想必大家都知道最近幾天，網(wǎng)上鬧的沸沸揚揚的“15元四根面”事件。有網(wǎng)友發(fā)視頻吐槽，說自己在西安白鹿原白鹿倉景區(qū)吃的15元一碗的“大碗寬面”里面只有4根面條，分量小到只能剛好蓋住碗底。一時間無數(shù)網(wǎng)友紛紛參與了討論，甚至很多人又聯(lián)想到了近年來“青島大蝦”“雪鄉(xiāng)餐飲”等景區(qū)宰客的場景。為此相關(guān)部門對涉事商戶進行了停業(yè)整頓等處罰，景區(qū)也在第一時間通過官媒發(fā)布了致歉和處理公告。

其實隨著網(wǎng)絡(luò)信息越來越活躍化、透明化，近年來，總有一些景區(qū)餐飲價格被吐槽，這其中存在著像景區(qū)鋪面租金貴、成本高等多方面因素，當然也不排除有些商家的暴利行為，以及監(jiān)管部門的問題等等。不過呢站在一個熱愛旅游的消費者的角度，自然希望能有一個安心舒心的游覽消費環(huán)境，保證最起碼的明明白白消費，是十分必要的。不過呢，經(jīng)過這次事件之后，雖然“景區(qū)宰客”等相關(guān)的負面話題被網(wǎng)友們討論的沸沸揚揚，但還有一樣?xùn)|西引起了很多人的好奇，那就是事件中的寬面。

大家都知道我國有著博大精深的美食文化，而風(fēng)味獨特，花樣繁多的面條，作為我們生活中最常見的美食之一，其實有著非常悠久的歷史，關(guān)于它最早的記載見于東漢年間，距今已有近兩千年。想必大家都知道我國的飲食習(xí)慣，北方以面食為主，南方以米為主，雖說現(xiàn)在已不在糾結(jié)如此的地域限制，但大概的傳統(tǒng)習(xí)俗還是既成的。說到此處事件的發(fā)生地西安白鹿原，那自然想到了西安琳瑯滿目的風(fēng)味面食，而事件中的寬面，就是當?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)風(fēng)味面食油潑面。

說到油潑面，想必看過電視劇《白鹿原》的朋友們都對這樣一個橋段印象深刻，劇中有一幕場景是秦海璐下廚為張嘉譯做油潑面，當熱油潑在面上的一剎那，無數(shù)網(wǎng)友胃里的饞蟲也隨著這“呲”的一聲被通通叫醒。而正宗西安特色美食Biangbiang面，作為油潑面中最著名的一種，已是很多外地人到西安旅游必嘗的美食之一了。biangbiang面起源于咸陽，是陜西關(guān)中特色傳統(tǒng)風(fēng)味面食，因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名。陜西八大怪中的“面條像褲帶”，還有西安永興坊的美食文化廣場那一個biang字口訣，說的都是這種面。

其實很多去過西安旅游的朋友們都知道，西安面條的分量還是非常足的。比如在當?shù)夭宛^吃面點餐的時候，很多時候店家都會友情提示小碗的分量足夠，若你點大份，一不小心還會收獲臨桌顧客“佩服”的目光。老陜?nèi)顺悦嫦矚g用那種直徑二三十公分的老式海碗，看著比腦袋還大，像盆一樣，而做面的面劑子也是分量十足。很多外地游客在西安第一次吃biangbiang面的時候，都會不由得驚呼一聲，因為盛面的碗太大了，相對就顯得碗里的面分量太少，怕不夠吃，而實際上吃起來卻是能吃飽的。事件中面條的分量到底足不足，我們也不去做過多的爭論，但如果你去西安旅游，千萬別因此錯過了美味可口的biangbiang面。