中華文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，包羅萬(wàn)千。中華文化是一條大江大河，有著無數(shù)的分支，其中就包括輝煌燦爛的飲食文化。古人言，巧婦難為無米之炊，而飲食文化的組成，除了食物之外，還有器皿。典型的例子便是酒文化，酒文化也是來源以久的，酒文化也是博大精深的，而真正懂得喝酒的人，知道喝什么酒用什么酒杯，例如喝汾酒用玉杯、喝梨花酒用翡翠杯、喝白酒用犀牛杯、喝百草酒用古藤杯、喝高粱酒用青銅爵、喝葡萄酒用夜光杯，這便是《笑傲江湖》中的“祖千秋論酒”

而人們?nèi)粘ｏ嬍持校佑|最多的飲食器具，便是筷子，幾乎一日三餐都離不開筷子。筷子也被稱為：箸，至今已經(jīng)有3000年的歷史，而一雙小小的筷子，卻蘊(yùn)含著古人無窮的智慧。

筷子，末端一邊為方，為首一邊為圓，代表著方圓，而天方地圓，所以也代表著天地。天地之間，便是人間，而握住筷子的三只手指，代表人間三才，也就是天格、人格、地格。除此之外，筷子能夠一分為二，同時(shí)又能合二為一，而一代表太極，二代表陰陽(yáng)，太極生陰陽(yáng)，無論是太極還是陰陽(yáng)，都是古代的一種深?yuàn)W哲學(xué)。

除此之外，古人制作筷子，規(guī)格是長(zhǎng)七寸六分。而這代表著人間的“七情六欲”。

與筷子一樣，在人們?nèi)粘Ｉ钪谐３霈F(xiàn)的一種器具是——秤。

秤中隱藏的智慧更深。據(jù)說，秤是古代魯班大師所創(chuàng)，魯班是古今手藝人的祖師爺，當(dāng)然，也有說法認(rèn)為秤是范蠡所創(chuàng)，而范蠡被譽(yù)為商人的祖師爺，甚至有些地方，將范蠡供奉為財(cái)神爺。

古人傳下來的秤，一斤是重十六兩的，秤桿上，有南斗六星，又有北斗七星。合起來便是十三兩，在秦朝李斯改革后，才成為十六兩。南斗六星，代表著生，神話中南斗六星主掌輪回轉(zhuǎn)世，而北斗七星主死亡，神話中記載神仙壽命的生死簿，便是北斗生死簿。

因此，南斗生，北斗死，預(yù)示著人的一生。秦朝統(tǒng)一六國(guó)，也統(tǒng)一了度量衡，同時(shí)，也對(duì)秤桿做了改進(jìn)，在南斗六星和北斗七星之間，有加了三兩，代表著“福祿壽”，此時(shí)便是一斤十六兩。

據(jù)說，當(dāng)商人一旦出現(xiàn)缺斤少兩，少一兩便少一分福、少二兩便少一分祿、少三兩便少一分壽。

小小的一桿秤，不僅僅預(yù)示著公平，同時(shí)告誡世人，人在做，天在看，舉頭三尺有神明。