蜂蜜和蔥能一起吃嗎?小蔥和蜂蜜一起吃會怎么樣?

蜂蜜香甜好吃，很多人喜歡喝蜂蜜水，而蔥是廚房中常見的配料，二者很可能會一同出現(xiàn)在餐桌上，那蜂蜜和蔥能一起吃嗎?

兩種食品能否一起吃主要與成分有關(guān)。蜂蜜中含有180多種物質(zhì)，主要成分是豐富的葡萄糖和果糖，還含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和活性酶等營養(yǎng)成分，都可以被人體吸收利用，而蔥含有蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)等成分。由此可見蜂蜜和蔥的成分都可以被人體吸收利用，所以兩種對身體有益無害的食品可以一起吃。

不過也有種說法是：蜂蜜中含有有機酸，而蔥中含有含硫化合物，這兩種物質(zhì)會發(fā)生一定的反應(yīng)，刺激胃腸道而導(dǎo)致腹瀉的癥狀。這種說法顯然是不準確的，下面田野牧蜂帶大家了解一下。首先人體不是反應(yīng)器皿，食物吃進肚子后的反應(yīng)都是比較簡單的，這樣的反應(yīng)一般不會在人體內(nèi)發(fā)生。其次大多數(shù)所謂食物相克引起的不適，源于食物不潔、過敏以及過量食用。

此外2018年央視3.15晚會上曾發(fā)布消費預(yù)警：食物相克說法都是謠言，兩次就食物相克做出澄清。并且早在1935年，我國科學(xué)家、中國營養(yǎng)學(xué)會創(chuàng)始人鄭集教授，就在民間傳言較廣的184對所謂“相克食物”中，選擇了當時最為流行的14組食物進行驗證，其中包括蜂蜜和蔥這組搭配，證明了這種說法沒有科學(xué)的依據(jù)，大家不需要過分憂慮。