學(xué)過中醫(yī)的人都知道，脾胃有運化“水谷”的功能。也就是說，脾主運化包括兩個方面：一是運化水谷精微，即脾具有把食物轉(zhuǎn)化為精微物質(zhì)，并將精微物質(zhì)轉(zhuǎn)輸至全身的生理功能；二是運化水液，即脾對水液有吸收、轉(zhuǎn)輸和布散的功能。但很少有人知道，當(dāng)我們生病時，脾胃還具有運化藥物的功能。大家都知道，中醫(yī)看病特別重視忌口和脾胃調(diào)理，就是為了防止脾胃受到傷害影響藥物吸收、影響治療效果。我經(jīng)過多年長期臨床觀察發(fā)現(xiàn)，凡是脾胃好的人，絕大多數(shù)吃藥效果好、見效快；脾胃不好的人，往往吃藥效果差，見效也慢，說明了脾胃好壞確實會影響藥物的吸收和治病效果。所以，我臨床治任何病都很重視脾胃調(diào)理，特別是脾胃不好的患者，必須先調(diào)理脾胃，等脾胃調(diào)理好了再治療其他病，往往會達到事半功倍的治療效果，這就叫“磨刀不誤砍柴工”！ “脾胃為氣血生化之源”，我們吃進去的任何東西，不管是日常飲食，還是滋補類食藥，都必須經(jīng)過脾胃運化吸收。按五行來說，脾胃皆屬土。土為中軸，脾主升而胃主降。土旺則軸運，自然能帶動左木升而右金降，水上升而火下降。于是五臟六腑皆歸于平衡，自然健康無病。而飲食不節(jié)，吃飯沒規(guī)律，都可能導(dǎo)致脾虛。此外，過多食用寒涼、生冷或肥甘厚味、難以消化的食物（如油膩的食物、甜食等），也都容易傷脾胃。因此，那些平常睡覺時總愛流口水的人，飲食一定要有規(guī)律，可以要多吃健脾食物，如薏米、蓮子、粳米、芡實、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿卜、香菇、大棗、栗子，或是用陳皮泡水喝等。 同時，養(yǎng)脾胃，就要少吃生冷，冰淇淋，啤酒，酸牛奶等，少吃水果，不空腹喝大量的果汁。其目的是保護中焦脾胃，以增強體格抵抗力改善體質(zhì)！ 當(dāng)然，也有不少人以為，脾胃應(yīng)該不難調(diào)治，既然脾胃運化無力，就補唄！怎么補？有人回答，吃唄，吃什么補什么！然事實真是這樣嗎？試想，我們再怎么吃，這些吃了的東西不都得經(jīng)過人的中焦脾胃嗎？經(jīng)過中焦脾胃，有多少變成垃圾，有多少變成精華，有多少變成濕氣？有網(wǎng)友的一句話總結(jié)得非常好：“從中醫(yī)的角度講，超過人脾胃運化能力的就是垃圾！”誠然，遇到好吃的，我們常會多吃，結(jié)果吃撐了；有人不舍得浪費，吃不了也硬吃，這是把肚子當(dāng)成“垃圾筒”了。要知道，每個人的脾胃運化能力不同，飯量也不同。年輕人脾胃旺，吃的多是生理需要；中老年人運化功能下降了，吃的多就是在糟蹋自己的身體了。 我們中醫(yī)自古就有“補土調(diào)土”之法，凡遇大病重病若反復(fù)治療效果不顯，或無從下手，那就不妨試試先調(diào)理脾胃。另外，我們在治療雜病的過程中，也先需顧護脾胃中焦，這是后天之本！若能使脾土能升，胃土能降，往往可以柳暗花明，進入佳境。我認為，調(diào)養(yǎng)脾胃，當(dāng)從以下幾點入手：一在飲食調(diào)理，可食土中所長食物，溫飲溫食，最忌暴飲暴食；二在心情和暢，尤不可發(fā)怒，怒傷肝，亦傷脾胃。前賢有謂：補脾胃必遠肝木。此理甚是。脾胃屬土，土虛最怕木旺乘之；三在接地氣，地者土也，多得地氣則脾胃自旺；四在好好睡覺，能平衡五臟而調(diào)理脾胃。