現(xiàn)在正是野外茅草生長的旺季，不管你是在野外樹林上、山坡上、河岸邊，幾乎都能找到它的身影，這時(shí)茅芽就會(huì)偷偷的鉆出土地，茅針就會(huì)裸露在土地上。茅針可以說是很多人兒時(shí)的美味，它吃起來甜絲絲的，還不花錢就能拔到，以前每到春天放學(xué)之后，就會(huì)和小伙伴們?nèi)サ乩锇蚊槨?/span>

茅針的甜味不同于糖的那種甜，這種是淡淡的甜味，帶有春天的味道，甜甜嫩嫩的，含有水分，吃起嫩蕊來，軟軟的，嚼起來清香，微甜。而拔茅根也是要有技術(shù)的，那種冒白稍的茅針已經(jīng)變老，是不能吃的，吃起來有種嚼棉花的感覺，太嫩的也不行，太嫩的花蕾還未長好，剝開里邊什么也沒有。

就撥那種中間肥碩，兩頭尖尖的茅針最好。吃茅針有著清熱涼血、止血、利尿的功效。平常農(nóng)村人在外勞作，少不了會(huì)出現(xiàn)一些咽喉痛、發(fā)熱的問題，就可以把茅針曬干泡茶喝，就能很好的改善。并且在日常生活中遇到的一些跌打損傷，都是可以把新鮮的茅針直接搗爛外敷患處，就能起到很好的止血作用。

茅針味甘性寒，可以煎湯喝，能夠清熱生津，防治肺熱咳嗽、胃熱嘔吐等癥狀。還記得小時(shí)候，要是誰家的孩子流鼻血了，長輩們就會(huì)去地里挖點(diǎn)白茅根回來，給孩子煮水喝。在古代醫(yī)書《千金翼方》和《圣惠方》中都有記載，白茅根煎湯內(nèi)服涼血止血的方子。

白茅根指的就是茅草的根部，挖出來有點(diǎn)像魚腥草一樣，主要善于治療上部火熱出血之癥，還能導(dǎo)熱下行，在治療血熱引起的癥狀，都十分有效。這種童年的回憶茅針和白茅根，你吃過嗎？現(xiàn)在若你在農(nóng)村，說不定就能找到哦。