異麥芽酮糖醇低聚糖、乳糖低聚糖、阿波卡糖也具有益生元作用。大豆低聚糖是從大豆乳清中無需酶直接提取的多糖，主要含棉子糖、水蘇糖、毛蕊花糖。低聚糖是指擁有3-10個糖單元的聚合物，而某些二糖也具有低聚糖相似的特性，如乳果糖和木二糖。因此，本文中非可消化多糖包括一般的低聚糖，還包含具益生元特性的二糖。

乳糖低聚糖是人類乳汁中最豐富的低聚糖，在嬰兒早期腸道微生物建立中發(fā)揮重要作用。雙岐桿菌、乳酸菌可利用乳糖低聚糖。研究發(fā)現(xiàn)，補充乳糖低聚糖可使雙岐桿菌的數(shù)量提高100倍，還使產(chǎn)丁酸菌F.prausnitzii小幅增加。多個研究表明，同時補充菊粉（或菊粉低聚糖）和乳糖低聚糖，可提高人體腸道內(nèi)產(chǎn)丁酸菌F.prausnitzii增加。

異麥芽酮糖醇是由兩個二糖分子等分子混合物，在消化道前端緩慢、部分消化，剩余部分在結(jié)腸內(nèi)發(fā)酵。異麥芽酮糖醇可作為雙岐桿菌的惟一碳源。異麥芽酮糖醇低聚糖是由異麥芽酮糖醇、潘糖、異麥芽三糖及多個支鏈組成的低聚糖。日糧異麥芽酮糖醇低聚糖可提高盲腸SCFA水平，及空腸丁酸、異丁酸水平。

與乳糖低聚糖相似，乳果糖也是由乳糖加工形成的。在堿性異構(gòu)化作用下，將乳糖的葡萄糖基異構(gòu)為果糖基。低劑量的乳果糖可提高人類腸道乳酸菌、雙岐桿菌水平，降低大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌水平。補充乳果糖和Lactobacillus plantarum可顯著提高斷奶仔豬生長性能和結(jié)腸微生物活性，還提高了乳酸菌、結(jié)腸中丁酸含量。

?-葡糖苷酶抑制劑阿卡波糖，可用于治療二型糖尿病。它抑制小腸內(nèi)糖苷水解酶，降低了淀粉消化率，促進淀粉進入結(jié)腸發(fā)酵，最終提高結(jié)腸內(nèi)丁酸水平。進入結(jié)腸的淀粉，還提高了淀粉發(fā)酵產(chǎn)丁酸菌水平。Wolever等報道，口服阿卡波糖4個月后，提高了血清丁酸水平，表明部分結(jié)腸丁酸進入血液循環(huán)。

除上面提到的不可消化糖類外，部分單糖派生物，如葡萄糖酸、山梨醇，也表現(xiàn)出促丁酸生成功能。乳酸菌是體內(nèi)主要的葡萄糖酸利用者，而M.elsdenii可將其發(fā)酵產(chǎn)生乳酸轉(zhuǎn)化為丁酸。某些體外發(fā)酵試驗證明，山梨醇可提高丙酸、丁酸的合成。