一年之計在于春，春天是一個好時節(jié)，對于養(yǎng)生的人群來說，更是為健康打好基礎(chǔ)，新的一年里，遠(yuǎn)離疾病，身體健康。由于春季氣溫變差大，各種細(xì)菌蔓延，因此人體更易受侵犯，很容易生病。春季養(yǎng)生尤為重要

為了強身健體，順應(yīng)時節(jié)，在飲食上應(yīng)攝取足夠的營養(yǎng)素。春季飲食養(yǎng)生，以溫和為主，注重肝的養(yǎng)護(hù)，養(yǎng)生專家建議，愛護(hù)身體，養(yǎng)生健體，吃些適宜的食物，是正確的決策。

春季養(yǎng)生，第一水，第一果，第一粥，第一菜，第一肉，增強免疫少生病，一起看看。

第一水：枸杞水

春季吃枸杞，是對肝臟最大的愛護(hù)。因為枸杞養(yǎng)肝，在中醫(yī)界里，人人皆知。枸杞里面含有有機(jī)鍺等物質(zhì)，這些成分糴肝臟有幫助，養(yǎng)肝、滋腎、潤肺，促進(jìn)肝細(xì)胞的活化，保護(hù)肝臟，調(diào)肝養(yǎng)肝。

在沖飲枸杞水的時候，里面也可以添加其他的食材，例如菊花。菊花枸杞茶對于肝臟的養(yǎng)護(hù)，好處大大的好。舒緩肝氣、降肝增強體質(zhì)火，養(yǎng)肝、滋腎

泡茶方法；水燒開以后，加入菊花，待菊花泡發(fā)以后，把水倒掉，重新加入開水，再加入枸杞即可。

第一果；草莓

草莓是春季的時令水果，營養(yǎng)成分豐富，有“春天養(yǎng)生第一果”，“水果皇后”的美譽。新鮮的草莓，外表紅紅可愛，肉質(zhì)軟軟，香甜可口。

草莓里面含有大量的胡蘿卜素與維生素A，這些成分對于肝臟的愛護(hù)幫助大，增強肝臟功能，加速肝臟的排毒功能，保護(hù)肝臟，調(diào)肝養(yǎng)肝。還可以明目護(hù)眼。

除了肝臟的養(yǎng)護(hù)外，春季適當(dāng)吃些草莓，還可以促進(jìn)腸胃活動，預(yù)防便秘，補血補氣，美容養(yǎng)顏，提高人體免疫力，增強體質(zhì)。

草莓好吃，但一定要清洗干凈，在吃之前，可以在清水里，加一點鹽或者淀粉，面粉，浸泡一會，輕輕翻動一下，這樣可以去掉上面的雜質(zhì)或者細(xì)菌，這樣吃起來更加安心。

還要提醒一點，草莓里面含有大量的草酸，因此有結(jié)石體質(zhì)的人群不要多吃。

第一粥：芹菜豬肝粥

芹菜是春季養(yǎng)肝第一好食物，春天人體的肝火旺盛，芹菜里面含有大量的膳食纖維，搭配里面的營養(yǎng)成分和酸性成分，對于肝臟可以清肝火、清肝熱，平肝降壓。

豬肝是養(yǎng)護(hù)肝臟的最佳助手，這得益于它里面豐富的營養(yǎng)成分，豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素等，愛護(hù)肝臟，養(yǎng)肝護(hù)肝。當(dāng)然了，適當(dāng)吃些豬肝還可以養(yǎng)血不起，促進(jìn)兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。

做法：1把大米淘洗干凈，燉鍋里加入水，放進(jìn)大米，大火來燉。

2在燉粥的時候，把豬肝清洗，切成片，加入一點料酒，鹽腌制一下，去掉上面的腥味。

3芹菜擇好，洗干凈，切成碎，備用，準(zhǔn)備一點蔥花。

4水煮沸以后，小火慢燉。把大米煮爛。

5粥煮的粘稠的時候，加入豬肝，把豬肝煮熟，起鍋前，加入芹菜末，加入一點鹽，香油，雞精即可。

第一菜；菠菜

在養(yǎng)肝的蔬菜里面，菠菜絕對要排一位。豬肝里面的鐵元素，葉綠素一起結(jié)合，可以提高人體免疫力，補血補氣，。疏肝理氣、養(yǎng)肝護(hù)肝，舒緩壓力。

春季菠菜最好的吃法就是涼拌，爽口開胃，下飯下酒。

做法；把菠菜清洗，備用。鍋里燒水，水沸以后，放進(jìn)菠菜，焯水一下，去掉里面的草酸。然后撈起，瀝干水分，備用。

準(zhǔn)備調(diào)味料，蔥姜蒜切好，放進(jìn)菠菜里，里面加入鹽，雞精，辣椒油，香醋，一點糖提鮮，攪拌均勻即可。

第一肉：鯽魚

春季養(yǎng)生，少吃牛羊肉，豬肉，多吃魚肉，特別是鯽魚肉。春季的鯽魚鮮嫩，體肥而結(jié)實，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道也美味。飲食里吃些鯽魚，可以強身健體，預(yù)防三高，補給營養(yǎng)。

春季鯽魚最好的吃法就是做湯，湯鮮美味，肉質(zhì)光滑。

做法；1首先把鯽魚清洗干凈，然后腌制一下，用到把鯽魚身劃幾刀，上面放點鹽， 料酒。

2腌制10分鐘后，然后在鍋里煎一下，小火慢煎，兩面煎黃。撈起備用

3鍋里放油，爆香蔥姜蒜，放進(jìn)溫水，放進(jìn)鯽魚，中小火慢煮。

4煮沸以后，里面可以加一點粉絲或者青菜，再加入鹽，胡椒粉，雞精即可。

春季養(yǎng)生，除了上面好的食物外，在生活里，大家還要少吃腌制肉，畢竟過年期間大家都腌制了很多的臘貨。腌制肉吃多了，對人體的肝臟有危害，少吃加工紅肉，腌制肉，有利于肝臟健康。

另外春季的陽光對人體也很補，曬春陽，“萬物生長靠太陽”。曬太陽的養(yǎng)生方法，這樣有助于補充人體陽氣。最好選擇中午的陽光，把頭部、背部和腿曬到最好。

好的生活習(xí)慣，好的心情同樣重要。不要大動肝火，事情要想得開，保持好的心情，讓肝細(xì)胞更活躍。多到戶外運動，補充身體的陽氣，促進(jìn)肝臟的調(diào)節(jié)，促進(jìn)人體毒素的分解。