江南水鄉(xiāng)這四個(gè)字，似乎自帶柔情，吳儂軟語的江南小調(diào)、白墻竹影、小橋流水、老街臺(tái)門，光是這幾個(gè)元素，就足夠詩意溫柔。

最近《中國國家地理》針對(duì)國內(nèi)景區(qū)人氣景觀榜單評(píng)選，其中被評(píng)為最具人氣的江南水鄉(xiāng)，就是被譽(yù)為“古橋博物館”的紹興老城。

江南水鄉(xiāng)這么多，為什么最具人氣是紹興老城？

或許因?yàn)樗?strong>魯迅筆下的烏篷船水鄉(xiāng)，擁有2500年的文化底蘊(yùn)，名人輩出卻低調(diào)從容，濃濃書卷氣息記錄著這里的歷史沉浮。

也或許是因?yàn)樗缤?strong>一座沒有圍墻的博物館，

在幽深寂靜的角落里，在小橋流水泛起的微光中，

都能感到從歷史上傳承下來的一脈生氣還如同游絲般飄浮著；

更或許是因?yàn)?strong>老紹興一天不喝兩口就渾身不舒服的紹興黃酒，

一日三餐都離不開的那一口濃墨重彩的醬油。

亦或許是它有江南城市標(biāo)配的小橋流水，但并不僅僅走溫婉的城市路線；

它還能滿足你對(duì)江南所有的幻想，也會(huì)讓你對(duì)江南更加浮想聯(lián)翩。

不管因?yàn)槭裁?，這座烏篷小城都實(shí)至名歸。

空氣中淡淡的黃酒香，流水上悠悠的烏篷船，

戲臺(tái)上朗朗的戲曲調(diào)，雖經(jīng)歷過兩千余年的風(fēng)雨歲月，

紹興卻依舊沉靜溫婉，耐人尋味。

為什么說它是最不枉此行的江南水鄉(xiāng)，

因?yàn)椋瑸蹑?zhèn)西塘有的，紹興也有；

紹興有的，烏鎮(zhèn)西塘未必有，尤其那吳儂軟語的江南小調(diào)格外醉人。

為什么說它是個(gè)人文薈萃的圣地，

因?yàn)?，你不時(shí)能尋到王羲之、魯迅、周恩來、蔡元培等古今名人的足跡，

濃郁雋永的人文氣息才是紹興最動(dòng)人的風(fēng)景。

為什么說它如同一座沒有圍墻的博物館，

因?yàn)椋谟纳罴澎o的角落里，在小橋流水泛起的微光中，

都能感到從歷史上傳承下來的一脈生氣還如同游絲般飄浮著。

為什么說它的美食個(gè)個(gè)口碑一流，

梅干菜燒肉、醉雞、醬鴨、糟溜魚片、臭豆腐、紹興黃酒……

多少人就是為了一飽口福，而“萬里南下”！

紹興不僅僅是“魯迅故居”，

因?yàn)?，尤其在春天，飄著酒香，

蕩著水韻，尋著花的芬芳，風(fēng)情堪與蘇杭媲美！

原汁原味的詩意水鄉(xiāng)

逛園子、聽書，就是地道紹興味

/ 八字橋 /

相比人潮涌動(dòng)的倉直橋街，小編更喜歡八字橋。

這座已經(jīng)有800多年歷史的古老八字橋，是老紹興人祖祖輩輩的情感寄托。

這里不算是熱門景點(diǎn)，卻是小編最愛的一隅柔情之地。

站在布滿歲月痕跡的青石板上，仿佛能聽見時(shí)光隨著河水，緩緩地從橋底下流淌而過。

恬靜祥和，柔情溫婉，這里的一切，就是想象中江南水鄉(xiāng)應(yīng)該有的模樣。

喧囂在這里消失，站在刻滿深深年輪的青石板上，

古老滄桑的房子沿河建造，善良的市民靠水而居，河邊放滿了綠色的不知名植物，

半開著的窗戶、河邊洗衣的老人、偶爾出沒的小貓咪，處處都透露著生活的氣息。

/ 安昌古鎮(zhèn) /

安昌古鎮(zhèn)，小編個(gè)人覺得是整個(gè)紹興最值得來的地方之一。

這里沒有摩肩接踵的人群，沒有被俗化的商業(yè)氣息，

有的是只是原汁原味的水鄉(xiāng)風(fēng)情，樸實(shí)、安靜、本份就是安昌古鎮(zhèn)的寫照。

清晨的古鎮(zhèn)，炊煙裊裊，空氣中夾雜著令人沉醉的飯香；

下午，隨便找家茶館，沏一壺清茶，更深入的體驗(yàn)生活的煙火氣與樸實(shí)的人情味；

黃昏，去坐坐烏篷船，在木板和水流的碰撞聲中穿梭，悠然自得。

微風(fēng)輕拂，柳枝飄搖，日子沉靜得像古鎮(zhèn)的河水，像長街的石板。

最動(dòng)人的，還是臘月的安昌古鎮(zhèn)，一下就能喚醒記憶中的年味。

臨水的老街掛滿醬貨，空氣里都是這撩人味蕾的香味。

這時(shí)，暖一壺黃酒酌，切一盤臘腸品，在倚河的老街愜意地享受時(shí)光更是美妙。

/ 柯巖風(fēng)景區(qū) /

很多人來紹興，可能會(huì)去東湖，但是相似的環(huán)境，小編更推薦去柯巖景區(qū)。

雖說是景區(qū)，但更受當(dāng)?shù)厝说南矚g。

濃郁的古越文化內(nèi)涵，特色的古采石遺景，

涵蓋了鑒湖、魯鎮(zhèn)、柯巖三個(gè)大景點(diǎn)，是我覺得來感受紹興底蘊(yùn)最不可錯(cuò)過的地方之一。

行走在林間小路上，隨處可見的松鼠、湖水里碩大的錦鯉、姿態(tài)各異的石雕；

或是坐在古色古香的船舫上，吹著夏天濕潤的風(fēng)，

摸著冰涼舒爽的湖水、看著山水襯托下的湖中心，慵懶愜意，很是舒適。

游玩之后，還可以去買一根紹興特有的黃酒奶茶解解暑。

港式絲襪奶茶的絲滑和祖?zhèn)麽勗禳S酒的醇厚，

搭配在一起產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)，喝過的人幾乎都對(duì)這個(gè)味道念念不忘！

/ 沈園/

沈園是典型的江南園林風(fēng)格，亭臺(tái)樓閣、小橋流水、綠樹成蔭，園林本身散發(fā)的清秀就很值得一探。

走進(jìn)園子，入耳的便是寫著愛的寄語的風(fēng)鈴牌，整廊的風(fēng)鈴都隨風(fēng)舞動(dòng)，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)南褡詭鄾觥?/span>

說是凄涼，還是離不開陸游和唐琬凄惋的愛情故事，

用宋朝舊磚新砌成的照壁上面刻錄的《釵頭鳳》，曠世佳作，再看一出折子戲，地道！

/ 溪上村 /

溪上村，給小編的感覺，太過不真實(shí)。

漫山的綠色、潺潺的溪水、小賣部里清爽的冰棍；

躺在躺椅上吃西瓜吹風(fēng)扇的老人、光著腳丫在溪中玩水蕩秋千的小孩；

所有的一切，都像是只有在宮崎駿的動(dòng)漫里才會(huì)有的場(chǎng)景。

正午的陽光透過樹葉在溪水之上泛動(dòng)點(diǎn)點(diǎn)波紋，

小朋友們?cè)谝黄唏g的落影之上蕩開秋千，

有干凈的溪水、有大片的竹林，路邊甚至還有野草莓，

哪怕是在盛夏，仍有絲絲沁涼，悶熱和煩躁就這樣不見。

/ 稽山書場(chǎng) /

舊時(shí)，紹興城里大大小小的茶館遍布街頭巷尾。

不過隨著時(shí)光變遷，茶館的聽書慢慢被書場(chǎng)取代，稽山書場(chǎng)就是這樣一個(gè)地方。

每天晚上七點(diǎn)半，這里都會(huì)開始演出，或越劇、或評(píng)話、或鶯歌戲，聽客盈門，品茗聽書，甚是熱鬧。

坐下來慢慢喝壺茶，聽一曲蓮花落，

表演者唱到精彩處，茶客們或是鴉雀無聲，或是滿堂歡笑，

聽?wèi)?，本就是夏日的江南小城里不可錯(cuò)過的娛樂。

乘一葉烏篷，趕赴最美花宴

這里悄悄綻放出滿屏的春意

/會(huì)稽山花卉園/

會(huì)稽山的花卉園生長著40萬株郁金香，能滿足你對(duì)浪漫的所有幻想！

將生活鋪滿鮮花，把生命過成油畫大概就是這種感覺。

而現(xiàn)在正是賞郁金香的好季節(jié)，清波粼粼的環(huán)河畔，碧草如茵的平原上，已成一片花海。

/東湖/

作為浙江省的三大名湖之一，東湖雖小，但因它的奇石奇洞所構(gòu)成的奇景，使東湖成為公認(rèn)罕見的“湖中之奇”。

湖中有山，山中藏洞，宛如一個(gè)巧奪天工的江南園林，

更美的是湖邊綻放的桃花，不由地讓人穿越到三生三世的十里桃花中~

在這里乘坐烏篷船，看碧水和斧削般的崖壁，

搖搖晃晃，穿過石橋，趟過流水，劃過山側(cè)，

看著游人如織，看著遠(yuǎn)處天空欲破金光。

/蘭亭/

這里依山傍水，竹木掩映，春秋時(shí)越王勾踐植蘭于此，

漢代時(shí)建有驛亭，更因書法名作《蘭亭集序》而名聞海內(nèi)外，從鵝池往前，是一條“之”字形小溪。

斟上一觴酒，酒觴順著溪水而下，懷揣古人意境把酒吟詩。

在天朗氣清、春蘭飄香的日子里，如果你想把這里的書卷氣息也能帶回去，

不如來“蘭亭的故事”文創(chuàng)店瞧瞧，天下第一行書”的《蘭亭集序》給這里平添了不少故事與人文色彩，

而店里的所有產(chǎn)品靈感都來自于蘭亭的故事，踏春的同時(shí)，不妨來感受下傳統(tǒng)藝術(shù)的魅力吧~

/宛委山櫻花林/

在紹興的宛委山你同樣可以欣賞到粉粉嫩嫩的櫻花花雨，

花瓣飄落在水中，樹下的游客沉醉其中，

別忘拿出相機(jī)記錄這一份秀美的春光。

在地生活感，原汁原味的獨(dú)特文化

黃酒、采茶、書法、越劇都融入骨子里

/烏篷船－ 劃槳伐舟，徜徉水鄉(xiāng)的最好方式/

來到紹興，必須坐一趟烏篷船。

這里的烏篷船特色是手搖腳劃的，劃過河面蕩起漣漪，穿越在古橋與時(shí)空之間。

一邊談笑風(fēng)生一邊欣賞沿途的風(fēng)情，看陽光照耀下水波蕩漾的河流，別有一番滋味。

/采茶－ 春日做一回“采茶人”/

循著春風(fēng)吃茶去，大概是屬于這個(gè)季節(jié)又一個(gè)美好的體驗(yàn)。

在這里，你可以徒步登山，尋找茶的味道；

順便還能學(xué)習(xí)茶學(xué)知識(shí)，體驗(yàn)一把換裝采茶葉，看現(xiàn)場(chǎng)炒制；

最后再一邊品茶一邊游湖，盡享春日美景。

/越?。?延綿古老的越地風(fēng)情/

處于越劇之鄉(xiāng)，在紹興又怎能錯(cuò)過這種傳統(tǒng)的戲劇表演。

在沈園，坐在宋式院落雙桂堂就能欣賞到越劇折子戲表演。

演員在臺(tái)上惟妙惟肖地演出，小小的戲臺(tái)都在這樣的氣氛下顯得熱鬧非凡！

漫步街道，走出魯迅的教科書

老紹興還保留著一派江南的醉意

/倉橋直街 － 小橋流水人家的情愫/

1.5公里長的倉橋直街，說長不長，卻承載過太多的記憶。

清末明初的建筑、具有地方特色的臺(tái)門、青石板、濕苔蘚、烏篷船，似乎每一樣物品都在述說著這里的故事。

漫步于此，聽著越藝館傳來的越劇聲，或找一戶酒家，喝一杯地道的紹興黃酒，才不負(fù)這里的厚重歷史痕跡。

地址：紹興市越王城歷史街區(qū)

/西小路－ 這里的老街生活是一首詩/

紹興的生活化在西小路展露無遺，而且風(fēng)景一點(diǎn)兒也不遜色它的其他景點(diǎn)。

這里其實(shí)是一個(gè)居民社區(qū)，一條丁字狀的河流以及與河平行的小路。

居民房大多臨水而建，生活和這條河流密不可分。漫步于此依稀能嗅得梅干菜味、酒糟味，走到路的盡頭遇到一些商販還能閑聊上幾句。

地點(diǎn)：浙江省紹興市越城區(qū)北海街道西北側(cè)

江南重口味里的哲學(xué)

紹興人最懂

對(duì)于紹興的美味，無需過多的解釋，《味·道》會(huì)給出答案。

作為央視的美食劇組，無疑有著對(duì)美味獨(dú)特的視角見解。

短短三集，就向大眾介紹了廣為人知的扎肉、鲞凍肉、臭豆腐、醬鴨、醉蟹、醉蝦和糟雞，還有諸暨嶺北瓦罐雞、西施豆腐、陳宅藤羹、次塢打面、馬劍饅頭…

每一個(gè)名字，都能瞬間激發(fā)味蕾！

事實(shí)上，紹興的味道，遠(yuǎn)不止這些。

紹興的美味，很大程度上改變了人們對(duì)江南美食溫文爾雅，精致細(xì)膩的固有印象。

江南重口味里的哲學(xué)，紹興人最懂。

比如，將豆腐脫水切塊，放進(jìn)鹵過霉莧菜梗的鹵汁里浸泡，撈起后油炸就是紹興最常見的臭豆腐。

肉質(zhì)緊實(shí)的老鴨，風(fēng)干之后用加入香葉、枸杞、八角的醬油浸泡至油光發(fā)亮，卻帶著濃濃醬香的醬鴨。

都是紹興人民的心頭好！

小吃也不容小覷。

茴香豆自是不用多說，以蠶豆為原料，加以茴香、桂皮、食鹽和山萘用文火慢煮至漲熟，配酒堪稱一絕！

哪怕只是普通的面餑餑，雞蛋也要煎得嫩而香，春卷皮要薄厚均勻，蓋在蔥花煎蛋上還要能透出蛋的金色和蔥的綠色。

而紹興菜，更是固執(zhí)地傳承著最古老、傳統(tǒng)的手藝，將紹興人的一日三餐安排的明明白白！

肥而不膩的五花肉汁里混合著梅干菜特有的香氣，就是紹興最具代表性的梅干菜燜肉。

用酒糟將雞腌制入味，淡淡酒香配上鮮嫩雞肉，另紹興人欲罷不能的糟雞就出來了！

紹興的老底子味兒，還體現(xiàn)在甜品中。

周樹人到北京十年，仍然還會(huì)感嘆：終未能吃到好點(diǎn)心。

也不能怪他嘴刁，畢竟，吃慣了紹興的奶油小攀、八珍糕、橘紅糕，還怎么能習(xí)慣別處的糕點(diǎn)。

尋寶記在紹興，大約也已經(jīng)處于無人不知的地位了。

畢竟作為一家被紹興人吃了16年的老館子，對(duì)紹興人的口味已經(jīng)是了如指掌。

尋寶記的菜品，能看得人眼花繚亂不知所措，因?yàn)槭裁炊枷氤裕?/span>

梅干菜燜肉配上酒釀饅頭，香軟饅頭中和了油膩感，想吃！

西施豆腐軟軟嫩嫩，開胃又下飯，想吃！單抱黃魚魚肉新鮮勁道，想吃！

最想吃且每桌必點(diǎn)的還是紹三鮮和桂花米酒！

三鮮湯頭濃稠鮮美，桂花米酒清香解膩，所以說，一個(gè)肚子來一次怎么可能夠！

地址：魯迅中路1號(hào)

作為一家地地道道的蒼蠅館子，顯然老胡子已經(jīng)成為了一家成功的蒼蠅館子。

他只在晚餐和宵夜時(shí)段開門，點(diǎn)菜要看當(dāng)天老板準(zhǔn)備了哪些菜。

并且不僅是紹興老饕，游客們也知道了，在紹興，有一家專做紹興家常菜的館子，不吃就白來紹興了~ 

老板自己腌制的生腌蟹，提前一天腌制，

恰到好處的吊出蟹本身的鮮，滿滿的蟹膏，

醉蟹的香味時(shí)刻發(fā)出誘人的信號(hào)，讓你肚子撐了也不想停下來！

當(dāng)然，除了蟹，老胡子的白切鵝和肥腸也非常受歡迎。

緊致細(xì)膩的鵝肉，帶著一層滑嫩的油脂，

蘸上紹興本地醬油，這直擊靈魂的美味真是令人久久不能平復(fù)！

再抿上一口刺激又帶有回甘的黃酒，這滋味，豈一個(gè)美妙能形容 ！

地址：鳳江路17號(hào)附近

在河埠頭吃飯，用當(dāng)?shù)氐氖繋煾档脑捳f：“那你得靠搶”。

河埠頭最適合夏天的傍晚過去吃，端著小四方桌坐在河邊，

看著日落，吃著 美味，簡(jiǎn)直不要太愜意！

雖然服務(wù)一直為人詬病，但好在味道不錯(cuò)，

所以依然吸引不少回頭客過來。

之前說到的，江南重口味里的哲學(xué)，紹興人最懂。

而這其中，將重口味發(fā)揮到極致的，河埠頭算一個(gè)。

油爆河蝦油燜筍，霉千張臭豆腐，螺螄肉清蒸鲞魚，

個(gè)個(gè)都能讓紹興人欲罷不能，讓吃不慣紹興味道的人無從下口。

不過作為首推菜的香腸，倒是沒有想象中那么濃的酒味，

更多的，是帶著廣式香腸的甜，用來配酒是個(gè)不錯(cuò)的選擇 。

而紹興人最愛的霉千張，可能剛吃會(huì)有點(diǎn)難以下咽，

但是相信我，一旦適應(yīng)了這個(gè)味道 ，用兩碗米飯來配都不一定足夠！

地址：西小路

紹興的臭豆腐是出了名的，但紹興最好吃最難買的臭豆腐恐怕就很少被外地人知道。

位于夾塘路紹絲宿舍圍墻后面的王老漢臭豆腐是紹興人最愛的小攤，王老漢擺攤幾十年，味道始終如一。

攤位非常簡(jiǎn)陋，但生意卻一如既往的火爆，常常需要排隊(duì)十幾分鐘才能等來一碗。

地點(diǎn)：城西勝利大橋北轉(zhuǎn)，夾塘路紹絲宿舍圍墻后

當(dāng)紹興黃酒邂逅絲滑奶茶，混搭口味絕對(duì)“銷魂”，它是全國首創(chuàng)的一種時(shí)尚飲品，絕無分號(hào)。

黃酒奶茶、黃酒冰棒、黃酒夾心巧克力……店家就這樣研制出一種融入紹興文化的美味。

江南古典韻味的裝修風(fēng)格，窗坎上的多肉，房梁下的文藝傘，木架上的彩繪花雕酒瓶，文藝清新。

地點(diǎn)： 中興路魯迅路交叉口越國博物館門口

很多人都聽說過高老太小攀，但是吃過的人可能不多，她的小店是在魯迅故里的一個(gè)小弄堂。

一間很小的鋪?zhàn)樱T口掛著各式各樣的牌匾，最印象深的還是那句話——“買的是記憶，吃的是回味”，也是經(jīng)歷了半個(gè)多世紀(jì)的老味道。

買一個(gè)小攀捧在手上，上面是奶香味里面是蛋清的清香，滾燙的在手心輕輕的吮吸一口味道贊極了。3塊一個(gè)，老少皆宜。

地點(diǎn)：新建南路608號(hào)

紹興底蘊(yùn)

還藏在山水詩般的酒店里

/ 蘭亭安麓酒店 /

蘭亭安麓的第一眼，恰似《蘭亭集序》的開篇。“此地有崇山峻嶺，茂林修竹，又有清流激湍，映帶左右?！?/span>

畢竟選址于在山水詩中見過無數(shù)遍的會(huì)稽山，蘭亭安麓一相逢，便輕松勝卻人間無數(shù)。

200多位修繕古建的徽浙老工匠，耗時(shí)10年最大限度地還原、延續(xù)古建筑的韻味。

每一處紋飾都是親自攀爬手工雕刻而成，讓這個(gè)灰瓦白墻的江南別院，散發(fā)著濃厚的百年老宅經(jīng)典韻味。

盛夏的蘭亭安麓，依然涼爽，清晨的大山里，多的是清風(fēng)和歡愉。

/ 開元大禹度假酒店 /

在會(huì)稽山大禹陵山腳不遠(yuǎn)處，有一個(gè)古味猶存的村落，叫禹氏村族，也就是現(xiàn)在的——大禹·開元。

這是最不像酒店的一家酒店，行走于青石板上，穿梭于巷弄之間，

探尋著粉墻黛瓦的歷史，聆聽著斑駁白墻的故事，好像仍停留于千年前的古村中。

獨(dú)特的古村落氣質(zhì)，每棟客房都以獨(dú)棟的松散形式沿河展開，

一草一木，一磚一瓦，一山一湖，與祠堂、戲臺(tái)、天井、古街、石巷等相映成趣。

看天邊云卷云舒，任身前潮漲潮落，忘卻塵世的喧囂，夢(mèng)醉于這一湖山水之中。

/ 紹興梅園邨禪居 /

梅園邨禪居，原本是礦工宿舍，現(xiàn)在被改造成了群山環(huán)繞間的聯(lián)排別墅，作為民宿，每間都是獨(dú)棟，

前面是種著花草的小院子，后面是帶著一大片草坪的大院子，站在草坪上舉目四望，群山環(huán)繞，頗有點(diǎn)世外桃源的感覺。

既然叫禪居，適合安安靜靜的呆著，用最清凈的心去認(rèn)識(shí)天地萬物。

民宿屬于純白的北歐風(fēng)格，房間墻上幾幅畫著氤氳山霧的掛畫，

似乎在提醒你此刻身處大山之中，但身周的一切妥帖，卻又讓你倍感家的親切。

民宿里有自己的餐廳，傍晚時(shí)分可以在餐廳試試最地道的紹興家常菜。

村里散養(yǎng)的走地雞、院子里種的蔬菜，倒也是別樣的美味。

紹興，一個(gè)人文風(fēng)情與人世煙火完美交融的水鄉(xiāng)，

一個(gè)被許多人低估了它的美的小城，想要滿足對(duì)江南煙雨城的所有幻想，來紹興，就對(duì)了。

- The End -