據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，我國每年因心腦血管疾病死亡的病例達(dá)300萬以上，超700萬人因腦卒中癱瘓，無論是發(fā)病率還是死亡率都已遠(yuǎn)超癌癥。雖然很多人還“談癌色變”，其實(shí)心腦血管疾病才應(yīng)該是恐怖的存在。

而引發(fā)心腦血管疾病的原因之一就是高血壓。俗話說病從口入，高血壓也是如此，那么患有高血壓，一日三餐應(yīng)該怎么吃？記住3句話，或?qū)δ阌幸妗?/p>

1.控制食鹽量，選擇低鈉鹽

鹽是人體必須的無機(jī)物，具有維持滲透壓、酸堿平衡、電解質(zhì)等眾多作用，但是倘若過多攝入食鹽，很容易引發(fā)高血壓產(chǎn)生。因此日常中一定要控制食鹽的攝入量，同時(shí)減少腌制、醬菜、蠶豆、掛面、話梅、腐乳等高鹽食物進(jìn)食。

日常食用食鹽盡量選用低鈉鹽，食鹽的成分為氯化鈉，倘若減少氯化鈉替換成氯化鉀，則會(huì)降低鈉含量，稱為低鈉鹽，人體食用后對血壓影響較小，適合于高血壓患者。不過為了自身健康，即使是低鈉鹽也要控制每日的攝入量。

2.飲食均衡、清淡不油膩

隨著生活質(zhì)量的提高，餐餐大魚大肉成為可能。但大量進(jìn)食高脂肪食物，會(huì)引發(fā)高血脂，若食用后不及時(shí)參加體育運(yùn)動(dòng)，容易造成脂質(zhì)沉積在血管壁，形成斑塊，影響血液通過，引發(fā)高血壓，高血壓患者若大量食用，將加重病情?；颊哐荛L期遭受高血壓和高血脂傷害，易引發(fā)動(dòng)脈硬化、動(dòng)脈粥樣硬化、血栓等，為腦卒中、冠心病、心梗等一些嚴(yán)重心腦血管疾病提供條件。

因此，高血壓患者日常飲食應(yīng)避免食用這類食物，如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、鹽分高的核桃花生零食、油炸食物、奶油等，可多進(jìn)食維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)豐富的食物，具有促進(jìn)新陳代謝的作用。人體脂質(zhì)代謝加快，有助于緩解和預(yù)防高血壓，這類食物包括新鮮的水果和蔬菜、牛奶、雞蛋等。

3.多吃粗糧，少吃細(xì)糧

日常生活中，人們食用最多的糧食基本上都是細(xì)糧，也就是經(jīng)過精細(xì)加工過的食物，如米飯、面條、白面等，這類食物易消化，營養(yǎng)也容易被吸收。但是膳食纖維含量少，而粗糧富含膳食纖維，具有清理血管的作用，有助于改善因高血壓所致的脂質(zhì)沉淀，也可預(yù)防高血脂，降低高血壓發(fā)生幾率。

粗糧口感要差于細(xì)糧，人們?nèi)粘Ｖ胁辉敢馐秤眠@類食物，如谷物、玉米、燕麥、蕎麥、小米等，但是它們對控制血壓非常有幫助，患有高血壓的患者應(yīng)養(yǎng)成多吃粗糧，少吃細(xì)糧的好習(xí)慣。

此外，高血壓患者還應(yīng)多參加運(yùn)動(dòng)和按時(shí)服用降壓藥物，有利于控制病情，但需要注意的是高血壓患者運(yùn)動(dòng)需量力而行，切勿過量，以防引發(fā)意外。

來源： 39健康網(wǎng)

《血管與腔內(nèi)血管外科雜志》

2021.04.12