 祖國大江南北的美味多不勝數(shù)，
但能擔(dān)得起“南北通吃”的國民美食稱號的，非火鍋莫屬。
在川渝吃火鍋，一勺紅油、一抹椒麻，辣到臉通紅也不肯?？辏?/font>
在潮汕打邊爐，肥瘦得宜的牛肉趁熱在沙茶醬中一滾，鮮美到滿足地閉上眼；
在北京涮鍋，芝麻醬濃醇、韭菜花鮮香，湯底可以換，唯獨(dú)這蘸料絕不妥協(xié)分毫。
 從街邊小館吃到商場餐廳，
遍訪大街小巷美食的你想不想試試看，在空中吃一頓火鍋大餐？
讓杭州人不再羨慕臺北101大廈夜景的柏悅酒店，
擁有全杭州最高view的潮餐廳和潮酒吧，
可以在200多米的高空、720°全方位欣賞錢塘江、錢江新城夜景，
引得全城潮人玩咖傾巢出動！
11月更是不走尋常路地，把火鍋搬到了48樓的高空中？！
全杭州最高、比臺北101視野更震撼！
用錢塘江+西湖雙夜景下酒
 如果你是資深酒店控，柏悅穩(wěn)定的高品質(zhì)估計早已將你圈粉，
但在高級酒店林立的杭州，柏悅的誕生依舊能帶來驚喜。
在這座迄今為止全杭州最高的酒店里，發(fā)生的一切都注定是“杭州之最”。
 國際一流空間設(shè)計師Yabu &
Pushelberg參考了杭州胡雪巖故居，
將這座江南第一豪宅融入到摩登大樓里，
屏風(fēng)、刺繡、雕欄、大理石，江南韻味絲絲入扣。
   而擁有全杭州最高視野的潮餐廳卻一改中式做派，
用木頭將整個空間打造成歐洲集市的模樣。
琳瑯滿目的西式美食好像來到異域熱鬧的市集，
仔細(xì)一聞卻又有烤鴨的撲鼻香味，這也算是中西式的混搭結(jié)合了。
  最有“網(wǎng)紅”特質(zhì)的潮酒吧也是來頭不小。
全杭州獨(dú)一無二的玻璃邊廊伸出墻面1.5米，
腳下全透明的鋼化玻璃離地面整整200米，
膽小的人連站都不敢往上站，卻擁有最適合美少女自拍的夜景！
每天有激情四射的現(xiàn)場樂隊駐場，氣氛瞬間嗨到頂點(diǎn)。
而且作為頂級酒店的酒吧，潮酒吧的雞尾酒價格實(shí)屬平價，
78-108元不等就能擁有一個浪漫至極的夜晚。
 吃飽喝足，一定要來人氣最旺的觀景陽臺
看一看杭州晚上足足720°的美麗夜景。
如果你擁有5.0的超強(qiáng)視力，柏悅酒店的戶外陽臺
還是杭州唯一能同時看到錢塘江和西湖的地方。
 頂級酒店里一場“俯瞰眾生”的火鍋盛宴
年末杭城聚會聚餐的奢華選擇
在柏悅，即便是國民美食如火鍋，
也能瞬間提升bigger到和它的高度一樣high。
潮餐廳樣樣好，就是靠窗的觀景座位太搶手。
而這次的小火鍋的地點(diǎn)只選擇在每一間都坐擁無敵風(fēng)景的48、49層包廂內(nèi)，
既擁有了私密的用餐環(huán)境，每一口美食都就著星星點(diǎn)點(diǎn)的夜色。
還在賞著窗外的夜色，工作人員禮儀周全地已經(jīng)將菜品一一擺上桌。
48層幾個小火鍋專用的包廂都已經(jīng)有客人在用餐了。
果然人氣火爆，要來的小伙伴一定要記得提前24小時預(yù)約哦~
小火鍋有兩種鍋底可以選擇：
老成都麻辣牛油鍋，新鮮的花椒、辣椒等原材料都是從成都空運(yùn)過來，
保留了川式火鍋那口鮮麻的紅湯。
不過照顧江浙口味，紅湯也并不是很辣啦；
松茸山雞湯鍋，極力推薦冬日滋補(bǔ)來一份。
由專業(yè)烹制廣式煲湯的大師傅精心調(diào)配，
湯底中能看見慢火熬制的完整原材料，每一口湯都美味得能直接喝！
柏悅的小火鍋全部采用套餐制，每位388元起，菜品可以另外單點(diǎn)。
話雖如此，種類十分豐富，分量也不少，
如果全是女生來，怕是吃到扶墻出也吃不光~
必須贊揚(yáng)一下酒店大廚的擺盤功力，
一道道菜品端上來從顏色到造型都上鏡極了。
常規(guī)的火鍋涮菜也是應(yīng)有盡有，透白的蝦滑、
勁道的手打牛肉丸、種類齊全的時令蔬菜每一盤都滿滿當(dāng)當(dāng)。
不得不夸一下這道桂花魚，廚師片得極薄，滾開的湯底中涮上兩三下即可撈出，
肉質(zhì)Q彈可口，讓人忍不住一直下筷。
酒店主廚最驕傲的一道黑毛豬肉，
因?yàn)槠胀ǖ呢i肉并不適合用來涮鍋，
但經(jīng)過精心挑選的黑毛豬每一片都肥瘦相宜，尤其適合火鍋的吃法。
事實(shí)證明，這也是我們最早消滅的一盤，
而且吃完了也沒猜出來這是什么肉_(:з」∠)_
最后來一張全家福，
一張大桌子上都快擺不下了~
看這熱熱鬧鬧的場面，
年末聚餐放在這里真是又有口福、又有品味了。
大家都說杭州柏悅酒店的悅軒是杭幫菜新勢力，
潮餐廳也毫不遜色呀，
吃完摸著圓滾滾的肚子，
真想從48樓步行下去消消食…
［在地旅行］精選
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