒好全憑窖池老”。價(jià)值千金的明初古窖池和窖泥，為五糧液釀造提供了所需的微生物種群，確保了五糧液數(shù)千年不變的口感和品質(zhì)；陳氏五糧配料及搭配比例構(gòu)成的釀酒秘方口口相傳，奠定了五糧液酒的配方基礎(chǔ)。
“五糧液”酒廠經(jīng)過(guò)5次大規(guī)模擴(kuò)建，而今五糧液集團(tuán)成為了占地10平方公里的“十里酒城”，亦是“千年酒都”宜賓的象征。（曾經(jīng)宜賓火車站前，也有如此五糧液大酒瓶造型，第二次來(lái)宜賓，火車站木有大酒瓶了
早在唐代，當(dāng)?shù)鼐品痪筒捎盟姆N糧食，釀制出一種“春酒”。詩(shī)人杜甫在品嘗了春酒之后，即興詠出
“重碧拈春酒、輕紅擘荔枝”的佳句?！按壕啤焙髞?lái)便改名為“重碧酒”了。
中國(guó)十大名酒之一五糧液，以五種糧食并以“包包曲”為動(dòng)力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成，并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。
宜賓擁有一種獨(dú)特的弱酸性黃泥粘土，粘性強(qiáng)，吸水、保水性好，密封性好，富含磷、鐵、鎳、鈷等多種礦物質(zhì)，是制作釀酒窖池的絕好天然材料。
第一代五糧液系陶罐裝酒，后進(jìn)口日本的咖啡色玻璃制瓶裝酒，再后來(lái)才有了國(guó)產(chǎn)透明玻璃瓶的包裝。
經(jīng)過(guò)多年打造的“五糧液”品牌，連續(xù)在中國(guó)白酒制造業(yè)和食品行業(yè)“最有價(jià)值品牌”中排位第一，2012年品牌價(jià)值達(dá)659.19億元。
五糧液集團(tuán)位于“萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城”中國(guó)西南腹地的四川省宜賓市北面岷江之濱。其前是由50年代初幾家古傳釀酒作坊聯(lián)合組建而成的“中國(guó)專賣公司四川省宜賓酒廠”，1959年正式命名為“宜賓五糧液酒廠”，1998年改制為“四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司”。五糧液集團(tuán)有限公司的成名產(chǎn)品“五糧液酒”是濃香型白酒的杰出代表。
（中國(guó)十大名酒故鄉(xiāng)行）
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