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食鹽究竟要不要加碘呢？以前的看法，人如果缺碘，會(huì)導(dǎo)致甲狀腺素合成困難而得地方性大脖子病，孩子缺碘還會(huì)得呆小病。如今的看法，過量食用加碘鹽，會(huì)導(dǎo)致甲亢。這兩種看法，哪種更正確呢？ 如果雙方爭(zhēng)執(zhí)，各方都會(huì)有理有據(jù)，很難判斷哪方更正確，所以必須從根本上解決此問題，才能解答究竟要不要加碘鹽。 人生活在地球上，人體內(nèi)的各種物質(zhì)含量與地球上的此類物質(zhì)豐度相當(dāng)，這是必然的自然規(guī)律。譬如說，假如地表層的水分含量接近百分之七十，那么人體內(nèi)的水分含量也接近這個(gè)數(shù)值才是正常的。 人生活在某個(gè)地方，通過食物與飲用水?dāng)z入物質(zhì)，食物與飲用水中的物質(zhì)含量必定與地球表層的物質(zhì)豐度相當(dāng)，所以正常情況下，人體是不存在某種物質(zhì)匱乏的問題。 但是有些地方的飲用水可能是有問題的，這是受地質(zhì)條件所限，若飲用水出自山區(qū)鈣質(zhì)層，則水中鈣質(zhì)含量高。鈣質(zhì)溶解于水，是二價(jià)正離子，是小離子，容易被人體吸收。鈣離子太多將導(dǎo)致水中可被人體吸收的負(fù)離子減少，所以長(zhǎng)期飲用高鈣水，可以使人體內(nèi)鈣離子含量偏高。 鈣離子對(duì)神經(jīng)與心臟有顯著影響，能抑制神經(jīng)傳導(dǎo)以及心臟發(fā)育，所以可能會(huì)因?yàn)殁}離子過多而抑制人體生長(zhǎng)發(fā)育，出現(xiàn)所謂的呆小癥。人體發(fā)育之初，大腦優(yōu)先生長(zhǎng)，所以大腦中的鈣質(zhì)含量多，若鈣合有機(jī)物不能被排出體外，下移積滯在甲狀腺，出現(xiàn)所謂的地方性大脖子病，是甲狀腺腫大所致。甲狀腺受大腦代謝產(chǎn)物影響而發(fā)育，如同人之腎臟一樣，甲狀腺是大腦之腎。 當(dāng)腦部鈣離子過多時(shí)，甲狀旁腺功能增強(qiáng)，以促進(jìn)鈣離子排泄，但這一功能是有限的，甲狀旁腺功能飽和時(shí)，必然導(dǎo)致甲狀腺腫大。甲狀旁腺屬厥陰，甲狀腺屬少陰。 故高鈣血癥為少陰與厥陰受病。 碘被人體吸收，能中和鈣離子，形成可溶性碘化鈣而代謝出體外，從而避免鈣合有機(jī)物在甲狀腺沉積。假如過多地?cái)z入碘，可能導(dǎo)致鈣離子不足，而出現(xiàn)神經(jīng)與心臟亢奮等病癥。 人體所含的碘共有15～20毫克，其中的70～80％儲(chǔ)存在甲狀腺組織中。所以碘的意義在于中和腦部過多的鈣離子。若上虛下實(shí)，則甲狀腺供養(yǎng)不足，不能儲(chǔ)存碘，故而會(huì)出現(xiàn)甲減假象。若上實(shí)下虛，甲狀腺供養(yǎng)過多，儲(chǔ)存太多碘，故而會(huì)出現(xiàn)甲亢假象。控制碘的攝入量，并不能治甲減或甲亢，因?yàn)椴缓喜±怼?/span> 在大多數(shù)地區(qū)，飲用的是地表水，不存在鈣與碘過多過少的問題，所以不需要補(bǔ)鈣補(bǔ)碘。假如某個(gè)地區(qū)鈣質(zhì)豐度大，則可以考慮食用鹽加碘。不謙真人在沈陽時(shí)發(fā)現(xiàn)，沈陽的自來水是高鈣水，煮開后有嚴(yán)重水垢。 有些家長(zhǎng)喜歡給孩子補(bǔ)鈣，甚至孕婦也補(bǔ)鈣，這是要不得的。還在上個(gè)世紀(jì)初時(shí)，就流行補(bǔ)鈣廣告，至今流毒百年了。 有些醫(yī)生看到病人甲狀腺指標(biāo)異常，就給病人亂服藥或甚至手術(shù)治療，這是禍害病人。 讓人民有更多的自由選擇，不要總以為自己是真理的掌握者，而強(qiáng)迫他人接受所謂的真理，這是很容易犯錯(cuò)的。 碘是陰，鈣是陽，陰勝則里熱，陽勝則表熱。甲狀腺是陰陽交匯之所，天地交通之地。
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