布朗山是最古老的古茶區(qū)之一，布朗古茶山世代由布朗族人經(jīng)營(yíng)管理。了解布朗山的人都知道，只要有布朗族，就必然有大葉茶；只要有古樹(shù)茶的地方，就必然有濮人的蹤跡。

布朗族是百濮的后裔，他們世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。

布朗山鄉(xiāng)是我國(guó)唯一的布朗族民族鄉(xiāng)，布朗族是云南最早種茶的“濮人”后裔，遠(yuǎn)古的茶香在他們血脈里世世代代流淌。

一、布朗山普洱茶為何如此受歡迎？

布朗山的茶不施化肥、不打農(nóng)藥，是綠色健康的生態(tài)茶，因而倍受全國(guó)各地朋友的喜愛(ài)。

眾多普洱茶商都看準(zhǔn)布朗山的優(yōu)質(zhì)自然與生態(tài)條件，汲取其精華，為茶友提供品味醇正的普洱茶。

布朗古茶山主要包括老曼峨、新班章和曼新龍等寨子的古茶園，其中的班章寨因出產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的普洱茶，在近幾年聲名鵲起，對(duì)于喜歡普洱茶的人來(lái)說(shuō)，“班章”二字如雷貫耳。

老曼峨，就是典型的與古茶共生的千年古寨。走進(jìn)老曼峨，仿佛走進(jìn)了一條悠遠(yuǎn)的時(shí)光隧道，讓人返璞歸真，彷佛重回濮人植茶的原始時(shí)代。

在布朗山乃至整個(gè)普洱茶區(qū)，老曼峨的茶非?？?，而所產(chǎn)茶葉茶氣剛烈，厚重醇香，霸氣十足，回甘持久。

在普洱茶中歷來(lái)被尊為“王者”、“茶王”的老班章，無(wú)疑是當(dāng)今最聞名遐邇的古茶山。不過(guò)，如今堪稱(chēng)“樹(shù)葉黃金”的老班章的輝煌，依舊拜布朗族的祖先濮人所賜。

布朗山普洱茶的茶樹(shù)，多為喬木或小喬木，香氣獨(dú)特，當(dāng)?shù)胤Q(chēng)甜茶(相對(duì)老曼曼峨)，條索肥壯，顯毫、茸毛多，滋味醇厚，苦澀很重，回甘很快，葉底黃綠，口感刺激性稍強(qiáng)，舌面上顎中后段稍苦，上顎香濃味重。

布朗山茶的香氣有兩種，一種是明香，直接可以通過(guò)杯底和茶湯感受到的，另外一種是暗香，內(nèi)斂的，與茶湯融為一體，就是我們所說(shuō)的水含香，茶湯與香氣不分離。

二、布朗山普洱茶的沖泡方法

1、煮水

隨手泡，鐵壺、陶壺、銀壺煮水最佳。

2、備具

擺放茶具，當(dāng)年的普洱生茶，選擇蓋碗沖泡較為適宜。

3、撬茶

左手按茶餅右手拿刀，左右手呈平行狀，茶刀的刀尖順著茶餅縫隙將茶撬開(kāi)，遇到阻力時(shí)靈活調(diào)整角度和方向。(備注：撬好茶后把茶餅放到這密封袋存放，避免茶葉受潮、吸異味)

4、稱(chēng)茶

一是為做人的嚴(yán)謹(jǐn)，二是為表示茶葉的珍貴，3-5人，建議用茶6克，蓋碗容量100ML。6-8人，用茶8克，蓋碗容量120ML，投茶量與水的比例建議控制在1：15—20之間，可根據(jù)個(gè)人喝茶濃淡習(xí)慣調(diào)整比例。

5、溫杯潔具

用沸水溫洗茶具，一是以潔凈表示恭敬，二是降低茶湯接觸茶具時(shí)的溫差，以免影響口感。

6、投茶

將稱(chēng)好的一定數(shù)量的干茶置入茶杯或茶壺，以備沖泡。用蓋杯的時(shí)候可以直接用茶則置茶，投茶量則視乎所沖泡之茶類(lèi)以及個(gè)人之口味。

7、潤(rùn)茶

用95度以上的開(kāi)水快速?zèng)_泡普洱茶，將第一次第二次沖泡的茶湯舍去，其目的洗去茶葉的雜質(zhì)、喚醒茶性，讓葉片舒展和水充分融合，注水過(guò)程中應(yīng)盡量避開(kāi)茶葉，隨即出湯，避免久浸。

8、沖泡

古樹(shù)茶宜用95度以上水溫沖泡，激發(fā)出純正豐厚的茶香、茶湯韻味。前三泡注水后即可出湯，往后可根據(jù)茶湯表現(xiàn)依次延長(zhǎng)。

三、布朗族的風(fēng)俗習(xí)慣

布朗族普遍信仰小乘佛教。佛寺是布朗族各種文化活動(dòng)的中心，是人們接受傳統(tǒng)教育、舉行儀式的場(chǎng)所。布朗族男子七八歲到十一二歲均須到佛寺當(dāng)和尚。在佛爺指導(dǎo)下學(xué)習(xí)傣文和簡(jiǎn)單的佛經(jīng)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)教規(guī)教義。

這種教育只限于男性，也有少數(shù)聰慧的布朗族婦女通過(guò)在宗教活動(dòng)中聆聽(tīng)佛爺誦經(jīng)、講義和做佛事的過(guò)程中學(xué)到佛教的基本教義和粗淺的傣文。

布朗族能歌善舞，有著豐富的民間歌曲與舞蹈文化。傳統(tǒng)的音樂(lè)分為索、笙、宰、拽四類(lèi)；民間舞蹈分為歌舞、鼓舞、武術(shù)舞等幾種。

布朗族的主要節(jié)日有潑水節(jié)、開(kāi)門(mén)節(jié)、關(guān)門(mén)節(jié)等，每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)，他們都會(huì)聚集到固定的活動(dòng)場(chǎng)所，載歌載舞歡度自己的節(jié)日。