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低GI值的食物消化和吸收相對較慢，而高GI值的食物則吸收較快，更容易影響血糖。 低碳高蛋白 VS 低GI飲食這兩種飲食結構，都可以減肥，我相信很多小伙伴都測試過。 但是，誰的減肥效果好呢，今天給大家分享一個研究。 最新發(fā)表在《營養(yǎng)》雜志上的一項新研究，高蛋白飲食比低GI飲食更能減少脂肪，特別是腹部脂肪。 研究者將35名無糖尿病的超重或肥胖成年人隨機分為兩組： 1、高蛋白飲食（30％來自蛋白質，40％碳水化合物和30％脂肪）。 2、低GI飲食（20％蛋白質，50％碳水化合物） 和30％的脂肪）持續(xù)四個星期。 然后，受試者在剩下的四個星期內，改用另一種飲食。 兩種飲食均限制能量，每日熱量減少了30％的卡路里。 兩組的體重，減輕了相似的重量，在前4個星期減少了大約4公斤（8.8磅），在后4個星期減少了兩公斤（4.4磅）。 但是，高蛋白飲食開始的人比那些從低GI飲食開始的人減少了更多的脂肪，分別為4.6千克（10磅）和2.2千克（4.8磅）。 且那些高蛋白飲食組的人，顯示出更好的瘦肌肉維持率。 根據這些研究結果，我們可以得出結論，即使在限制能量的飲食中，較高的蛋白質攝入量，也有助于減少脂肪和保持瘦體重。 為什么低碳高蛋白效果更好低GI和高蛋白，最主要的區(qū)別，就是碳水化合物的多少，下面，我們來分析一下背后的原理哦。 →高蛋白食欲控制更好 吃肉，吃雞蛋，飽腹感飽腹感強，會自然少吃，其可有效地長期控制食欲，想斷食，一日一餐，蛋白質的攝入量是關鍵。 Eating enough protein may be an essential ingredient for ensuring your weight loss is healthy. That means mainly losing fat mass instead of lean body mass, improving your metabolic health, and making sure you can maintain your dietary lifestyle long-term. 而低GI飲食只是升糖指數慢，可能短時間能提高飽腹感，有效地控制食欲，降低血糖，但是，由于蛋白質可能攝取不足，饑餓感會更容易襲來。 →血糖控制更好 低GI雖然對血糖穩(wěn)定有好處，但是，蛋白質相對效果更佳。 最主要的是低碳高蛋白飲食，會嚴格控制碳水的含量，而低GI飲食并沒有限制碳水化合物的攝入量，只是升糖慢，不代表不升血糖。相關閱讀→全谷物很健康？對于有些人來說，可能是個坑... 所以，對于有胰島素抵抗和2型糖尿病的患者，控制碳水總攝入量效果會更顯著。 people with diabetes, the best tool for managing blood glucose is carbohydrate counting. 所以，比起低GI飲食，高蛋白飲食更能有效地控制和穩(wěn)定血糖，特別對于已經有胰島素抵抗，很難減肥的三高人群。 低GI飲食，可能不適合作為長期的飲食結構來幫助減肥瘦身，需要衡量脂肪，纖維，維他命及其他營養(yǎng)物質等來維持身體所需，以確保健康合理的減肥瘦身。 關鍵的瘦龍說低碳高蛋白飲食減肥，效果確實不錯，不過很多人都低脂了，也有一定的風險。 我們之前也寫過文章，介紹低碳高蛋白可能存在的風險，比如說兔子饑餓癥狀。 而且脂肪酸確實很重要，所以，建議高蛋白的健身人士，適當吃一些健康的脂肪。 當然，成功的減肥，需要找到合適自己的，能長期堅持下去的習慣。 在低碳的基礎上，有很多減肥方式，高蛋白，高脂肪，都可以選擇，適當吃一些粗糧，也沒有問題，只要你身體可以適應。 但是，每一種飲食方式，可能結果不一樣，有的是減少脂肪，有的是掉肌肉，有的是改善新陳代謝。 而低碳高蛋白飲食可能比低蛋白的低GI飲食，飽腹感更強，更能維持肌肉，減少更多的脂肪。 |
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