新石器時(shí)代經(jīng)濟(jì)概況

舊石器和中石器時(shí)代，人類依靠采集和漁獵獲得生活資料，在向大自然索取的過程中繁衍生息，發(fā)展著社會(huì)經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)著人類自身的進(jìn)步。長期的生產(chǎn)和生活實(shí)踐，使世界許多地區(qū)的氏族部落逐漸學(xué)會(huì)了使某些經(jīng)常食用的植物果實(shí)和籽粒通過種植的方法，獲得有效的食物來源，這就是原始農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的萌芽。一些最常食用的野生植物經(jīng)過一代又一代地培植改良，成為各地氏族成員喜愛的糧食和果實(shí)。西亞和地中海沿岸的小麥、中美洲的玉米、中國北方的粟和南方的稻，都是這樣出現(xiàn)的。

1.原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生

原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是人類社會(huì)發(fā)展的必然。距今1萬多年前，隨著全球性的氣候轉(zhuǎn)暖，人口顯著增加，氏族制度發(fā)展很快，人類活動(dòng)的地域迅速擴(kuò)大了。中石器時(shí)代的采集和漁獵經(jīng)濟(jì)及遷徙不定的生活，已不適應(yīng)人類日益增長的形勢(shì)與需求；特別是以血緣關(guān)系為紐帶的婚姻制度和以圖騰崇拜為標(biāo)志的宗教習(xí)俗，極大地限制了氏族部落的大規(guī)模遷徙活動(dòng)；氏族人口的增加更使婦女、兒童和老人迫切要求定居生活。在這種社會(huì)背景下，西亞的兩河流域率先出現(xiàn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的萌芽；埃及的尼羅河谷也隨之出現(xiàn)了農(nóng)耕生產(chǎn)；中國的黃河流域和長江流域幾乎同時(shí)出現(xiàn)了原始農(nóng)業(yè)，從而迎來了人類社會(huì)經(jīng)濟(jì)史上一個(gè)極其重要的時(shí)代——新石器時(shí)代。

在采集和漁獵經(jīng)濟(jì)的中石器時(shí)代，性別是勞動(dòng)分工的基本條件。男人經(jīng)常從事漁獵活動(dòng)，婦女是采集活動(dòng)的主要?jiǎng)趧?dòng)者，這種性別上的自然分工，使婦女成為原始農(nóng)業(yè)的發(fā)明者。

各地婦女們發(fā)現(xiàn)，在土地、水分和氣候適宜的條件下，有些植物的種子可以發(fā)芽、開花、結(jié)實(shí)，有些還能易地移植，重新栽培生長。相對(duì)穩(wěn)定的生活使一些植物的種植與栽培成為可能，而農(nóng)業(yè)本身又導(dǎo)致了定居生活的鞏固與發(fā)展。于是，在長期居住的洞穴附近，人們用刀、斧披荊斬棘，放火燒荒，開辟出一塊塊適于栽種的土地，年復(fù)一年地播種、收獲。隨著農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生，氏族的營地逐漸從山林轉(zhuǎn)向河流兩岸的臺(tái)地上，規(guī)模逐漸擴(kuò)大的聚落在非洲、亞洲、歐洲和美洲大陸紛紛出現(xiàn)。

最初的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是分散的、不穩(wěn)定的，主要在山谷的營地附近和野生植物密集、水源十分充足的地方進(jìn)行。當(dāng)時(shí)的種植方法也很原始，完全沒有擺脫大自然的約束。根據(jù)大量考古發(fā)掘報(bào)告和民族學(xué)資料，原始農(nóng)業(yè)部落的婦女們把栽培植物的種子撒在草地上，然后把草拔下來，在清除雜草的同時(shí)，即利用草根帶起來的泥土掩埋了種子。這批植物生長起來后，如果附近的草木遮擋陽光，則把這些樹枝雜草折斷或鏟除，讓作物在陽光下茁壯生長。這種方法比刀耕火種更為原始。當(dāng)原始農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段后，才出現(xiàn)了刀耕火種的生產(chǎn)方式。

在西亞約旦河谷的耶利哥遺址，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)的中石器時(shí)代文化堆積的晚期遺存中，有比較豐富的新石器時(shí)代初始階段的遺跡和遺物。除了定居生活的居民修筑的一批簡易房舍、許多盛行于中石器時(shí)代的細(xì)石器工具外，還有一些石鑿、扁斧等新型工具，這些石制工具比中石器時(shí)代納吐夫文化有明顯的進(jìn)步。與其相接的新石器時(shí)代早期文化堆積中，既有一批相似的工具，又發(fā)現(xiàn)了確鑿的農(nóng)作物遺骸，收集到100 多件炭化谷物、豆類及水果的標(biāo)本，另外還有一些在泥坯上的農(nóng)作物印痕，其中有西亞一帶頗具代表性的兩行大麥及兩粒小麥。從泥坯建筑的房屋來看，已比中石器時(shí)代的草棚明顯進(jìn)步了，是長期定居的氏族聚落的證據(jù)。出土的大批石器和骨器中，包括磨制的磨石、磨盤和石缽等器皿。

農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生，意味著新石器時(shí)代的開始?，F(xiàn)代考古學(xué)認(rèn)為，原始農(nóng)業(yè)的發(fā)明是新石器時(shí)代的革命。" 新石器" ，就是適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而出現(xiàn)的石器磨光技術(shù)，以及與磨制技術(shù)同時(shí)發(fā)展的切割、鉆孔技術(shù)。

生產(chǎn)工具的發(fā)明和改進(jìn)，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)力和重要標(biāo)志。新石器時(shí)代早期的農(nóng)業(yè)，是刀耕火種階段的農(nóng)業(yè)，是在強(qiáng)度采集的基礎(chǔ)上，采取點(diǎn)穴種籽、廣撒薄收的方式進(jìn)行的最原始的生產(chǎn)活動(dòng)。當(dāng)時(shí)使用的工具都很簡單，主要是沿用著中石器時(shí)代采集用的尖木棒、石制砍砸器、大尖狀器，也產(chǎn)生了一些新型工具。翻挖土地和砍伐灌木叢，使石斧的作用顯得特別突出，磨制石斧開始大量出現(xiàn)；建筑房屋的過程中又產(chǎn)生了石錛和石鑿；隨著作物收獲量的逐漸增加，磨制的石刀和石鐮也越來越普遍地推廣應(yīng)用了；在中石器時(shí)代已經(jīng)出現(xiàn)的去殼工具石磨盤、石磨棒，從自然狀態(tài)轉(zhuǎn)變成人們精心制作的谷物加工工具。緊接著，各種石鏟和骨鏟、木鏟很快取代了尖木棒。于是，這一批陸續(xù)出現(xiàn)的磨制石器成為新石器時(shí)代早期農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要標(biāo)志。

要磨制一件美觀實(shí)用的石器并不容易，所以打制石器在新石器時(shí)代繼續(xù)廣泛地使用著。歐亞大陸的北方地區(qū)由于冬季寒冷，需要用獸皮縫制衣服，用石葉鑲嵌在骨柄上的石刀是切割和制革的重要工具，打制石葉和石鏃的細(xì)石器工藝傳統(tǒng)一直延續(xù)到新石器時(shí)代的中晚期，有些地方甚至流傳到青銅文化時(shí)期。

2.陶器的產(chǎn)生

陶器的產(chǎn)生，與農(nóng)業(yè)的發(fā)生和發(fā)展有十分密切的聯(lián)系，也是新石器時(shí)代文化的標(biāo)志之一。農(nóng)業(yè)不僅為人類提供了比較穩(wěn)定的食物，使到處遷徙的氏族得以選擇自然條件適宜的地方定居下來，而且也使糧食日益成為日常生活的主要食物。由于糧食不像魚肉類那樣可以在火上直接燒烤食用，因此必須使用一定的炊煮器，陶器就是在這種背景下產(chǎn)生的。在西亞及其它有些地區(qū)，陶器的發(fā)明是在原始農(nóng)業(yè)已經(jīng)有了一定發(fā)展之后才產(chǎn)生的。

從社會(huì)生產(chǎn)發(fā)展的角度來看，陶器既不可能在世界各地同時(shí)出現(xiàn)，也不可能只由一個(gè)地點(diǎn)發(fā)明再向各地傳播。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率先出現(xiàn)并發(fā)展較快的地區(qū)，就成為陶器的起源地。尼羅河、幼發(fā)拉底河、底格里斯河、印度河和黃河、長江流域，都是陶器出現(xiàn)很早的地區(qū)，不過迄今為止極少發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)剛剛發(fā)生時(shí)期的最原始的陶器。

隨著人們?cè)谏a(chǎn)和生活中用火的經(jīng)驗(yàn)日益豐富，逐漸掌握了粘土經(jīng)火燒烤會(huì)變硬的性能，結(jié)合對(duì)粘土摻水之后可以捏塑成各種形狀的認(rèn)識(shí)，總結(jié)出粘土干后定型變硬，被火燒過更不易漏水的經(jīng)驗(yàn)，于是發(fā)明了陶器。最初的陶器是用一些竹、藤、樹枝編織物或葫蘆等為內(nèi)模制成的，在這些內(nèi)模上涂抹、貼塑一層又一層泥土，再用火燒。后來人們發(fā)現(xiàn)成型的粘土不要內(nèi)部的容器為模，也可以燒制成陶器。在中國黃河流域新石器時(shí)代較早階段的裴李崗文化、磁山文化等遺址出土的陶器，雖然不是最原始的產(chǎn)品，但仍保存著粘土層貼塑技術(shù)的現(xiàn)象和手工捏塑的器物。

人類發(fā)明陶器首先是為了汲水和炊煮食物的需要。世界各地新石器時(shí)代文化遺存中，發(fā)現(xiàn)的陶器主要是罐、盆、缽、壺、瓶、盂幾類。用于貯水、汲水和盛放食物的多為泥質(zhì)陶器，炊具則需在陶土中摻有細(xì)砂或粗砂粒來制作，稱為夾砂陶。這種夾砂陶的器皿因陶胎內(nèi)有細(xì)孔，炊煮時(shí)水中的空氣不斷從細(xì)孔中逸出，使陶器不致破裂，同時(shí)也有耐火、傳熱快等特點(diǎn)，使陶器比較耐用，能經(jīng)得住溫度的急劇變化。也有的地區(qū)和氏族，因地理?xiàng)l件的限制，用碎陶末、炭末或稻殼等作為羼和料。

同舊石器時(shí)代和中石器時(shí)代一樣，新石器時(shí)代由于沒有文字可考，其經(jīng)濟(jì)形態(tài)和生產(chǎn)水平只能依靠地下發(fā)掘的物質(zhì)文化遺存來說明，因此以磨制石器為主的生產(chǎn)工具和以陶器為主的日常生活用品，以及定居的聚落和氏族公共墓地，成為分析當(dāng)時(shí)社會(huì)發(fā)展水平的重要依據(jù)。世界各地發(fā)現(xiàn)的大量遺址，充分展示了這一時(shí)期經(jīng)濟(jì)發(fā)展的悠久歷程。

1982年，考古學(xué)者在埃及尼羅河流域的阿斯旺附近瓦迪.庫巴尼亞山澗中發(fā)現(xiàn)幾處距今17000-18000 年的中石器時(shí)代遺址，堆積中發(fā)現(xiàn)很多捕食過的魚類殘骸、動(dòng)物骨骼和細(xì)石器。在遺址中，人們還發(fā)現(xiàn)一些磨石和石制器皿，以及與之共存的小麥和裸麥的炭化顆粒，經(jīng)鑒定為人工栽培種屬，這是人類栽培作物的最早實(shí)驗(yàn)證據(jù)。人類進(jìn)入新石器時(shí)代，大約是在公元前8 千年，最早的農(nóng)業(yè)是在西亞發(fā)現(xiàn)的，并經(jīng)希臘而擴(kuò)展至歐洲大陸。